Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 мая 2014, 0:23
  • 173976

Сахарный пирог

Рецепт: Сахарный пирог

Поисковик выдал 2 рецепта: от larik malasha и от Ниночки barska, но, к моему удовольствию, оба они отличаются от варианта, который хочу предложить вашему вниманию я. Ура!!! Это очень вкусный и простой пирог. Несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сахарный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2908.5 ккал 		белки
55.3 г 		жиры
207 г 		углеводы
208.1 г
100 г блюда
ккал
350.4 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
24.9 г		 углеводы
25.1 г

Рецепт «Сахарный пирог»:

  • Подготовить продукты. 100 г сливочного масла для теста надо заранее вынуть из холодильника, оно должно быть абсолютно мягким. На снимке сахар белый, но в последний момент я решила заменить его на коричневый.

  • В теплое молоко добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи. Дать "ожить".

  • Слегка взбить яйца, добавить сливочное масло и ванилин.

  • Всыпать половину муки и перемешать.

  • Добавить запенившиеся дрожжи, и снова перемешать.

  • Затем всыпать оставшуюся муку, мешая ложкой.

  • Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь. Накрыть тесто пленкой и оставить на час подниматься.

  • Вот так оно поднимется.

  • Затем выложить тесто в форму d 21 см (у меня квадратная, со сторонами 22 см, глубиной 5 см), смазав ее предварительно маслом. Я еще застелила ее пекарской бумагой. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными растительным маслом. Оставить еще на полчаса для подъема.

  • Тем временем достать из холодильника оставшиеся 50 г масла и растереть его с сахаром.

  • Через полчаса, обмакивая палец в растительное масло, сделать углубления по всей поверхности теста.

  • Посыпать масляно-сахарной смесью. Печь при 180*С 25-30 минут.

  • Затем достать, сделать по всей поверхности проколы зубочисткой и залить сливками, поставить в духовку еще на 6-9 минут.

  • Пирог немного остудить и затем извлечь из формы за края бумаги.

  • Подавать теплым, так он вкуснее! В остывшем виде тоже очень вкусно!


Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сахарный пирог
Рецепт: Сахарный пирог

Поисковик выдал 2 рецепта: от larik malasha и от Ниночки barska, но, к моему удовольствию, оба они отличаются от варианта, который хочу предложить вашему вниманию я. Ура!!! Это очень вкусный и простой пирог. Несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

Ингредиенты для «Сахарный пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сахарный пирог» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вкусный-это факт давно готовлю,по такому же рецепту!Все в восторге!!!!
Спасибо.
Здравствуйте. Сегодня начиталась отзывов и сделала сразу двойную порцию. Очень интересный рецепт.но теплым показался мне слишком масляный....но потом, как остыл....мммммням...а с мороженым какой вкусный...карамельно сливочный...В следующий раз дам таки меньше масла + лимонную цедру в тесто и сахар для глазури полью соком лимона. Спасибо за рецепт.
Пи.си. извиняюсь за фото, почему то с телефона так получилось загрузить.
Благодарю вас за чудесный отзыв! Очень приятно, что пирог понравился!
Большое спасибо за рецепт.Вместо сливок полила пирог домашней жирной сметаной.Может поэтому он получился внутри влажноватый,или так и должно быть?
Да, возможно. Я правда никогда со сметаной его не делала, так что точно сказать не могу.
Просто нет слов,как это вкусно!Давно смотрю на рецепт этого пирога на разных сайтах, но все никак не решалась приготовить...Но увидев его здесь в вашем исполнении,все-таки решилась,т.к часто готоабю по вашим рецептам и всегда не просто ПОЛУЧАЕТСЯ,а получается ОЧЕНЬ ВКУСНО! ТАК и с этим пирогом,вся семья(а нас 9 ))) )была в восторге Спасибо за рецептик! Продолжайте радовать и удивлять нас!
Спасибо большое, очень рада, что вам понравилось!
Какой вкусный пирог! Жалко маленький, быстро кончился.
Да, есть у него такой недостаток. Спасибо большое! Я рада, что вам понравилось!
Вот который раз пеку и всегда такая вкуснятина получается!!! Для нас это лучший сахарный пирог. Просто тает во рту, как-будто крем внутри. Очень, очень вкусно!!!!!!!!
Спасибо большое, очень рада за вас!
Добрый день. По оригинальному рецепту пирог пекла - все прекрасно. Спасибо за идею. Вопрос - хочу добавить апельсиновую цедру в тесто - не испорчу?
И еще, в последнее время дрожжевое тесто я замешиваю вечером (все ингредиенты холодные) и оставляю бродить на ночь в холодильник. Тогда тесто получается еще лучше. И дрожжей тогда можно класть меньше. И вот думаю - можно ли так поступить с этим пирогом? Хочется уменьшить кол-во дрожжей (все-таки их много, в смысле неполезно), ну и удобней так по времени. Вечером замесил - утром испек. Что думаете?
Думаю, что можно. Попытка - не пытка.
Это вкусный пирог????Нееееет это очень,очень,очень вкусный пирог Прошло два часа,а пирога уже и след простыл .Спасибо за рецепт вкуснючего пирога-торта .Свекровь сказала что это пирожное...
Ой, как же я рада! Вот видите. иногда простой рецепт может быть вкуснее навороченного торта
Похоже, у нас новый пирожок - любимчик появился
Ниночка, каждый свой комментарий мне хочется начать со слов: "Как всегда"!
Как всегда - вкууууусно! Удачно! Чудесно!
А еще и необычно!
Спасибо огромное за рецепт , завтра буду повторять на бис по заявкам многочисленных ртов))) И двойную порцию сразу сделаю, чтоб уж два раза не вставать)
Сахар, правда, обыкновенный белый брала, но и с ним - ой, как вкусно!
Спасибо большое, Танюша! Я так рада! Очень-очень приятно!
Спасибо большое за чудесный рецепт! Этот пирог достоин быть приготовленным уже за один только запах во время выпечки. И это при том, что у меня ванилин закончился и пекла без него.
Сливок тоже не оказалось (не до сливок сейчас - кризис ), но отзывы приготовивших очень помогли и я смело залила всё молоком. Тесто делала в хлебопечке путём забрасывания всех ингредиентов скопом. Ещё и масло на маргарин заменила. Получилось отлично: всё перемешалось и поднялось.
Сфоткать не успела, т.к. домашние расхватали пирог ещё горячим прямо из формы. На утро даже кусочка не осталось. Вот сейчас поставила следующую порцию теста. Может удастся запечатлеть результат
Рекомендую попробовать всем, кто ещё не решился. Это просто, нежно, необычно и очень-очень вкусно
Большое спасибо! Вы меня улыбнули Представила толпу домашних вокруг пирога, расхватывающих кусочки и хлопающих других по рукам, чтобы не лезли вперед батьки Спасибо большое за позитив, за смелость и за чудесный, теплый отзыв! Очень рада за вас!
...чтобы не лезли вперед батьки...
Как раз батька и лез вперёд всех
Батьке разрешается, батьке по статусу положено вперед всех, а остальных ложкой по лбу... чтобы уважали
Не смогла удержаться от комментария Пирог восхитительный! "Пушистый", ароматный, с карамельной корочкой и сливочным кремом... Пекла к вечернему чаепитию на две семьи, теперь каждый визит сестра с племянницами напоминают про "волшебный" пирог... так и переименовали мы ваш рецепт, уж простите за самовольство и огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое, Олюшка, за чудесный комментарий! Я очень рада за вас.
На рецепт давно смотрю,все казалось, жирновато и суховато выйдет... Вчера решилась приготовить. Как же я ошибалась! Нежный, воздушный (калорийный конечно ) А какой красивый!
Сахара в посыпку положила чуть меньше, сливок дома не было, заливала молоком. В другой раз куплю сливки обязательно. А если с шариком мороженого подать, можно и на семейное торжество и гостям.
Спасибо за рецепт
На здоровье! Я рада, что вам понравилось!
Пирог просто обалденный. Нежный, вкусный А уж муж как нахваливал))) Спасибо за рецепт!!!
На здоровье! Очень рада, что вам удалось удивить мужа!!! Спасибо большое за отчет!
Спасибо, огромное за Ваш Сахарный пирог! Очень вкусный, и всегда получается!!!!!!!!! И разлетается на УРА!!!
Я очень рада, спасибо вам за отчет!!!
ну-сссс..пробую делать тесто.выглядят аппетитно ваши фото!)фото приложу как испеку)
Спасибо, буду ждать!
Очень вкусно!Не успела испечь,как тут же велели делать еще!Сделала,сразу,двойную порцию.И,тоже,слопали одним махом!
Волшебный пирог!!! Огромное спасибо!
Ой, как же я рада за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв, поднимающий настроение до небес!
Спасибо за рецепт! Вкусно и необычно!
На здоровье!
Обалденный пирог!!!Сливки придают вкус пирога с каким то кремом!!!очень просто печется.отличный рецепт.спасибо.
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Очередное большое спасибо! Пирог привлек необычной технологией приготовления, и вкус оказался на высоте: интересные сахарные включения в несладкое тесто, карамельная корочка, мякоть нежная и кремовая. Только сливок у меня не было, так что я заливала пирог молоком (бюджетный вариант, так сказать). Обязательно и со сливками попробую. За фото извините, какой-то зеленоватый получился при электрическом свете... Еще раз благодарю!
Спасибо большое! Очень рада! Нормальное у вас получилось фото, видно, что пирог пышный. Спасибо!
Большое спасибо за вкусный рецепт! Пирог получился воздушным, нежным. С молоком очень, очень вкусно! Спасибо!
На здоровье! Вам спасибо за комментарий.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки