Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Чебуреки

pupsik27Поваренок 6 уровня

21 мая 2014, 0:46
119035

Чебуреки на простокваше или кефире

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Чебуреки на простокваше или кефире"! Рецепту научила меня моя бабушка! Она мне всегда говорила: если хочешь сочную и не твёрдую говядину или баранину, добавляй в чебуреки простоквашу или кефир! Чебуреки получаются очень сочные, мясо мягкое, а тесто на следующий день не становится деревянным! Простоквашу я добавляю и в мясо, и в тесто! Чебуреков на сайте очень много (но такого не нашла), может и мой вариант кому-то пригодится! Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки на простокваше или кефире»:

Мука пшеничная / Мука (сколько возьмёт)
Яйцо куриное — 1 шт
Простокваша (или кефир (я делаю простоквашу из рисового гриба), 1 стакан в тесто и 0,5 стакана в фарш) — 1,5 стак.
Соль — по вкусу
Говядина (фарш) — 300 г
Перец душистый — по вкусу
Зелень (какая нравится, я беру петрушку)
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 959 ккал	белки 74.4 г	жиры 61.6 г	углеводы 28.4 г
100 г блюда
ккал 118.4 ккал	белки 9.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Чебуреки на простокваше или кефире»:

Яйцо смешать с простоквашей и солью с помощью вилки.
Добавить муку - столько, пока есть возможность мешать вилкой. Выложить тесто на рабочий стол, добавить ещё муки и замесить тесто (тесто должно быть не мягким и не твёрдым, приятным для работы).
Тесто в готовом виде (накрыть чистым полотенцем)!
Пока тесто отдыхает 20 минут, приготовить начинку.
Говяжий фарш смешать с перекрученным через мясорубку луком, перцем, солью, порубленной зеленью. Хорошо перемешать!
Добавить простоквашу.
Опять хорошо перемешать, фарш получается немного жидковатый!
Для деточек я делаю всегда вот такие Мини-Чебуреки!
Готовое тесто резделить на 6 частей или как больше подходит вам. Одну из частей раскатать в не сильно тонкий пласт (если раскатать сильно тонко, тесто при жарке лопнет), на одну половину пласта выложить нетолстым слоем фарш.
Второй половиной теста накрыть начинку, немного прищипнуть и затем с помощью вилки хорошо скрепить концы. Чтобы Чебуреки не вздувались, перед закреплением краев немного выпустить воздух, так Чебуреки не лопнут во время жарки и не вздуются, как мои Мини-Чебуреки вздуваются!
Жарим в достаточном количестве раскаленного растительного масла. Осторожно, жир может стрелять!
Готовые Чебуреки положить на бумажные салфетки, дать жиру стечь!
Вот так выглядят пузатенькие Мини-Чебуреки, для моих Мини-мужчин!
А вот так выглядят большие Чебуреки!

Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед второе закуска жарить

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89805/]Чебуреки на простокваше или кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89805/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/21/46/751161_89454-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Чебуреки на простокваше или кефире"! Рецепту научила меня моя бабушка! Она мне всегда говорила: если хочешь сочную и не твёрдую говядину или баранину, добавляй в чебуреки простоквашу или кефир! Чебуреки получаются очень сочные, мясо мягкое, а тесто на следующий день не становится деревянным! Простоквашу я добавляю и в мясо, и в тесто! Чебуреков на сайте очень много (но такого не нашла), может и мой вариант кому-то пригодится! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Простокваша, Соль, Говядина, Перец душистый, Зелень, Лук репчатый, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе, закуска, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чебуреки на простокваше или кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/21/46/751161_89454-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чебуреки на простокваше или кефире" title="Рецепт: Чебуреки на простокваше или кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Чебуреки на простокваше или кефире"! Рецепту научила меня моя бабушка! Она мне всегда говорила: если хочешь сочную и не твёрдую говядину или баранину, добавляй в чебуреки простоквашу или кефир! Чебуреки получаются очень сочные, мясо мягкое, а тесто на следующий день не становится деревянным! Простоквашу я добавляю и в мясо, и в тесто! Чебуреков на сайте очень много (но такого не нашла), может и мой вариант кому-то пригодится! Попробуйте, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/133/">
          Чебуреки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чебуреки на простокваше или кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89805/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чебуреки на простокваше или кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки на простокваше или кефире»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Простокваша Соль Говядина Перец душистый Зелень Лук репчатый Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе, закуска, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

985

Чебуреки

77
985
18799

Фотографии «Чебуреки на простокваше или кефире» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 мая 2014 года Tamara Shepeleva #

Очень классные!!!!!!!!!!!!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Тамарочка!

21 мая 2014 года Первушина Елена #

Как же аппетитно!!!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Леночка! Угощайся на здоровье!

21 мая 2014 года Leto29 #

Я пробовала добавлять в фарш кефир, действительно, получается очень сочно и мягко! А вот тесто на кефире не делала, забираю в КК и буду готовить! Спасибо за рецепт, от меня +++

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и комент! Пеките на здоровье и не пожалеете!

21 мая 2014 года Navely #

Такие румяшечки аппетитные!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Надюша!

21 мая 2014 года Жен Жен # (модератор)

Аппетитно!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Пасибки!

21 мая 2014 года Таусова #

Аппетитные!!!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибочки!

21 мая 2014 года гурман1410 #

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

21 мая 2014 года Wera13 #

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Верочка!

21 мая 2014 года Дарья Ромашка #

Очень аппетитные чебуреки

Сегодня обязательно приготовлю

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Буду очень рада! Можите потом отписаться, понравились ли они Вам!

21 мая 2014 года elyusha #

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибочки!

21 мая 2014 года Zhanna58 #

Любочка, твои чебуреки такие аппетитные!

Забираю!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Жанночка спасибо, за доверие! Пеки на здоровье!

21 мая 2014 года мисс #

Это точно ооочень вкусно.

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо, за доверие!

21 мая 2014 года любознательная галя #

Как вкуснооооо! Сейчас бы к кофе хоть один !

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Угощайся Галюша!

21 мая 2014 года IrikF #

Аппетитные и солнечные чебуречки!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка!

21 мая 2014 года veronika1910 #

Очень красивые и вкусные чебуреки

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 мая 2014 года Galll Y #

Спасибо! Ух, какие красавицы!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибочки!

21 мая 2014 года suliko2002 #

Какие красивые, аппетитные чебуреки!!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Олечка!

21 мая 2014 года Ирушенька #

Как красиво и аппетитно,Любочка!

21 мая 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чебуреки на простокваше или кефире

Ингредиенты для «Чебуреки на простокваше или кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чебуреки на простокваше или кефире»:

Другие варианты рецепта

Чебуреки

Похожие рецепты

Чебуреки по-Таджикски

Чебуреки постные "Ещё парочку!"

Чебуреки из баранины

Чебуреки

Чебуреки с повидлом

Чебуреки

Чебуреки с новой начикой

Пицца в чебуреке

Чебуреки с мясом и рисом

Фотографии «Чебуреки на простокваше или кефире» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!