Лёгкая и диетическая "паста" из овощей.
hto33Поваренок 5 уровня
- 18 июля 2014, 16:13
- 137730
Спагетти из кабачков
Ингредиенты для «Спагетти из кабачков»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
343.8 ккал |
белки
8 г |
жиры
12.5 г |
углеводы
37.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Спагетти из кабачков»:
-
Кабачки нарезать на лапшу овощечисткой или натереть на тёрке для корейской морковки.
-
Помидор заливаем кипятком на пару минут, потом опускаем в холодную воду. Снимает кожу. Чеснок нарезаем или пропускаем через пресс.
-
На небольшом количестве растительного масла поджариваем в сотейнике чеснок, добавляем помидоры и, помешивая, доводим до готовности.
При желании на этом этапе можно добавить куриное филе. -
Добавляем кабачки и готовим всё методом соте.
Соте - непродолжительная жарка с небольшим количеством жира. Что блюдо не пригорало, его нужно периодически встряхивать. Именно это встряхивание дало название, т. к. "соте", от французского sauté - скачок, прыжок. Ни в коем случае не мешаем овощи ложкой/вилкой, т. к. это их повредит, и в результате мы получим некую кашеобразную массу.
На всё про всё не больше 3-5 минут (за это время мы их солим и приправляем), кабачки должны быть альденте. Пока мы будем "пасту" насыпать, они дойдут до готовности, т. к. нарезка тонкая, а температура всё ещё будет сохраняться.
Приятного аппетита!
Это из цукини
А это из кабачка
Из кабачка более блекло, но он более нежный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Это из цукини
А это из кабачка
Из кабачка более блекло, но он более нежный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2015 года Наташик24 #
8 августа 2015 года hto33 # (автор рецепта)
30 июля 2015 года олеся гузей #
30 июля 2015 года hto33 # (автор рецепта)
29 июля 2015 года alyusyas #
30 июля 2015 года hto33 # (автор рецепта)
23 июля 2015 года Олюшен #
25 июля 2015 года hto33 # (автор рецепта)
20 июля 2015 года АпрелькаМ #
21 июля 2015 года hto33 # (автор рецепта)
19 июля 2015 года Аня Бойчук #
21 июля 2015 года hto33 # (автор рецепта)
10 июля 2015 года Диана Парфёнова #
16 июля 2015 года hto33 # (автор рецепта)
28 июня 2015 года Птичка-невеличка #
30 июня 2015 года hto33 # (автор рецепта)
Мне вообще овощи больше нравятся в холодном виде, скажу даже больше, летом я чаще всего овощные рагу, соте и т.д. ем после того, как они постояли в холодильнике, не разогревая их - мне так вкуснее.
7 июня 2015 года benzik #
13 июня 2015 года hto33 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года кренделечек #
31 мая 2015 года hto33 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Лена25 #
31 мая 2015 года hto33 # (автор рецепта)
13 мая 2015 года molotok_natalia #
16 мая 2015 года hto33 # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года Евгения2103 #
ушла на кухню
28 апреля 2015 года hto33 # (автор рецепта)
27 января 2015 года vitka-ulitka #
5 февраля 2015 года hto33 # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #
13 ноября 2014 года hto33 # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года korny #
11 ноября 2014 года hto33 # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года korny #
8 ноября 2014 года Эванжелин #
11 ноября 2014 года hto33 # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года ната-62 #
Спасибо за рецепт! Забрала в КК.
11 ноября 2014 года hto33 # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Noname7773355 #
6 ноября 2014 года hto33 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: