Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 18 июля 2014, 16:13
  • 143727

Спагетти из кабачков

Рецепт: Спагетти из кабачков

Лёгкая и диетическая "паста" из овощей.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Спагетти из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
343.8 ккал 		белки
8 г 		жиры
12.5 г 		углеводы
37.2 г
100 г блюда
ккал
40.9 ккал		 белки
1 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Спагетти из кабачков»:

  • Кабачки нарезать на лапшу овощечисткой или натереть на тёрке для корейской морковки.

  • Помидор заливаем кипятком на пару минут, потом опускаем в холодную воду. Снимает кожу. Чеснок нарезаем или пропускаем через пресс.

  • На небольшом количестве растительного масла поджариваем в сотейнике чеснок, добавляем помидоры и, помешивая, доводим до готовности.
    При желании на этом этапе можно добавить куриное филе.

  • Добавляем кабачки и готовим всё методом соте.
    Соте - непродолжительная жарка с небольшим количеством жира. Что блюдо не пригорало, его нужно периодически встряхивать. Именно это встряхивание дало название, т. к. "соте", от французского sauté - скачок, прыжок. Ни в коем случае не мешаем овощи ложкой/вилкой, т. к. это их повредит, и в результате мы получим некую кашеобразную массу.
    На всё про всё не больше 3-5 минут (за это время мы их солим и приправляем), кабачки должны быть альденте. Пока мы будем "пасту" насыпать, они дойдут до готовности, т. к. нарезка тонкая, а температура всё ещё будет сохраняться.

Приятного аппетита!
Это из цукини

А это из кабачка

Из кабачка более блекло, но он более нежный.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед На ужин Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед второе

Вкусы: чесночный кабачковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти из кабачков
Рецепт: Спагетти из кабачков

Лёгкая и диетическая "паста" из овощей.

Ингредиенты для «Спагетти из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Спагетти из кабачков» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
приготовила по вашему рецепту цуккини. Папа не оценил.... Может я не дожарила, кабачок хрустел, это правильно? Альденте..
Мужчинам редко нравятся овощи... Кабачок/цукини должен был остаться плотным, но хруст уже должен исчезнуть.
Танюша, шикарный рецепт
Спасибо, Света!
Татьяна, у меня не хватит эпитетов, чтобы выразить благодарность за этот рецепт. Шикарный легкий гарнир, великолепный вкус и приятная хрусткость, а в целом буря восторгов, поскольку минимум продуктов и телодвижений, а такой отличный результат. Если бы была возможность, то поставила бы +10
Очень рада что рецепт понравился! Отдельное спасибо за красивейший отчёт!
Танечка, спасибо за прекрасный рецепт! Готовила цуккини, получилось обалденно вкусно и красиво!
Действительно очень красиво. Спасибо за замечательный отчёт!
Спасибо,за блюда!Нам с женой очень панравилас.Если , использовать
приправа-базилик.Они будут реальными.К сожалению о правописании. Приятен ден!
Ничего, суть я поняла)
Спасибо за отзыв! Мне с базиликом тоже нравится, я любитель специй, но специи это дело вкуса, поэтому в рецептах я их никогда не навязываю, а указываю "специи по вкусу".
Танечка, очень вкусные "спагетти". Вот это действительно легкий, полезный и вкусный обед.
Какая красота! Спасибо за такой замечательный отчёт!
Это очень вкусно! Готовится быстро и просто, а выглядит потрясающе, как в ресторане! Готовила вчера на пробу, вкусно как в горячем, так и в холодном виде. В холодном виде вкус чесночка сильнее раскрылся, но при этом привкуса не осталось, что меня очень порадовало(не любитель чеснока). Спасибо, Вам, огромное за такую вкусняшку!!! Буду еще готовить и не раз!
Очень рада что Вам понравилось! Сама не люблю выраженный вкус чеснока, меня скорее привлекает его аромат в блюде.
Спасибо за рецепт! Пошла в магазин и первое, что увидела в нужном отделе - такой гаджет для резки! Пришла домой и быстро нарезала Но причем на след день холодные цукини мне понравились больше. Уже как салат были. Еще раз спасибо!
Спасибо за фото-улику! Мне они тоже больше нравятся остывшими. У Вас всё здорово получилось!
Очень аппетитные "спагетти" Вкусное и полезное блюдо
Спасибо!
Какие сочные фото!
Спасибо!
Докладываю без фоточек - скушали, аж за ушами свистело !!! Спасибо, что сразу предупредила не перемешивать вилкой, ложкой и т.д. ! Очень вкусно ! Большое спасибооооо !!!!
Рада что рецепт пришёлся по вкусу!
Давно знаю этот рецептик, даже нож-точилку специальный купила.
Да, рецепт не новый...
симпатишно))
Спасибо!
Браво!
Спасибо!
Красиво и вкусно! А почему не на конкурс? Срочно исправьте!
Спасибо! Но уже не исправить....
Как жалко...
Минимум усилий и ингредиентов - максимум пользы и красоты!! Молодец, Танечка!!
Спасибо, Света!
ТАНЕЧКА!!!! Пожалуйста, выставите эту красоту на конкурс, даже если Вы живете на в России!ПЛИЗЗЗЗЗ
Уже поздно, я не могу редактировать рецепт...
Очень похвальна Ваша скромность(о чем говорили в комментах) но,пожалуйста, в следующий раз выставите рецептик летний на конкурс."Достойно есть!" как говаривали в старину. Удачи!!
Очень вкусно,давно так готовлю.Только мы очень любим лук и к кабачкам добавляю. А еще бывает что и морковку,так же наструганную.
А я бывает баклажаны добавляю)
Как аппетитно и красиво!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки