Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 18 июля 2014, 16:13
  • 137734

Спагетти из кабачков

Рецепт: Спагетти из кабачков

Лёгкая и диетическая "паста" из овощей.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Спагетти из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
343.8 ккал 		белки
8 г 		жиры
12.5 г 		углеводы
37.2 г
100 г блюда
ккал
40.9 ккал		 белки
1 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Спагетти из кабачков»:

  • Кабачки нарезать на лапшу овощечисткой или натереть на тёрке для корейской морковки.

  • Помидор заливаем кипятком на пару минут, потом опускаем в холодную воду. Снимает кожу. Чеснок нарезаем или пропускаем через пресс.

  • На небольшом количестве растительного масла поджариваем в сотейнике чеснок, добавляем помидоры и, помешивая, доводим до готовности.
    При желании на этом этапе можно добавить куриное филе.

  • Добавляем кабачки и готовим всё методом соте.
    Соте - непродолжительная жарка с небольшим количеством жира. Что блюдо не пригорало, его нужно периодически встряхивать. Именно это встряхивание дало название, т. к. "соте", от французского sauté - скачок, прыжок. Ни в коем случае не мешаем овощи ложкой/вилкой, т. к. это их повредит, и в результате мы получим некую кашеобразную массу.
    На всё про всё не больше 3-5 минут (за это время мы их солим и приправляем), кабачки должны быть альденте. Пока мы будем "пасту" насыпать, они дойдут до готовности, т. к. нарезка тонкая, а температура всё ещё будет сохраняться.

Приятного аппетита!
Это из цукини

А это из кабачка

Из кабачка более блекло, но он более нежный.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед На ужин Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед второе

Вкусы: чесночный кабачковый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти из кабачков
Рецепт: Спагетти из кабачков

Лёгкая и диетическая "паста" из овощей.

Ингредиенты для «Спагетти из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Спагетти из кабачков» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вот и я приготовила кабачковые спагетти, очень необычно и интересно. У меня они вышли белые, не настолько красивые как у вас, т.к. кабачек уже старый был и кожицу пришлось обрезать, но все равно вкусные
Цвет не столь существенен... Спасибо за отчёт!
Отличный рецепт . Я ела прямо сырыми, без жарки. Вариантов море, если каждый раз придумывать новый соус
Да, их можно просто мариновать и есть сырыми, так делают сыроеды.
я как раз 5 месяцев сыроедила, когда были продукты подходящие. Незаменимая вещь была эти спагетти. Муж уплетал тоже
Очень понравился Ваш рецепт, вкусноооо!
рада что Вам понравилось и спасибо за аппетитный отчёт!
Танечка, кабачки получились великолепные! простой, но очень вкусный и оригинальный рецепт! спасибо!!!!
Аня, спасибо за вкусный отчёт! Такой цвет необычный у них получился...
да, кабачок был желтый и довольно большой... ))) скушали с удовольствием!
Какое вкусное и красивое блюдо, имея свой огород постоянно думаешь как приготовить плоды труда, думаю спагетти из кабачков будет часто у меня на столе. Теперь и не хочется тратить кабачки для других блюд!!! Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Пожалуйста, рада что Вам понравилось!
От меня высший бал за фантазию,отменный вкус,необычность и простоту приготовления!
Спасибо!
Очень быстро в приготовлении и очень легкое блюдо! Я с удовольствием поела сегодня!
Спасибо за замечательный отчёт!
Прочитала отзывы,забираю в КК на днях обязательно приготовлю!
Готовьте на здоровье!
вкусно очень
как раз лежат 4 цукини и один кабачок,ищу,куда пристроить!один вопросик-шкурку снимать или прям с ней готовить?
Шкурку не снимать.
А я сняла,приготовила-объедение!спасибо за рецепт!
Готовлю уже не первый раз по вашему рецепту - спасибо большое! Очень вкусно получается Посоветую своей подруге-вегетарианке - пусть наслаждается
Пожалуйста) Вегетарианцы точно должны оценить.
А вот моя вермишель ! Вкусно и просто, несмотря на простой состав блюда! Прекрасный гарнир для лета!
Спасибо за красивейший отчёт!
Вкусно..подробности тут...http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697&start=225
Спасибо за аппетитный отчёт! Цвет очень красивый. Прочитала что это сорт такой, и была удивленна, т.к. никогда такого не видела.
Класс , оч.вкусно Всем понравилось, ток мяса просили добавить.
Да, рецепт не для мясоедов... Рада что Вам понравилось.
Танюша, очень понравились такие спагетти, делала из цукини, но они у меня не зеленые получились, а я так хотела зелененьких
Наденька, они у тебя всё равно красивые!
У меня были молодые тонкие (маленького диаметра) и длинные цукини, там практически вся масса "макарон" захватывает кожуру, от сюда и насыщенный цвет .
Это интересно. Попробую))
Пробуйте на здоровье!
Ой, как ярко! Как раз 2 кабачка скучают в холодильнике
Тогда нечего им скучать - чем дольше они отдыхают в холодильнике, тем хуже они будут на вкус.
Танюша, лови мой отчет: очень понравилось. Только помидоры у меня были видимо сильно водянистые, и кабачки какие-то через чур светлые. Поэтому и фото блеклое. Но на вкус это не повлияло.
Женя, главное что понравился вкус! Спасибо за фото!
Да, очень понравилось!
Таня, давно хочу купить такую овощечистку, но никак не могу выбрать, т.к. никогда не пользовалась и сравнивать не с чем. Надеюсь, этот рецепт станет "толчком". Правильно я поняла, что у тебя она двусторонняя?
Да, она у меня двухсторонняя. Для наглядности сейчас кину фото в личку.
Спасибо!!!
↑Ответ для hto33
Танечка, и мне кинь. Сегодня собралась готовить, тереть буду на терке, т. к. овощечистка у меня самая простецкая.
Сейчас...
Танюша, замечательный, диетический рецепт!!! Удачи!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки