• 21 августа 2014, 18:09
  • 6420

Куриные котлетки

Рецепт: Куриные котлетки

Сочные, нежные котлетки со сливочным соком масла внутри. время приготовления 15 минут. Так как время вечно мало, я обжариваю их на сковороде и довожу до готовности в микро. Главное подобрать время и котлетки идеальны.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлетки»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Куриные котлетки»:

Сделайте фарш.
Лук очистить, нарезать, пропустить через мясорубку (мелкая решётка).
Филе порезать, пропустить через мясорубку (крупная решётка).
Добавить яйцо (0.5 белка оставьте), сухари, соль, перец, перемешайте.
Соберите фарш в ладонь и с силой бросьте в чашу, так несколько раз (фарш станет более клейким)

Масло нарежьте на кусочки (4 шт).
Разогрейте сковороду, добавьте масло подсолнечное.

Разделите фарш на котлетки (4 шт)
Сформируйте котлетки.
На ладонь положите фарш, разровняйте, в центр положите кусочек масла, закройте масло боковыми сторонами.

Обмажьте котлетку белком. Кладите на разогретую сковородку.

Обжарьте котлетки до золотистого цвета с двух сторон. (2 мин).

Сложите котлетки на тарелку, поставьте в микроволновку мощность 600 на 1,5-2 мин (в зависимости от качества филе, домашняя птица или промышленно выращенная)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные котлетки
Описание: Сочные, нежные котлетки со сливочным соком масла внутри. время приготовления 15 минут. Так как время вечно мало, я обжариваю их на сковороде и довожу до готовности в микро. Главное подобрать время и котлетки идеальны.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные котлетки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Светочка, шикарные котлетки!
Светочка принимай мой отчет
очень нежно и вкусно
спасибо большое за рецепт
Танечка, очаровательные котлетки! Румяные, аппетитные красавчики!
Оленька спасибо большое за внимание
Ответ для mtata
Танечка, какие аппетитные
Очень приятно что такой опытный кулинар как Вы заинтересовались рецептом
Спасибо за великолепное фото
Светочка я очень люблю простые рецепты,без заморских заморочек
Понимаю сама такая
Ответ для mtata
Танечка, котлетки очень аппетитные получились
Виолеточка спасибо огромное
Очень вкусные котлетки , спасибо за рецепт
Очень приятно что понравились
Котлетки что надо! я приготовила их в мультиварке на пару - получились сочные и нежные. Спасибо за рецепт.
Приятно что понравились
Во-первых, спасибо за рецепт. Во-вторых, а не жирнова-то ли получится?) Я бы вот вместо масла туда кусочек сыра положила, моцареллы например! Пальчики оближите!)
Спасибо за совет
Мне нравится именно так.
Моцарелку люблю, но считаю вкус этого сыра настолько деликатным, проявляется только в сочетании с помидорами, и все больше ничего не надо, вкусно
Ответ для pr pcgevent
А я согласна про сыр в котлетку!)) Кстати, у петелинки есть набор котлет с моцареллой, уверена не хуже будет, да и время съеэкономите!!
Светочка, отличные котлетки
Олечка, спасибо
Я так делала, масло всё впиталось в мясо и эффекта котлеты по-киевски не получилось. В вашем случае тоже?
Жаль не удалось фото, разламываешь и масло вытекает, даже если не очень хорошо запечатать в микро может треснуть тонкая сторона и масло течет
Я кладу в катлетку совсем мало масла по сравнению с киевской и все равно остаётся.
Попробуйте
Танечка, спасибо
Светочка добавь соль в ингредиенты ,замечательные котлетки
Спасибо
Забираю в КК
Спасибо
Пробуйте
обязательно попробую
Надеюсь понравятся
как раз разморозила куриный фарш, а тут и ваш рецептик подоспел. только я в свои котлетки небольшое дополнение в виде резанной зелени добавила и потом под крышкой с водичкой протушила. спасибо, очень вкусно
Я рада что рецепт пригодился
Когда микро не было, печька электрическая, я складывала котлетки бочком и накрывала крышкой, выключала печку, и без воды сами доходили
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 335 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки