Хочу познакомить вас с рецептом африканской кухни, потрясающим и самобытным. Африканцы часто используют банановые листья для приготовления стью, запекания, они даже обжаривают заложенную в них рыбу. Пальмовых листьев у нас не найти, зато есть кукурузные - прекрасная альтернатива! Подайте такую рыбу на праздничный стол, что-бы каждый из гостей сам разрезал нить и открыл конверт. Поверьте, этот маленький ритуал придаст загадочности и антуражу вашему столу. Гости будут в восторге! Ваша задача потом, только принимать похвалы. Я с удовольствием представляю этот рецепт в рамках проекта "Поединки + К".
Dania HappyПоваренок 4 уровня
- 1 сентября 2014, 15:59
- 4856
Рыба в конвертах по-африкански
Ингредиенты для «Рыба в конвертах по-африкански»:
- Рыба (любая, филе ( ( в данном рецепте сериола)) — 300 г
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Базилик — 1/2 пуч.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1/2 пуч.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Соус-маринад (Tерияки густой от Kikkoman) — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Зира — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 дол.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Кукуруза (только листья) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2625 ккал |
белки
132.6 г |
жиры
68.9 г |
углеводы
384.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1312.5 ккал |
белки 66.3 г |
жиры 34.5 г |
углеводы 192.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Рыба в конвертах по-африкански»:
-
В блендере соединить всю зелень, помидоры, болгарский перец, чеснок.
-
Добавить специи: куркуму и зиру. Жгучий красный перец добавьте по вкусу. Африканцы любят острую пищу, мы - совсем другое дело.
-
Влейте две большие ложки соуса-маринада Терияки от Киккоман.
-
Перемолоть в блендере, добавить соль на кончике ножа.
-
На стол выложить кукурузные листья крестообразно. Сверху уложить рыбное филе, и закрыть его кашеобразной массой.
-
Пoлить растительным маслом. Свернуть конвертом, начиная с нижнего слоя листьев. Связать верёвкой и выложить в блюдо для запекания.
-
Запекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!
Когда откроете конверт, там будет ждать такая вкуснятина.
Когда откроете конверт, там будет ждать такая вкуснятина.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года IrikF #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года kritikessa #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года djazair #
1 сентября 2014 года Alena1Alena #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года МурКатеринка #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Ange77 #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Ange77 #
1 сентября 2014 года Людмила НК #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Angel-Wise #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Сурик #
1 сентября 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Сурик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: