Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук. Минимум затрат, а результат потрясающий. Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Вкусные бутерброды на завтрак, в школу станут традиционными в вашей семье.
Алла 1976Поваренок 5 уровня
- 14 сентября 2014, 22:02
- 198668
Куриная грудка бутербродная
Ингредиенты для «Куриная грудка бутербродная»:
- Грудка куриная (без кожицы) — 2 шт
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1127.5 ккал |
белки
141.6 г |
жиры
61.4 г |
углеводы
2.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.3 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Куриная грудка бутербродная»:
1. Филе промываем и насухо промокаем бумажным полотенцем.
Посыпаем куриные грудки с двух сторон солью и чёрным молотым перцем и ставим их в холодильник на 1 час.
2. Через час достаём куриные грудки из холодильника.
3. В сковороде на сильном огне разогреваем небольшое количество подсолнечного масла. Выкладываем куриные грудки, огонь при этом должен быть выше среднего. Когда низ как следует подрумянится, переворачиваем куриные грудки на другую сторону и жарим также до появления корочки. Как только низ станет румяным, накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Оставляем так куриные грудки выстаиваться на 30 минут. Крышку при этом не открываем (это важно)!!!
4. Потом куриные грудки со сковороды перекладываем на тарелку, а когда они остынут, помещаем на лист фольги и плотно заворачиваем. Отправляем завёрнутые куриные грудки в холодильник минимум на 6 часов.
Куриные грудки готовы к употреблению! Мясо нарезается тонко и не распадается!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
Посыпаем куриные грудки с двух сторон солью и чёрным молотым перцем и ставим их в холодильник на 1 час.
2. Через час достаём куриные грудки из холодильника.
3. В сковороде на сильном огне разогреваем небольшое количество подсолнечного масла. Выкладываем куриные грудки, огонь при этом должен быть выше среднего. Когда низ как следует подрумянится, переворачиваем куриные грудки на другую сторону и жарим также до появления корочки. Как только низ станет румяным, накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Оставляем так куриные грудки выстаиваться на 30 минут. Крышку при этом не открываем (это важно)!!!
4. Потом куриные грудки со сковороды перекладываем на тарелку, а когда они остынут, помещаем на лист фольги и плотно заворачиваем. Отправляем завёрнутые куриные грудки в холодильник минимум на 6 часов.
Куриные грудки готовы к употреблению! Мясо нарезается тонко и не распадается!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2015 года Oksunchik #
[+5]Очень вкусно, просто и сочно!
Я и подумать не могла, что куриная грудка может настолько сочной!
Спасибо огромное за рецепт!
12 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года Бэбита #
[+5]12 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Leto29 #
[+5]11 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
6 февраля 2015 года Юлия Бурилина #
6 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
6 февраля 2015 года Zlotnikow Igor #
вопрос по рецепту6 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Мария По #
[+5]2 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Дюдюкаа #
[+4]2 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года Малания #
1 февраля 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
26 января 2015 года natalina79 #
[+5]Аллочка, спасибо за рецепт!!!
27 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
26 января 2015 года Ellalavra #
24 января 2015 года kanopus88 #
разрезав грудку на второй день - оказалось, что она сырая внутри, но подержав ее прямо в фольге на сковороде под крышкой я добилась таки нужной готовности
муж одобрил и заказал на работу такую же - похвастаться
вывод: обжаривать надо хорошенько (а не как я) и мою сковороду надо 30 минут держать на выключеной канфорке - и все будет отличненько.
25 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
18 января 2015 года ЗаремаРЛ #
[+4]18 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
16 января 2015 года LNataly #
[+5]16 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
14 января 2015 года Елена Князева #
вопрос по рецепту14 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
14 января 2015 года Елена Князева #
14 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
И как Вам результат?
14 января 2015 года Елена Князева #
15 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
31 января 2015 года karinadmitrieva74 #
11 марта 2016 года Зиглата #
14 января 2015 года Катрин242 #
[+5]14 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
13 января 2015 года Pingvin72 #
[+5]13 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
13 января 2015 года Pingvin72 #
12 января 2015 года Даша Михайловна #
[+4]12 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
12 января 2015 года Даша Михайловна #
12 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
12 января 2015 года Даша Михайловна #
13 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
8 января 2015 года Ольга Бабич #
[+5]8 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
7 января 2015 года LorochkaT #
[+5]7 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
4 января 2015 года ЗаремаРЛ #
вопрос по рецепту5 января 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)
5 января 2015 года ЗаремаРЛ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: