Еще одно простейшее и оооочень вкусное блюдо! Нет слов, я в восторге!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 17 сентября 2014, 13:39
- 14229
Рыба в овощном маринаде
Ингредиенты для «Рыба в овощном маринаде»:
- Рыба (белая, у меня треска/пикша) — 400 г
- Перец болгарский (желтый или красный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (большой) — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки) — по вкусу
- Кориандр (щедрая щепотка) — 1 щепот.
- Карри (порошок, щедрая щепотка) — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Уксус (винный) — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Бульон (овощной или вода) — 250 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1157.8 ккал |
белки
112.5 г |
жиры
21.5 г |
углеводы
131.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Рыба в овощном маринаде»:
-
Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
-
Перец нарезать полосками, добавить к луку и продолжить обжарку минут 5 на небольшом огне.
-
Помидор мелко нарезать, добавить к овощам, жарить дальше под крышкой минут 10.
-
В это время подготовить рыбу. Нарезать небольшими кусками. Посолить с обеих сторон.
-
В отдельной сковороде нагреть оливковое масло.
Куски рыбы запанировать: обмакнуть сначала в яйце, потом в муке. Обжарить в масле до золотистого цвета. Время зависит от толщины ваших кусков рыбы. -
Вернемся к овощам. Добавить сахар, уксус, соль, перец, кориандр, карри. Продолжить обжаривание минуты 3.
-
Выложить на овощи обжаренную рыбу.
-
Залить бульоном. Слегка перемешать. Накрыть крышкой и на небольшом огне тушить содержимое сковороды около 7-10 минут. За это время можно один раз перевернуть рыбу, чтобы она равномерно покрылась соусом.
Подавать с картофельным пюре или рисом.
Очень вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2014 года специалист # (модератор)
вопрос по рецепту18 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2014 года специалист # (модератор)
18 ноября 2014 года специалист # (модератор)
18 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2014 года специалист # (модератор)
17 ноября 2014 года Sherl #
Рыба у меня была:морской окунь+теляпия+розовая рыба(сорри,не смогла найти правильный перевод названия),но не из любви к экспериментам ,а потому что в морозилке было по-чуть-чуть всего,остальное всё точно по-рецепту.ели с хлебом.
огромадное спасибо за рецепт
17 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2014 года Violl #
15 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2014 года Ольга Бабич #
14 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2014 года mtata #
замечательная рыбка получилась,вкусно и быстро
Соус восхитительный
спасибо большое за рецепт
14 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2014 года mtata #
спасибо огромное
14 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2014 года mtata #
14 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2014 года mtata #
15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2014 года mtata #
15 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2014 года Violl #
15 ноября 2014 года mtata #
14 ноября 2014 года Людмила НК #
Пысы Перца не было, заменила морковью, в самую точку. Целую, дорогая!
14 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
И да, морковка очень сюда просится! Только еще лучше будет!
13 ноября 2014 года Жменька ИИ #
13 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2014 года beautiful woman # (модератор)
Фурор ему обеспечен в любой компании и при любых обстоятельствах, я это знаю точно!
13 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2014 года beautiful woman # (модератор)
13 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 ноября 2014 года beautiful woman # (модератор)
26 сентября 2014 года ingucha #
Готовила из минтая, рыба получилась нежнейшая! Спасибо за рецепт!!!
26 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 сентября 2014 года patash_t #
Очень вкусная рыбка .
23 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
23 сентября 2014 года patash_t #
21 сентября 2014 года Kipariss #
21 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 сентября 2014 года Eugenita #
19 сентября 2014 года patash_t #
19 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2014 года МВСветлана #
18 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2014 года para_gn0m0v #
18 сентября 2014 года Nika #
18 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 сентября 2014 года mizuko #
17 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 сентября 2014 года chudo #
17 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 сентября 2014 года Katya C #
Рецепт интересный-вроде рыба под маринадом,а вроде что то другое
Фото хочется бесконечно рассматривать!
17 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 сентября 2014 года мисс #
17 сентября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: