Необыкновенно нежное и вкусное полноценное блюдо для ужина. Также замечательно подойдет и для обеденного, и для праздничного стола. Посвящаю этот рецепт Светуле avani за поддержку и за вдохновение меня на публикацию этого рецепта!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 21 сентября 2014, 14:55
- 24418
Филе семги, запеченное под картофельным пюре
Ингредиенты для «Филе семги, запеченное под картофельным пюре»:
- Семга (филе) — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло виноградной косточки (любое растительное,рафинированное) — 2 ст. л.
- Картофель — 1,3 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо перепелиное (или куриные - 4 шт.) — 20 шт
- Креветки — 300 г
- Сливки (33-35 % жирности) — 250 мл
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3958.7 ккал |
белки
196.9 г |
жиры
254.7 г |
углеводы
221.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Филе семги, запеченное под картофельным пюре»:
-
Репчатый лук нарезать кубиками.
-
И обжарить на 1 ст. л. любого рафинированного растительного масла.
-
Картофель помыть, очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.. Размять в пюре и добавить сливочное масло. Молоко доливать не нужно, пюре должно быть густым.
-
Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения и сварить в течение пяти минут. Сразу охладить яйца под холодной проточной водой.
Очистить, начиная с тупого конца, разбив скорлупу, как при чистке куриного яйца, и разрезать вдоль на две части. -
Креветки залить на 2 минуты кипятком.
-
И очистить.
-
В смазанную маслом форму диаметром 24 см выложить нарезанное небольшими ломтиками филе семги,
-
Обжаренный лук,
-
Креветки,
-
И яйца.
-
Залить сливками и посолить по вкусу.
-
Картофельное пюре поместить в кондитерский мешок с насадкой звездочка и выдавить по поверхности формы в виде звездочек.
-
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
-
Блюдо можно подавать на стол.
-
И наслаждаться его нежным вкусом! Угощайтесь, на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года гурман1410 #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года lo_lola #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года lo_lola #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года тататима #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года krugok007 #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года barska #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года barska #
21 сентября 2014 года Nienulka #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Navely #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Navely #
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года yohoho # (модератор)
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: