Просто, быстро, ароматно и вкусно - вот, пожалуй, полное описание. Добавлю только, что, отыскав этот рецепт год назад где-то на просторах интернета, готовлю только так и до сих пор такой хлебушек не надоел и не приелся. PS: честно пересмотрела все рецепты хлеба на сайте - точно такого же не нашла.
LandyishПоваренок 1 уровня
- 14 октября 2014, 19:35
- 16704
Хлеб молочный для хлебопечки
Ингредиенты для «Хлеб молочный для хлебопечки»:
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Масло сливочное (примерно 20 г) — 1,5 ст. л.
- Молоко — 350 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1987 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
411.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Хлеб молочный для хлебопечки»:
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи (речь о сухих дрожжах, но можно использовать и свежие - 11 г), сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г).
PS: расскажу сразу про свои удавшиеся эксперименты и дополнения))) Можно заменить половину молока кефиром - хлеб получается более плотным, как бы резиновым. Также очень вкусно часть пшеничной муки (пробовала 1/3) заменить на кукурузную - хлеб будет слегка рассыпчатым. Очень интересного вкуса и запаха можно достичь, меняя дрожжи: пробовала "Для пиццы" (итальянский хлеб) и "Для сдобы" (ванильный хлеб)
PS: расскажу сразу про свои удавшиеся эксперименты и дополнения))) Можно заменить половину молока кефиром - хлеб получается более плотным, как бы резиновым. Также очень вкусно часть пшеничной муки (пробовала 1/3) заменить на кукурузную - хлеб будет слегка рассыпчатым. Очень интересного вкуса и запаха можно достичь, меняя дрожжи: пробовала "Для пиццы" (итальянский хлеб) и "Для сдобы" (ванильный хлеб)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2023 года svetik5552 #
7 февраля 2023 года Pavelia #
Хочу для себя отработать соль/сахар в граммах по вкусу, чтобы наверняка каждый раз, ложками отмерять для меня ненадежно, не доверяю я - или глаз подведет, или рука дрогнет
27 февраля 2023 года Landyish # (автор рецепта)
Я тоже с растительным маслом пробовала (для выпечки стараюсь кукурузное использовать, но уже не помню почему?). Не скажу, что это сильно на вкус повлияло (во всяком случае не ухудшило), а вот структура мякиша чуть-чуть иная получается, более пористая, дырочки покрупнее.
21 декабря 2022 года Сурик #
27 февраля 2023 года Landyish # (автор рецепта)
13 декабря 2022 года Rewda #
Очень просто и очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Добавила в тесто кунжут.
27 февраля 2023 года Landyish # (автор рецепта)
16 ноября 2021 года Okoolina #
И милоту вам на фото. Такая классная атмосфера в доме. Свежезаваренный чай, свежеиспечённый хлебушек и Кукся моя на окне, лениво-развалившаяся объевшись....
14 февраля 2021 года Беннито #
Буду печь обязательно!
14 февраля 2021 года inna_2107 #
Хлеб получился очень вкусный!
14 февраля 2021 года inna_2107 #
22 июля 2020 года yazha09 #
Мать обычно делала отложенный старт и мы просыпались от запаха...
25 апреля 2020 года Fillicity #
P. S: на фото мякиш замят ножом - нетерпеливые начали расправу, не дожидаясь пока хлеб подостынет хоть чуть-чуть и стабилизируется.
4 августа 2019 года Alla Polistsuk #
10 октября 2019 года Landyish # (автор рецепта)
11 июля 2017 года Ольга Григоренко #
7 апреля 2017 года Джени дочь Тали Гофман #
11 апреля 2017 года Landyish # (автор рецепта)
Что же касается масел, то я тоже пробовала добавлять в это тесто растительное (в большинстве рецептов хлеба используется именно оно, а не сливочное, вот и решила попробовать), но разницы не ощутила ни во вкусе, ни в сроке хранения. Посему решила, что можно и так, и так - по настроению )))
28 ноября 2014 года Marmeladka-2014 #
Поставила на "обычный хлеб" и верхушка не потемнела( может заменить на другую функцию?
29 ноября 2014 года Landyish # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Marmeladka-2014 #
я боюсь использовать другие функции)) трусиха я
17 октября 2014 года Наталья Захарова 1 #
18 октября 2014 года Landyish # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Васильна #
15 октября 2014 года Landyish # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Oksunchik #
15 октября 2014 года Landyish # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Oksunchik #
14 октября 2014 года топиарий #
14 октября 2014 года Landyish # (автор рецепта)
14 октября 2014 года korolina #
14 октября 2014 года Landyish # (автор рецепта)
14 октября 2014 года Anna Sk #
14 октября 2014 года Landyish # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: