• 9 ноября 2014, 14:04
  • 10234

Блины со свининой по-датски

Рецепт: Блины со свининой по-датски

"Danish Pork Pancakes" Дорогие друзья, позвольте познакомить вас с еще одним лакомством от личного повара великого сыщика Ниро Вулфа - Фрица Бреннера. Блины получаются пикантными и сытными. С черносливом на любителя, но мне так даже очень понравилось! Довольно интересный вкус.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины со свининой по-датски»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Блины со свининой по-датски»:

Очистить свинину от жира и пленок и нарезать маленькими кубиками.

В сковороде растопить сливочное масло и поджарить свинину на малом огне в течение 15-20 минут (до полной готовности).

Слишком не зажаривайте. Кусочки должны остаться мягкими и сочными.

Взять чернослив и

нарезать его мелкими кубиками. Обжарить слегка до мягкости на сливочном масле.

Лук очистить и нарезать так же мелкими кубиками. Обжарить на масле до золотистого цвета и мягкости.

В отдельной миске слегка взбить яйца с солью, сахаром и маслом.

Добавить молоко и

взбить до однородности.

Всыпать просеянную муку и хорошенько перемешать.

Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные блины.

Загрузить в тесто начинку и нарубленную зелень.

Размешать, чтобы начинка равномерно распределилась по всему тесту.

Я пекла блины на маленькой сковородочке 13х13см. Желательно брать сковороду, как можно меньше.

Смазать сковороду (один раз) и вылить маленькой поварешкой порцию теста, приподняв сковороду над огнем и сделав быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности. Примерно через 30 секунд перевернуть блин на другую сторону и готовить еще примерно 10 секунд.

Положить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Продолжать печь блины, пока не будет использовано все тесто.

Угощаемся пикантными блинчиками. Если чернослив и обжаренное мясо пропустить через мясорубку, и именно в таком виде добавить в тесто - блины будут еще вкуснее!

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины со свининой по-датски
Описание: "Danish Pork Pancakes" Дорогие друзья, позвольте познакомить вас с еще одним лакомством от личного повара великого сыщика Ниро Вулфа - Фрица Бреннера. Блины получаются пикантными и сытными. С черносливом на любителя, но мне так даже очень понравилось! Довольно интересный вкус.
Тэги: закуска.


Фотографии «Блины со свининой по-датски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Восторгу нет предела Вкусно,быстро Чудесный рецепт
Принесла Вам огромнейшее спасибо за рецепт, свинину пропустила через мясорубку и добавила тертого сыра Это что то
Мой отчетик, они еще горячие,помазала маслом, поэтому так блестит.
http://s020.radikal.ru/i708/1507/38/e7680ffb5335.jpg
СПАСИБО еще раз БОЛЬШОЕ
Спасибо большое за доверие к рецепту и очень ценный комментарий!
Очень-очень вкусно .делала всё по-рецепту,жарила в ободке,подавала полив соусом:сметана+майонез+ч.перец+чеснок.
спасибо за рецепт
Спасибо Яночка за доверие и отчет к рецепту!
Желательно брать сковороду, как можно меньше.
Лен, а если на большой - тяжело перевернуть будет? Просто не хочу возиться с маленькой...
Я не пробовала, думаю можно конечно. На маленькой просто проще и смотрятся симпатичнее!
Ответ для kotenochkin
а если выложить в форме оладушек, то на большую тоже многА поместятся
О! Отличная идея! Спасибо, Ниночка!
Леночка, спасибо, очень вкусно! Чернослив понравился, в след.раз побольше добавлю!
Спасибо Олюшка за отчетик! Очень рада, что угодила тебе!
Огромное спасибо Леночка за такой замечательный и просто наивкуснейший рецепт. Понравился всем без исключения, только сказали что маловато)))
Замечательная альтернатива фаршированным традиционным блинам. Ничего не прилипало, отходили блины великолепно. Вобщем моим положительным эмоциям нет конца! Вместо чернослива добавляла жареные грибы и помидоры, ну а фарш как в рецепте. Так торопилась, что забыла зелень положить. Теперь рецептом буду пользоваться постоянно! Огромное спасибо!!!
Спасибо Олечка за емкий, подробный и приятный комментарий! С грибами - это очень вкусно! С черносливом пикантно, вкусно, но на любителя. Муж не понял, а мне очень даже понравилось. Правда второй раз я делала с перемолотых ингредиентов, так вкуснее, чем кубиками.
Здорово!!!вот это блинчики -мужская радость!!!! утащу в кк!!!спасибо.Леночка!!!
Надеюсь понравится!
Вот это блинчики!!!!!!
Угощайся!
Это я с удовольствием!!!!
Умапомрачительно! Съел парочку и упал. Красота.
Благодарю!
Леночка, кинь мне пару блинчиков, пожалуйста!
Лови!
блинчики с мяском нямням
Спасибо!
Ух ты, как заманчиво Вкусный рецепт
спасибо большое!
Обалденные блинчики! Мои такие любят!
Спасибки! Думаю эти тоже понравятся!
Леночка,замечательный рецепт
Благодарю моя хорошая!
Леночка,какие оригинальные блины!Очень интересный рецепт!
Экзотический! Спасибо!
Отличный рецепт!
Спасибки!
Очень вкусно, Леночка!
Спасибо!
Лена, просто замечательно!!!
Спасибо!
Красота!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 523 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки