Осень - самое урожайное время года. Сколько вкусных овощей, фруктов, витаминов! Этот рецепт - просто идеален для тех, кто стремиться правильно питаться. Творожок, тыква, ни грамма масла, а вкусно как - мммм!.. Попробуйте - не пожалеете! На рецепт наткнулась на просторах интернета. И он стал одним из моих любимых тыквенных пирогов! Хочу посвятить рецепт Ирочке Ros66. Она замечательный человек, прекрасная хозяйка. Стала моим первым другом на "Поваренке". Постоянно вдохновляет меня (и, думаю, не только меня) на новые кулинарные подвиги!
Lola2012Поваренок 3 уровня
- 30 ноября 2014, 15:42
- 10418
Пряный тыквенно-творожный пирог
Ингредиенты для «Пряный тыквенно-творожный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Мука цельнозерновая — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Творог — 250 г
- Масло растительное — 80 г
- Сахар тростниковый (универсальный от "Мистраль") — 50 г
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Тыква — 600 г
- Сахар — 75 г
- Цедра апельсина (с одного апельсина)
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2897.5 ккал |
белки
105.9 г |
жиры
110.2 г |
углеводы
383.4 г |
| Порции | |||
| ккал 362.2 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Пряный тыквенно-творожный пирог»:
-
Подготовим необходимые ингредиенты.
-
Вначале приготовим тесто. Для этого 100 г творога взбить в блендере с 2 яйцами до однородности.
-
В полученную однородную массу добавляем тростниковый сахар "Мистраль" и растительное масло.
-
В отдельной посуде смешать два вида муки, разрыхлитель и соль.
-
Постепенно в несколько этапов просеиваем нашу сухую смесь в творожную. Тщательно размешиваем.
-
Вот такое тесто получается при замешивании.
-
Небольшую часть теста оставить для украшения пирога, остальное раскатать толщиной примерно 5 мм и выложить в круглую форму диаметром 22 см. мой пирожок - звездный. Вырезанные звездочки и форму с тестом убираем ненадолго в холодильник.
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
Теперь займемся начинкой.
Тыкву порезать кубиками и немного протушить в сковороде до мягкости. -
Цедру апельсина смешать с сахарком, чтоб немного пустила сок.
-
Тыкву, 150 г творожка, 1 яйцо, сахар и специи взбиваем в блендере до однородности.
-
Собираем наш пирожок. На тесто в форме выливаем начинку. Сверху - звездочки. Можно посыпать сахаром, чтоб в процессе выпекания он немного карамелизировался. Выпекаем в разогретой духовке около 25 минут.
-
Вот такого красавца достаем из духовочки. Для красоты можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
1 декабря 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года гурман1410 #
1 декабря 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года lagoon #
1 декабря 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года tomi_tn #
1 декабря 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года tomi_tn #
30 ноября 2014 года terry-68 #
1 декабря 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года Ros66 #
30 ноября 2014 года Ирушенька #
1 декабря 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что ты оценила!
1 декабря 2014 года Ros66 #
30 ноября 2014 года ttajanalinnik #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года djazair #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
Я тоже в этом году на тыквенную выпечку подсела) Вкусно и полезно!
30 ноября 2014 года Светлана Владимировн #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года АленкаВ #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года Туркина Ольга #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
только с именем вы напутали... мы с вами - тезки)
30 ноября 2014 года Aigul4ik #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года Ange77 #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года mariana82 #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года КсенияЛав #
30 ноября 2014 года Lola2012 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: