Узбекская кухня
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Узбекская: 303
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Всего рецептов кухни Узбекская: 303
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Настоящий плов
|
|
Все секреты плова. Настоящий Плов по-узбекски имеет кучу секретов в технологии приготовления.
Здесь я привожу эти секреты. Вызнала у потомственного узбека. Очень вкусно!
Возиться вы будете 45 -50 минут, затем он еще самостоятельно готовится час и полчасика на выдержку в одеяле (для любителей классического подхода).
Мы выдержать не можем - едим сразу )))
Категория: Назначения: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На горячее Кухня: Узбекская |
Салат "Андижан"
|
|
Сытный, вкусный салат, как раз для осени.
Этот рецепт известен мне с далёких 80-ых, тогда мы жили-служили в Ош (Кыргызстан), а по выходным ездили погулять в соседний Андижан (Узбекистан). Меню ресторанов времён СССР было скудным, но именно тогда я впервые попробовала этот салат, как фирменное блюдо, в ресторане с одноимённым названием.
Попробуйте и вы, уверена, вам понравится!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Кухня: Узбекская |
Лагман в мультиварке
|
|
Дорогие мои поварята, не сердитесь! Знаю, на сайте много рецептов лагмана, но мой для мультиварки! Лагман в мультиварке можно приготовить на обед или на ужин, это сытное, ароматное блюдо понравится всем, а готовить его при помощи техники проще простого!
Категория: Назначения: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Кухня: Узбекская |
Плов или ПЛОВские старания
|
Узбекские лепешки с луком
|
|
Очень и очень вкусные!!! Думаю, что готовить будете часто. Напоминают самсы без мяса.
Наша бабушка постоянно принимает заказы от нас на эти очень вкусные лепешки. Я вот тоже переняла опыт у нее. Правда, она делает их большими, а у меня вот такие вот малышки.
Готовят их всегда к обеду или ужину. Очень вкусно с горячим чаем (можно практически ими пообедать).
Категория: Назначения: Для детей : На обед На обед : Легкий / На закуску На природу На ужин : На закуску Кухня: Узбекская |
Ханум и манты
|
|
Как сделать мантышницу и пароварку своими руками из разных кухонных принадлежностей? Чем ханум и манты отличаются друг от друга? Какие начинки можно использовать, как сделать диетические, вегетарианские манты? Что ещё можно приготовить на пару? Хотите найти ответы на эти вопросы? Тогда заходите, расскажу и покажу )))
Категория: Назначения: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание Кухня: Узбекская |
Лагман "Для любимого мужа"
|
|
Лагман - прекрасное блюдо, которое хорошо тем, что его можно использовать и как первое, и как второе блюдо. Кроме того, лагман прекрасно хранится несколько дней в холодильнике и становится еще вкуснее. Да и вообще, это блюдо для тех, кому надоели супы и борщи.
Категория: Назначения: Для детей : На обед На обед : На второе / На первое Кухня: Узбекская |
Самса "Узбекская слоёная"
|
|
Предлагаю вам проверенный пошаговый рецепт узбекской кухни которая называется самса. Самса у меня получается сочным и вкусным, а тесто слоённым и хрустящим. Попробуйте и вы не пожалеете. Начинки можно делать разнообразные-кабачки с луком, мясо кусочками (на свой вкус)тыкву с луком и зелень, картофель с фаршем или кусочками мяса (вариантов очень много).
Категория: Назначения: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин : На горячее Кухня: Узбекская |
Чак-чак
|
|
Очень вкусный хрустящий-рассыпчатый чак-чак. Мне рецепт этот привезли из Ташкента, долго там жили-служили и научились делать такой чак-чак. На сайте есть рецепты, но… я всем рекомендую этот!
Категория: Назначения: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Кухня: Узбекская |
Узбекские луковые лепeшки
|
|
Получаются слоeные, солeно-луковые лепeшки. Можно подавать и к бульону, и к салату, и со сметанкой... а мне нравятся просто со сладким чаем.
источник victory_noir, жж.
Категория: Назначения: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Кухня: Узбекская |
Слоеная лепешка с сыром
|
|
Увидела рецепт этой лепешки в одной телевизионной передаче, решила приготовить и поделиться с местными поварятами. Попробуйте сами испечь узбекскую слоеную лепешку с ароматными сырами, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Категория: Назначения: Для детей На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих Кухня: Узбекская |
Суп с пшеном "Сок оши"
|
|
Сок оши - это густой суп из поджаренного пшена с мясом и овощами. Суп оносится к кухне Узбекистана. Шикарный суп! Наваристый! Ароматный! Но, вкус совсем не тот, как с обычной пшённой крупой. Вкус совсем другой, незнакомый. Но очень вкусно. Пробуем?
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новая жизнь! Вкусная и легкая" На обед : На первое Кухня: Узбекская |
Лагман по-среднерусски
|
Лепёшка "Катлама с зелёным луком"
|
|
Уважаемые Поварята, хочу представить Вам очень вкусный рецепт узбекских лепёшек. На сайте уже есть семь вариантов лепёшек под таким названием, но этот отличается как технологией, так и количеством ингредиентов. Я уверен, кто рискнёт приготовить, тот останется доволен полученным результатом.
Категория: Назначения: На завтрак На обед На ужин Кухня: Узбекская |
Домляма в мультиварке
|
|
Это блюдо узбекской кухни, также известное как Димляма или Басма. Очень легкое в приготовлении и полезное. Говядина пропитывается овощными соками, а овощи — мясными ароматами. За счет легкой обработки продуктов в них сохраняются витамины. Классическая домляма готовится под гнетом на огне в большом казане, а мы будем готовить ее в среднестатистической мультиварке (4 л), поэтому пожертвуем картофельным слоем. Вы не против? Тогда поехали! Моя помощница: мультиварка Vitek VT-4205 BK. Этот рецепт действительно в одно касание — загрузил и пошел по делам!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На ужин : На горячее Кухня: Узбекская |
