Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
  • 26 января 2015, 16:20
  • 187549

Двойные пельмени

Рецепт: Двойные пельмени

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Двойные пельмени»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2192 ккал 		белки
46.9 г 		жиры
54.5 г 		углеводы
311.8 г
100 г блюда
ккал
172.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
24.6 г

Рецепт «Двойные пельмени»:

  • В муку добавляем растительное масло, соль и кипяток. Вымешиваем тесто - мягкое, теплое, эластичное. Убираем его в пакет, оставляем в теплом месте минут на 20.
    В это время отвариваем картофель и обжариваем на сковороде мелко порезанный лук.

  • В фарш добавляем сыр, натертый на самой мелкой терке. Солим, вымешиваем.

  • Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем 1 ч. л. сливочного масла и обжаренный лук, вымешиваем.

  • Тесто делим на 2 части (мне так удобнее, вы можете раскатывать сразу весь кусок), раскатываем тонко. Вырезаем кружки, как на обычные пельмени. Берем два кружка и складываем вместе, половину из получившегося круга прогоняем под скалкой, для надежности.

  • Выкладываем начинку, каждую со своей стороны...

  • Складываем как обычный пельмень. Тщательно скрепляем кончики и слегка, без фанатизма, сдавливаем ладонями, приплющиваем)))

  • Пельмени можно обжарить...
    Выкладываем на сковороду, на ту сторону, где фарш и обжариваем на небольшом огне со всех сторон.
    Вторую часть пельменей можно сварить. Все как обычно - опускаем в кипяток и варим до готовности.

Спасибо всем огромное за внимание, надеюсь, рецепт придется вам по вкусу)))









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: картофельный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Двойные пельмени
Рецепт: Двойные пельмени

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Ингредиенты для «Двойные пельмени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Двойные пельмени» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Здорово! Отличная идея!
Светочка,спасибо
ДА...это надо воплощать...срочно...спасибо за подсказку
На здоровье)) Спасибо за внимание
Супер,супер,супер!!Забрала в КК.Спасибо огромное!!!
Спасибо большое,надеюсь пригодится
Классно! Реклама-двигатель прогресса! Я тоже ее видела и подумала "на мясе экономят" но тк тесто я люблю больше чем начинку, то отличный вариант для нас! Спасибо за воплощение!
Ну почему же экономят? Мяса уходит столько же,сколько и в обычный пельмень,просто с добавлением "второй" части,он становится значительно больше в размере))) Спасибо за внимание
Оч здорово!!!Это же и начинку можно менять!!И вареники такими слепить!!!!
Конечно можно,вообще простор для экспериментов)))
Ооо, обязательно в выходные налеплю, муж просто обожает домашние пельмешки. Огроменное спасибо за идею и понятный рецепт
Вам спасибо,за внимание и визит))
Интересная идея!
Благодарю
Класс!!!
Спасибо
Интересная идея! Не встречала такие
Буду пробовать! Спасибо, Ольга!
Спасибо большое)))
Пока я снила, как леплю пельмени-вареники, тут столько комментариев написали!
С утра проснулась и принялась за дело. Только закончила.
Тесто отличное, лепится замечательно. Даже если начиночка на край попадает, они все равно склеиваются.
Делала мясо+сыр с одной стороны и картошка+жареный лук+грибочки с другой стороны. Пробовать будем вечером, когда муж домой вернется. Но уверена, что это очень вкусно, ведь все продукты съедобные и любимые.
Немного с картошкой перестаралась, осталась начинка. Поэтому сейчас замесила еще порцию теста, и после прогулки с ребенком опять займусь лепкой. Сделаю вареники с картошечкой, но уже без мяса.
Вам спасибо за отличную идею!!!
Вот искренне рада,что доверились рецепту,спасибо))
Тесто это обожаю,давно готовлю только с ним - и пельмени,и манты,и вареники. С грибочками будет еще вкуснее,у меня их просто ребенок не ест. И вареники с картошкой никогда лишние не бывают
Попробовали!
Очень вкусное тесто, нежное. С сегодняшнего дня только оно!
А фарш с сыром просто обалденный! Муж сказал, что очень вкусная начинка... Я решила секрет ему не открывать.
Ура!! Очень рада))) Спасибо,еще раз
Тесто очень нежное,несмотря на то,что простое и очень быстро замешивается)))
Спасибо Вам за рецепт! Я больше вареники люблю, а муж пельмени, теперь все будут довольны!
Что бы никого не обидеть)) Спасибо
Двулепные которые )) мы покупали недавно, дорогущиеее с мясом и грибами. В общем если бы не было написано что они из 2х частей, то я бы на вкус не поняла бы Муж подруги вчера тоже их покупал - сказали "они б еще лук отдельно положили" В общем конечно интересно, вкусно
Я не знаю сколько они стоят,даже не знаю привезли ли их уже к нам (не обращала внимания),но должно быть недешево - будут брать и за фирму,и за идею Но мне свои как-то спокойнее налепить,уже понимаешь,что туда "заложил"))) Спасибо за внимание
Не совсем поняла. Сначала жарить, а потом варить?
Да как вам будет угодно)) Кто-то обжаривает вареные пельмени,я жарю сырые. В рецепте указано - можно пожарить,а можно сварить,на выбор)))
Какие интересные пельмешки! Два в одном. Возможность удивить близких, возможность экспериментировать с начинками. Думаю, моим понравятся, они любят, чтобы посытнее было.
Спасибо большое Идея с экспериментами в начинке,теперь тоже не дает мне покоя)))
Как раз размораживается фарш...и думаю, что же приготовить?...И наткнулась на Ваш рецепт.Теперь я знаю, что приготовлю!- такие интересные пельмени!!! Думаю что получится у меня!Выглядят ну оочень аппетитно!!!Спасибо за рецепт!!
Спасибо за внимание,надеюсь рецепт вас не разочарует))) Готовятся очень легко,с тестом просто работать - быстрое,мягкое и эластичное,прекрасно чувствует себя и в воде,и на пару.
Спасибо за внимание
ну вот ....думаем иногда - отчего у нас так много толстых.....а с таких "пельмешек" практически - котлеты с пюре, и много-много теста.....Приятного всем аппетита!
Ну естественно,значительно полезнее есть жареную на масле рыбу и запивать пивом - главное низкокалорийно))) И вам всего хорошего
Сударыня! Насчёт жареной рыбки....та рыбка - корюшка - она максимум месяц существует! И уверяю - она одноразовая! Очень вкусная, но если её наесться досыта - всё! До следующего года уже не захочется! А пивной бокал.... Ну это же так невинно! Это ведь не бочка!
А пивной бокал.... Ну это же так невинно! Это ведь не бочка!
Сударь,так и пельменей же не ведро.
Если у вас проблемы с лишним весом и вы так ратуете за низкокалорийность блюда,очень нелогично добавлять в собственную КК столь недиетические рецепты,не увидела в ней паровых и "правильных" блюд. Проще обратиться на другие сайты,где рецепты разбиты "по столам" и там подобрать подходящее меню.
Я же,как и многие мои друзья/знакомые, ожирением не страдаю,могу себе позволить есть все,что посчитаю нужным,не считая калорий.
И еще ... Огромная просьба,не восполнять отсутствие общения в жизни,пустой болтовней в комментариях к моему рецепту.
↑Ответ для ЗвонодумЪ
По-моему, не очень логично на кулинарном сайте писать подобное. Кстати, я их сегодня лепила и ела. И лишнего веса у меня нет.
И еще более полусотни "толстяков" добавили их в кулинарную книгу
Простите...в чём именно нелогичность? Я высказал своё мнение, аргументированно и без грубости. Ешьте на здоровье всё, что хотите! Но я имею полное право высказаться по-поводу любого рецепта в данной сайте!
Помните старую советскую комедию - Операция Ы.....Там Шурика спрашивал хулиган....-У вас на стойке несчастные случаи были? Нет? Будут..... Так и с пельмешками.....если Вы сейчас худенькая - это не Ваше достижение...это недоработка пельмешек этаких! Всё будет!.....Дай Бог, чтобы не в Вашем случае-))))
↑Ответ для ЗвонодумЪ
Всего хорошего и пусть Вас минуют несчастные случаи на стройке
↑Ответ для ЗвонодумЪ
Нелогичность в том, что рецепты тут абсолютно для всех категорий граждан. Каждый выбирает по себе, и не нужно хаять блюдо только за то, что лично Вам оно не подходит. Я не ем некоторые продукты, но и не пишу неприятные вещи тем, кому они по душе.
Мариночка, какие дебаты по поводу чудесной идеи и рецепта! Люди спортом не занимаются и объемы питания не контролируют, а виноваты пельмени ! Автору- Ольге большой +
Спасибо,Оля,за поддержку и внимание))) Я позавчера только рецепт добавила,а оказывается уже весь мир толстый от этих пельменей
это просто не повезло с "посетителем" ! Мы, любящие вкусно готовить и кормить своих любимых (не рыбой с пивом), не страдающие лишним весом, всегда горой друг за друга! А с этих пельмешек у меня сразу идея на вареники распространилась .
Да,вареники тоже хочу попробовать,даже ниже обсуждали это в комментах)))
↑Ответ для leliksan
Олечка, вот не люблю я в рецептах такие перепалки, стараюсь в них не вступать. Но тут не удержалась.
Да, если спорят грубо по рецепту или на личности переходят, там противно. А здесь как-то совсем не по теме претензия , меня тоже возмутило очень. Человеку на сайт о похудении и здоровом питании надо, а он рецепты пельменей читает
Причем, рецептов с тестом, мясом и картофелем на сайте тысячи! А задел именно этот
Судя по язвительным комментариям товарища всем красивым дамам на сайте, очень уж обижен он на женщин. Либо повампирить заходит Ник ему очень подходит.
тоже была такая мысль
↑Ответ для Gerardina
Мариш, ты ник этого героя начни читать с коца, дойди до серидины, а потом прочитай сначала, и сразу станет понятно, что спорить не надо
И с середины в обе стороны
↑Ответ для Gerardina
Откуда у меня правда серИдина взялась От простуды, наверное.
А я и не заметила!
↑Ответ для leliksan
перечитал отзывы....не понял.
1. Ни на какие личности при выкладки комментария к рецепту не переходил.
2. Комментарий оставил корректный, пусть не в пользу автора.
3. Мне худеть не надо! В свои 60 лет не обременён лишним весом, регулярно посещаю спортзал и напрочь исключил их питания всё, что связано с тестом.
4. Давайте помнить - что комментарии к рецептам должны относиться, а не к личности того, кто комментирует - даже если автору это неприятно!
Знаете,сударь,я лояльно отношусь к конструктивной критики,но больше всего в жизни ненавижу ханжество. В вашей кулинарной книге,нет ни одного рецепта относящегося к правильному питанию. Более того,там присутствует и пирог, и печенье - как так,вы же напрочь исключили из питания всё,что связано с тестом? Или вы для соседей подрабатываете поваром? У меня огромная (повторная) просьба,не засоряйте ленту...
Говорят: "Сон в руку". А у меня два дня разговоры с разными людьми крутятся вокруг пельменей))). С коллегой говорили о рекламе двулепных пельменей, с мужем - о том, что в субботку надо бы налепить запас в морозилочку))). И вот чудо! В продолжение всего Ваш рецепт))) спасибо, обязательно применю предложенную технику и отчитаюсь, если успею сфотать)))
Я очень рада,что понравился рецепт Наверное, это судьба, в субботу пельменей налепить
Два в одном!!Класс!!! Забрала себе, буду готовить!!!!
На здоровье
здорово придумано! Вы - молодец, что вынесли это на всеобщее обозрение, а не втихаря лепили себе такую красотень
Втихаря я могла только съесть,а вот поделиться - святое дело Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки