Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами
Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
  • 31 января 2015, 20:54
  • 5183

Манты с рыбой и рисом

Рецепт: Манты с рыбой и рисом

С чем только ни готовят манты - с тыквой, картофелем, мясом, тем и другим вместе. Я же хочу предложить любимую начинку моей семьи – из риса и рыбы. Блюдо получается очень вкусным, сытным, с сочной ароматной начинкой.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Манты с рыбой и рисом»:

Тесто

Начинка

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2510.1 ккал
белки
139.4 г
жиры
46 г
углеводы
391.3 г
Порции
ккал
502 ккал
белки
27.9 г
жиры
9.2 г
углеводы
78.3 г
100 г блюда
ккал
163 ккал
белки
9.1 г
жиры
3 г
углеводы
25.4 г


Рецепт «Манты с рыбой и рисом»:

  • Филе рыбы и репчатый лук прокрутить через мясорубку, добавить специи для рыбных блюд, молотый перец и соль по вкусу.
    Благодаря добавлению в начинку филе морского языка манты получаются не сухими.

  • Для приготовления этого блюда я использовала смесь риса Мистраль белого ароматного и киноа Басмати Quinoa mix.
    Крупу залить водой и варить до полуготовности (примерно 7 минут после закипания). Если вода полностью не впиталась за это время, то ее слить.
    Рису/киноа дать остыть.

  • Для приготовления теста в глубокую миску влить воду, добавить яйцо и соль, все хорошо перемешать. Постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымешивать в течение 10-15 минут, оно должно получиться эластичным. Затем его свернуть в шар, прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут - "отдохнуть". Готовое тесто разделить на 2 части (одно оставить прикрытым в емкости). Вторую часть раскатать очень тонко (1-1,5 мм) и с помощью блюдечка вырезать круги.

  • Рис соединить с рыбным фаршем и хорошо перемешать.
    В центр каждого круга выложить по 2 ст. л. приготовленной начинки, скрепить противоположные края теста, оставляя в центре отверстие.

  • Далее скрепить полученные "ушки" с обеих сторон.
    Смазать уровни мантоварки подсолнечным маслом и выложить манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Варить манты примерно 45 минут.
    Повторить данную процедуру со второй половиной теста. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 10 штук.

  • Подавать манты горячими с соусом, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

    Для соуса: смешать готовый хрен и натуральный йогурт, добавить красную (или обычную) соль по вкусу.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манты с рыбой и рисом
Рецепт: Манты с рыбой и рисом

С чем только ни готовят манты - с тыквой, картофелем, мясом, тем и другим вместе. Я же хочу предложить любимую начинку моей семьи – из риса и рыбы. Блюдо получается очень вкусным, сытным, с сочной ароматной начинкой.

Ингредиенты для «Манты с рыбой и рисом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А рис сырой прям?
Шикарные манты
Ух ты, слюнки текут, аппетитно как!!!
Лилия, спасибо
Просто замечательно! А я никак не научусь красиво защипывать манты
Спасибо, Таня!
Если честно, готовила под чутким руководством мамы - тоньше катай, больше начинки клади, покрепче защипывай и т.п.
Результат таков, что потерпеть стоило.
Представляю, как вкусно!
Спасибо, Света
Шикарные манты!
Рецепт и фото замечательные!
Жанна, спасибо, моя хорошая
Очень аппетитно!
Должно быть очень вкусно.
Красота! Прям розочки!
Машенька, спасибо
Обожаю классические манты! Интересно было бы попробовать и такой вариант!
Высший пилотаж !!!!!!!
Спасибо за высокую оценку. Очень приятно
Интересный рецепт!
Спасибо!
Очень аппетитно!
Красивые и сытные
Спасибо
Ландыш, очень аппетитные манты! И красивые фотографии
Спасибо, Жанна!
обожаю манты, такие не пробовала
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника!
какие аппетитные, очень люблю манты но кушала только с мясом и картошкой
Олеся
Хороший рецепт и красивое исполнение!
Ангелина, спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Рецепт: Бутерброды с сыром и виноградом
Бутерброды с сыром и виноградом
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки