Это достаточно необычная "закуска" к бокалу белого вина (в качестве аперитива), или как украшение к листовым салатам и не-только!
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 1 февраля 2015, 19:47
- 21292
Маринованный виноград
Ингредиенты для «Маринованный виноград»:
- Виноград (Виноград может быть любой, желательно с небольшим к-вом косточек или без, на гроздьях) — 1 кг
- Уксус (6-9%, виноградный или яблочный) — 50 г
- Сахар — 100 г
- Гвоздика — 5 бут.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1054 ккал |
белки
6 г |
жиры
2 г |
углеводы
269.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.7 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Маринованный виноград»:
Промыть виноград под проточной водой, затем залить подсоленной водой, 2ч. л. на 1 л воды оставить на 30 мин., снова промыть и дать подсохнуть. Виноград готов для маринования.
Готовим маринад: Доводим до кипения воду, добавляем сахар, уксус и гвоздику.
Снова доводим до кипения, кипятим 3 мин. Заливаем виноград, разложенный в чистые банки прямо с гроздьями, заливаем маринадом и закрываем крышками. В зависимости от сорта винограда, на маринование уходит 3-4 дня.
Важный момент: Если виноград кислый, то добавьте чуть больше сахара, если сладкий, то чуть больше уксуса. Ориентируйтесь на свой вкус.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Готовим маринад: Доводим до кипения воду, добавляем сахар, уксус и гвоздику.
Снова доводим до кипения, кипятим 3 мин. Заливаем виноград, разложенный в чистые банки прямо с гроздьями, заливаем маринадом и закрываем крышками. В зависимости от сорта винограда, на маринование уходит 3-4 дня.
Важный момент: Если виноград кислый, то добавьте чуть больше сахара, если сладкий, то чуть больше уксуса. Ориентируйтесь на свой вкус.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2015 года Яичница с беконом #
1 февраля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: