Мой пятый рецепт на Поваренке и я хочу Вам представить мой вариант ароматного лукового хлеба на сыворотке. Угощайтесь!
AriBelПоваренок 2 уровня
- 3 февраля 2015, 19:02
- 3976
Луковый хлеб на сыворотке
Ингредиенты для «Луковый хлеб на сыворотке»:
- Сыворотка — 1 стак.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (2,5 стакана я кладу в тесто, 0,5 стакана идет на умес и подсыпку) — 3 стак.
- Дрожжи (у меня сухие) — 1,5 ч. л.
- Лук белый — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Масло растительное (1 ст.л. в тесто, 2 ст.л. для обжаривания лука) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2198.8 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
46.4 г |
углеводы
403.5 г |
| Порции | |||
| ккал 274.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 50.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Луковый хлеб на сыворотке»:
Т. к. творог я делаю сама (рецепт можно найти по ссылке http://www. povarenok.ru/recipes /show/101656/) у меня остается сыворотка. На ее основе я пеку хлеб, блины, оладьи. Сегодня я поделюсь моим рецептом.
2 стакана муки просееваю в миску, добавляю сахар, соль и сухие дрожжи, добавляю теплую сыворотку и растительное масло, замешиваю тесто. Муки добавляю по мере надобности. В этот раз я добавила еще 0,5 стакана муки, потом еще 0,5 ушло в процессе замеса/умеса. Оставляем на 1 час. За это время режу лук и поджариваю до золотистого цвета. Ввожу лук в тесто, вымешиваю, выкладываю в форму (моя форма размером 13 см на 23 см) и оставляю подниматься (от 30 до 60 минут). Фотографии теста и процесса замеса в этот раз я не делала, поэтому предлагаю только фото моего "лукового счастья".
Выпекаю при 180 С около 50 -60 минут. В это время по квартире витает обалденный аромат хлеба.
Приятного аппетита!
2 стакана муки просееваю в миску, добавляю сахар, соль и сухие дрожжи, добавляю теплую сыворотку и растительное масло, замешиваю тесто. Муки добавляю по мере надобности. В этот раз я добавила еще 0,5 стакана муки, потом еще 0,5 ушло в процессе замеса/умеса. Оставляем на 1 час. За это время режу лук и поджариваю до золотистого цвета. Ввожу лук в тесто, вымешиваю, выкладываю в форму (моя форма размером 13 см на 23 см) и оставляю подниматься (от 30 до 60 минут). Фотографии теста и процесса замеса в этот раз я не делала, поэтому предлагаю только фото моего "лукового счастья".
Выпекаю при 180 С около 50 -60 минут. В это время по квартире витает обалденный аромат хлеба.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2020 года vokhmyaninaelena #
Спасибо за рецепт ❤❤❤
16 ноября 2020 года AriBel # (автор рецепта)
26 января 2020 года NATATA555 #
1 февраля 2020 года AriBel # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года caramel77 #
24 февраля 2018 года AriBel # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Бабушка Забота #
3 декабря 2015 года AriBel # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Алеся Карпец #
6 мая 2015 года AriBel # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв. Очень приятно!
Я раньше делала так, как описываете вы, но потом пришла к выводу, что описанный мной способ для меня подходит больше. Что же касается количества муки, то все зависит от ее качества и влажности, а это везде поразному.
На то это и рецепт, что вы все кто заинтересован, мон бы делать так, как ему более удобно и комфортно исполнять/ готовить/выпекать.
Мой муж тоже ценитель моего хлеба, и с луком и без него. Для них мы и стараемся.
Удачи
7 мая 2015 года Алеся Карпец #
7 мая 2015 года AriBel # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Photograf_Lana #
9 марта 2015 года AriBel # (автор рецепта)
Попробуйте, раскатать тесто, положить лук и скатать рулетом, потом закрыть/защипить все швы.
Всего наилучшего!
12 февраля 2015 года irentmk #
14 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года irentmk #
4 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
ООООООООООООО
Я очень рада. Спасибо, что поделились.
А фото выложите?
4 февраля 2015 года irentmk #
4 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года irentmk #
5 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года канович #
4 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года непростая #
3 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года Aigul4ik #
3 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года Мэриэл #
3 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
3 февраля 2015 года kritikessa #
3 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: