Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 12 февраля 2015, 20:40
  • 23599

Апельсиново-маковый торт

Рецепт: Апельсиново-маковый торт

Апельсиновая выпечка! Апельсиновая выпечка с маком! Я влюбилась в этот рецепт с первой ложки, с первого укуса и никак не могла прийти в себя от восторга! В меру влажно, насыщенно, ароматно - просто волшебно! Угощайтесь и вы, мои дорогие, ещё одним вариантом этого безупречного десерта!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Апельсиново-маковый торт»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4575.6 ккал 		белки
35.9 г 		жиры
303.6 г 		углеводы
429.5 г
Порции
ккал
572 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
38 г		 углеводы
53.7 г
100 г блюда
ккал
391.1 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
25.9 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Апельсиново-маковый торт»:

  • Вкусные продукты!
    Сок использем свежевыжатый. Можно ли брать из пакета? Не знаю - готовила из апельсинов.

  • Духовку включаем на 180 градусов. Форму для выпечки - диаметр 20 см, смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки.

  • С 3-х апельсинов снимаем цедру тонкими лентами. Эти полосочки нам нужны будут для крема.
    Также с апельсинов можно натереть и цедру для теста. Но я купила уже готовую сухую апельсиновую цедру - в пакетиках.

  • Выжимаем из апельсинов сок. Апельсины покупаем вкусные, сочные и не кислые. Для теста нам надо 160 мл сока. Для этого количества мне понадобилось 2 больших апельсина. Но каждый смотрит по своим продуктам.

  • В пиалу (миску) насыпаем сухой обычный мак и заливаем его 160 мл апельсинового сока. Оставляем в сторону.

  • Взбить 185 г мягкого масла (маргарина) с 110 г. сахара до кремового состояния.

  • Добавляем к масляной смеси по одному яйца. При каждом введении яйца, взбиваем 1 минуту.

  • Добавляем 3 ч. л. апельсиновой цедры. Перемешиваем.

  • Муку просеять с разрыхлителем.
    В яично-масляную массу вводим поочерёдно мучную и маковые смеси, перемешивая всё металлической ложкой. Мак вводим вместе с соком, т. е. всю смесь из пиалы.

  • Вот такое тесто, гладкое и блестящее, должно получиться.

  • Выливаем тесто в форму, разравниваем.
    Выпекаем 45 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной - при проколе по центру бисквита, лучина должна выйти сухой.

  • Вынимаем из духовки. 10 минут оставляем в форме.

  • Освобождаем из формы и переворачиваем на решётку. Даём полностью остыть.

  • Выжимаем из апельсина сок (80 мл), добавляем 150 г. сахара и ставим на медленный огонь до полного растворения сахара.

  • Добавляем апельсиновую спиральную цедру, доводим до кипения, и дальше оставляем вариться 5 минут, но уже не помешивая (!!!).

  • Снимаем кастрюлю с огня. Щипцами собираем цедру из сиропа и выкладываем её на решётку. Сахарный сироп полностью остужаем.

  • 160 г сливочного масла взбиваем до кремового состояния.
    Постепенно к маслу вливаем апельсиново-сахарный сироп, взбивая до получения гладкого глянцевого крема.

  • Разрезаем корж вдоль на две равные части.

  • Половину крема наносим на нижний корж.

  • Накрываем вторым коржом и наносим на верх оставшийся крем. Я поместила крем в кулинарный мешок и выдавила крем по спирали.
    Сверху украшаем подсохшими апельсиновыми цукатами.

  • Вот какой красавчик!!!

  • Кусочек!

  • Ещё один!

  • Угощайтесь, дорогие!

    Никогда ещё я, держала фотоаппарат и ела... До чего же вкусно!!!

  • Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: ужин обед торт чаепитие полдник торт апельсин мак

Вкусы: маковый апельсиновый вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиново-маковый торт
Рецепт: Апельсиново-маковый торт

Апельсиновая выпечка! Апельсиновая выпечка с маком! Я влюбилась в этот рецепт с первой ложки, с первого укуса и никак не могла прийти в себя от восторга! В меру влажно, насыщенно, ароматно - просто волшебно! Угощайтесь и вы, мои дорогие, ещё одним вариантом этого безупречного десерта!

Ингредиенты для «Апельсиново-маковый торт»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Апельсиново-маковый торт» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Лариса, я ни в коем случае не хотела сказать что рецепт плох. Просто он не для меня. Я люблю мак (в дросжевом тесте) ,очень люблю апельсины , но все вместе мне не очень. Я уверена кому-то понравится. А с мастикой я стала знакомиться недавно. Это мой первый торт с мастикой. Спасибо вам за ваши рецепты и удачи. К сожалению фото разреза не сделала, наверное потому что была не много разочарована.
Да всё нормально, Людочка! Глупо и странно было бы думать и утверждать, что рецепт всем понравится. Я уважаю любое мнение и ценю каждые впечатления Просто мне жаль продуктов и времени - человек готовил, старался и ждал вкусного результата. Кулинария - ведь такая штука... пока найдёшь идеальный для себя рецепт
Спасибо вам...
Людочка! Так мы ж вроде уже переходили на "ты", нет?
Торт испекла , но к сожалению бисквит не поднялся, был тяжелый . Пекла для себя, хотела попробовать мастику своего изготовления . Мастика прошла испытание , а вот тортом осталась не довольна .
Людочка!
Мне очень приятно, что ты воспользовались моим рецептом и торт на фото чудесен! Конечно же мне очень жаль, что ты осталась недовольна - даже не знаю, что и сказать...
бисквит не поднялся, был тяжелый
В этом рецепте коржи не должны быть воздушными. Сам бисквит да, тяжеловат из-за сока, мака и небольшого количества разрыхлителя. Но такая структура теста не мешает ему в дуэте с кремом быть очень вкусным ( для меня ). Возможно ты ожидала структуры бисквита в привычном понимании этого слова? А может что-то пошло не так и не получилось ожидаемого результата - мне на расстоянии трудно судить, вот бы ещё разрез увидеть - может скинь фото разреза мне в личку
Но несмотря на обманутые надежды, я очень благодарна тебе Людочка, за доверие к рецепту! А оформление у тебя выше всех похвал - я вот с мастикой не умею работать!
Боже...какая вкуснятина у Вас получилась!!! Забрала в КК , будем пробовать
Пеките с удовольствием, Полиночка!
Ларочка, восхитительный торт
Спасибо, моя дорогая! Да, вкусный был тортик!
что-то ссылка не прикрепляется
Фото посмотрела! Красавчик такой!
Спасибо! Мне, как начинающему поваренку, очень важна и приятна Ваша оценка
Олеся! Ко мне можно и на "ты"
Мне, как начинающему поваренку
да мы здесь все начинающие - одни раньше, другие позже
Здравствуйте! Вчера испекла Ваш чудесный, очень-очень вкусный торт! Все гости были в восторге Спасибо большое за рецепт! Единственное изменение, которое я внесла - вместо сливочного масла в крем положила маскарпоне для снижения калорийности, а то мы с мужем вроде как худеем если интересно, фото здесь
Олесенька!
Какая прелесть! Чудесный торт получился! Умничка! Я уже посмотрела тортик на Вашей страничке У Вас ещё 0 уровень, но скоро получите 1-ый уровень и сможете прикрепить фото под моим рецептом - мне будет очень приятно Спасибо и Вам, Олесенька, за доверие и красивый отчёт! Теперь и я буду знать, что и с маскарпоне получается тоже очень вкусно! На здоровье! Мужу большой привет!
Здравствуйте!Я испекла по вашему рецепту Апельсиново-маковый торт!Очень вкусный получился тортик!Немного калорийный,но иногда надо себя баловать такими вкусностями(только маааленькими кусочками)!Спасибо вам за рецептик!Однозначно буду печь еще!
Алёночка!
Только сегодня, случайно увидела Ваш отчёт Почему-то раньше не получила уведомление
Я очень рада, что Вы доверились этому рецепту, испекли тортик и получили удовольствие! Спасибо и Вам, Алёночка, за доверие и такие приятные слова! На здоровье!
Bol’choe spasibo VAM,chikarnyi tortik,dostoin vyschei pohvaly!!!
Спасибо большое за такую лестную оценку этому тортику! Очень мне приятно!
Очень вкусный торт, только я крем другой брала
Схомячили за полдня, даже сфоткать не успела
Анна!
Очень приятно, что Вы доверились рецепту и приготовили этот тортик! Спасибо Вам большое! Я думаю, что с любым кремом тортик будет хорош На здоровье!
Только что приготовила торт по вашему рецепту. Это что- необыкновенное . Только я форму взяла большую и бисквит получился не таким высоким, как хотелось бы. Соглашусь с комментарием ниже - этот торт - масло масленое., но какое же оно вкуууусное . Спасибо вам за рецепт.
Оооо... наши ряды любителей вкусных тортиков пополняются! Очень-очень рада! Да, форма 20 см, здесь идеально подходит - не знаю насколько большей была Ваша Спасибо большое и Вам за чудесный отчёт, доверие к этому рецепту! На здоровье!
Вчера приготовила торт. Это очень-очень вкусно и еще красавец. Понравилось все - и крем, и бисквит. СПАСИБО!
Спасибо Вам огромное за такие слова! Как же мне приятно! Спасибо также за доверие к этому вкусному рецепту! На здоровье!
Мне понравился ваш рецепт, такая красотища! Забрала в книгу и буду печь! И мне кажется, в нем масла не так много, как показалось нижеподписавшимся Думаю, торт на то и торт, чтобы быть калорийным и сытным. Всю жизнь делают кремы на масле, на деревенской сметане...и это нормально ИМХО. Я лично торты не ем во время застолий, а только отдельно, скажем на полдник и малюсенький кусочек) И вешу 48 кг
Спасибо большое, Оля, за внимание и одобрение рецепта! Конечно, было бы странным полагать, что этот торт понравится всем без исключения Мне понравился, очень , поэтому и выставила рецепт И буду рада, если и Вам он принесёт удовольствие!
вешу 48 кг
какая прелесть Умничка!
Очень красивые фото. Из-за них и приготовила торт. Не скажу что это несъедобно,вообщем вкусненько. Но боюсь давать это детям, только сейчас поняла, какое количество во всем этом масла. Собственно, масляные коржи перемазанные маслом с добавками. И непонятно где он должен стоять. В холодильнике масло дубеет, при комнатной температуре-испортится. Простите.
Виктория! Спасибо большое за доверие к рецепту и Ваши впечатления!
только сейчас поняла, какое количество во всем этом масла.
Конечно, каждый пользователь, читая рецепт, должен для себя определить - подходит ли ему данный состав ингредиентов. Как для меня - очень вкусный торт и очень сытный - одного небольшого кусочка вполне достаточно - не даром и предусмотрена небольшоя по диаметру форма
где он должен стоять
Масляные торты хранятся в холодильнике, но перед употреблением, нужно заранее вынуть торт из холодильника и дать ему согреться при комнатной температуре.
Простите
Это Вы меня, Виктория , простите за обманутые надежды. Мне очень жаль
Скажите пожалуйста а форма какого размера? У меня 24 подойдет?
Духовку включаем на 180 градусов. Форму для выпечки - диаметр 20 см, смазываем маслом и застилаем бумагой для выпечки.
Спасибо за оперативный ответ. Влюбилась в Ваш тортик. Завтра буду ваять
Удачи Вам!
как красиво
Спасибо большое!
А скажите пожалуйста коржи не нужно еще таким же сиропом чуть чуть пропитать, бисквит хорошо пропитывается?
Вы знаете, Анастасия, я думаю, сиропом не нужно пропитывать, т.к. само тесто получается не сухое - оно на основе сока, поэтому "бисквит" получается слегка влажноват. А в союзе с масляным кремом, всё гармонично. Пеките с удовольствием!
Очень красивый и аппетитный торт!
Спасибо большое, Женечка!
Боже, какая вкуснятина он у вас! Тоже хочу попробовать испечь такой торт. Спасибо за красивый рецепт.
Спасибо большое! Мне очень приятно!
Выглядит супер. Обязательно сделаю!
Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Красавчик тортик Вы большая умница
Илона! Спасибо большое, землячка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки