Необычное сочетание. Ярко, вкусно и свежо! Великолепный вариант к постному столу.
Маришка-2015Поваренок 5 уровня
- 6 марта 2015, 13:49
- 2977
Закусочный рулет из сельди
Ингредиенты для «Закусочный рулет из сельди»:
- Сельдь (половинки филе) — 2 шт
- Перец болгарский (половинка небольшого перца красного) — 1 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Маслины — 6 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 1.5 ч. л.
- Желатин — 1 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2471.3 ккал |
белки
222.4 г |
жиры
164.1 г |
углеводы
22.1 г |
| Порции | |||
| ккал 823.8 ккал |
белки 74.1 г |
жиры 54.7 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.3 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Закусочный рулет из сельди»:
-
Подготовим наши ингредиенты. Морковь отварить, сельдь я взяла сразу филе.
-
Морковь и перец нарежем кубиками, огурец натрём на тёрке по-корейски (если такой нет, можно нарезать соломкой).
-
Делаем заливку. 1 ст. л. желатина разведём 125 мл. воды (если имеется рыбный бульон, то просто великолепно, берём его). Смотря какой у вас желатин - нужно его подогревать или нет, почитайте на упаковке... Далее в эту желатиновую воду добавим 1.5 ч. л. соевого соуса Kikkoman. Попробуйте на вкус, может, понадобится больше, мне этого было достаточно.
-
Далее добавим зелень (у меня замороженный укроп). Всё хорошенько перемешаем.
-
Далее выкладываем морковь, перец и огурец, всё перемешиваем.
-
На стол выкладываем 2 слоя пищевой плёнки. На неё 1 филе сельди, далее половину заливки, выкладываем маслины, оставшуюся заливку сверху выкладываем и накрываем второй половинкой сельди. Всё это сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник. У меня через 1.5 часа уже всё застыло.
-
Достаём из холодильника и нарезаем порционными кусочками. Очень вкусно - свежо, зелено, аппетитно похрустывает, и с ароматом селёдки... Любители кисленького могут и уксусом сбрызнуть... (это муж в таком варианте распробовал!) Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2015 года mamusii #
6 марта 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Natalia Savin #
6 марта 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Aigul4ik #
6 марта 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: