Нежный кремовый суп-пюре из шпината. Легкий и сытный. Соскучилась я за зиму по зелени)
NekoflyerПоваренок 1 уровня
- 12 марта 2015, 1:02
- 7662
Кремовый суп-пюре из шпината
Ингредиенты для «Кремовый суп-пюре из шпината»:
- Шпинат — 400 г
- Масло сливочное — 40 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Бульон (куриный или куриный кубик) — 300 мл
- Сливки — 200 мл
- Вино белое полусладкое (или полусухое, или сухое) — 50 мл
- Петрушка — 4 веточ.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1315.1 ккал |
белки
43.6 г |
жиры
107.3 г |
углеводы
37.4 г |
| Порции | |||
| ккал 328.8 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Кремовый суп-пюре из шпината»:
-
1. Лук нарезать кольцами или полукольцами.
-
2. Морковь натереть на крупной терке (чтобы быстрее приготовилась).
-
3. Растопить сливочное масло в сковороде, обжарить лук и морковь около 5 мин.
-
4. Добавить шпинат (у меня был замороженный и сразу размельченный) и петрушку.
5. Добавить вино и специи (соль, перец, мускатный орех). -
6. Все залить бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне до размягчения овощей (20-30 мин.)
-
7. Суп остудить и все измельчить в блендере.
Вернуть в кастрюлю, разогреть, приправить, добавить сливки.
Довести до кипения и снять с огня. -
8. Подавать с сухариками (крутонами).
Приятного аппетита!) Мурр...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2022 года Akira Shinrei #
[+5]6 июля 2015 года Myko #
Тем более я, как фанат шпината, просто трепетал во время еды
13 марта 2015 года Vicentina #
12 марта 2015 года Mary Stone #
12 марта 2015 года karamelishna50 #
12 марта 2015 года pupsik27 #
12 марта 2015 года Aigul4ik #
12 марта 2015 года hudeusheya #
12 марта 2015 года ЗвонодумЪ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: