Версия для печати
  • 13 марта 2015, 21:04
  • 62224

Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"

Рецепт: Пирог с тыквой и сгущенкой Сударыня

Пирог очень простой в исполнении и довольно быстрый, в общем совсем нехлопотный и при этом очень-очень вкусный!!! Невероятно нежное тесто, ароматная начинка. В общем, достоин вашего внимания. Рецепт с сайта Харч. ру. с небольшими моими изменениями. Оформление моё.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"»:


Рецепт «Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"»:

Подготовить продукты. Хозяйка сайта в своих рецептах обычно пишет "пакет ванили". Что она имеет под этим в виду: ванильного сахара, ванилина? Что значит "ванили"? Я взяла ванильный сахар. От себя добавила цедру апельсина и крахмал, в рецепте нет этих ингредиентов, и уменьшила количество сгущенки до 300 г. и разрыхлителя до 1 ч. л.

Желток растереть с сахаром. Сделать это довольно трудно: 1 желток и 70 г сахара... Ну, уж как-нибудь:)) Влить растопленное сливочное масло и перемешать.

Сверху просеять муку с разрыхлителем.

Замесить эластичное тесто. Завернуть в пакет и убрать в холодильник.

Тыкву нарезать небольшими кусочками. Влить немного воды и потушить до мягкости. Отвар слить.

Тыкву пюрировать. Добавить ванильный сахар, цедру, крахмал и перемешать.

Влить сгущенку и снова перемешать.

Вмешать взбитые яйца.

Тесто руками распределить по дну и бортикам формы диаметром 25-26 см и глубиной 4,5 см, раскатать его невозможно, слишком нежное, многократно наколоть вилкой.

Влить начинку.

Выпекать при 200*С 10 минут и еще 45 минут при 170*С. Затем духовку выключить и выдержать в ней пирог еще 10 минут.

Пирог остудить, аккуратно освободить от формы.


При желании украсить. Я расписала пирог шоколадом и посыпала серебрянными бусинками.


Очень нежный, ароматный пирог. А, главное, что вкус тыквы не доминирует.


Приятного чаепития!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с тыквой и сгущенкой Сударыня
Описание: Пирог очень простой в исполнении и довольно быстрый, в общем совсем нехлопотный и при этом очень-очень вкусный!!! Невероятно нежное тесто, ароматная начинка. В общем, достоин вашего внимания. Рецепт с сайта Харч. ру. с небольшими моими изменениями. Оформление моё.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Уважаемая Нина! Несколько дней грезила Вашим пирогом, и вот в супермаркете встретились я и свежая, ярко-рыжая тыква Я, поняла, что это судьба Пирог получился очень вкусный, нежный, ароматный, просто восторг! Всей моей семье очень понравился. Конечно, не обошлось без приключений (оказалось, в моей духовке надо выставлять температуру на 10 градусов меньше, чем указываете Вы), но в целом, получилось, хотя до Вашей красоты мне еще учиться и учиться Спасибо Вам за еще один прекрасный рецепт Фото здесь https://www.povarenok.ru/photo/41822/
Кстати, из этой же тыквы готовила Ваш чудесный суп-пюре
Да, бросьте! У вас получился прекрасный, очень красивый пирог! И, главное, что он понравился! Я очень рада! Спасибо за отчет и за фото.
Ответ для Нина-супербабушка
Нина, скажите пожалуйста чем я могу заменить крахмал, у нас он не везде продается.
Можно мукой, но лучше манкой.
Нина , Благодарю Вас , получилось красиво и вкусно !!!
Я очень рада! Спасибо большое.
Готовила Ваш пирог уже второй раз, но уже с цедрой апельсина. Каждый раз когда его кушаю, мысленно Вас благодарю за этот чудесный рецепт. Очень и очень вкусно, нежно, воздушно. А цедра апельсина действительно делает его апельсиновым. Спасибо!
На здоровье! Я очень и очень рада. Спасибо за теплый, сердечный отзыв!
Красивый корж, поделитесь, как делаете барьерчик такой узорчатый
Спасибо! Это просто: левой рукой вращаете форму, а большим и указательным пальцами правой делаете защипы. Пора, наверное, уже снять видео и разместить на сайте
Да, точно !! это ваш фирменный знак уже
Ну, типа того
Нина,беру ваш рецепт в закладки На какой нибудь праздник попробую испечь
Надеюсь, что понравится. Удачи!
Я с рождения не перевариваю тыкву, воротит от одного только запаха. Но, увидев фотографию, не удержалась от комментария - Вы просто мастерица, роспись неописуемой красоты! Браво!
Большое спасибо! Так можно расписать любой пирог, например чизкейк. Так что, если тыкву не любите (а зря, скажу я вам, есть масса рецептов, когда вы ни за что в жизни и не угадаете, что приготовлено с тыквой, а пользы сколько!), готовьте с другой начинкой и расписывайте.
Невероятно вкусный пирог!!!Рассыпчатое тесто, воздушная и очень нежная начинка,мы просто в каком-то кулинарном экстазе! И это говорит человек, который тыкву просто на дух не переносит (это я про себя). Готовила больше для мужа и очень понравился внешний вид пирожка, а в результате-добрую половину съела сама!Теперь я стала фанаткой этого поистине чудо-овоща! Спасибо Вам большое!
Спасибо большое! Как же я рада, что удалось вас приохотить к тыкве. Я сама фанат этого овоща, ем в любых блюдах, но предпочитаю использовать в выпечке.
Красотища расписная!!!
Спасибо большое!
Мама дорогая! Я в кулинарном шоке, КАК красиво! От меня +++++++++++++++
Благодарю вас! Я очень старалась!!!
Оххх!Какое идеальное творение! Браво!
Большое спасибо! Очень приятно!
Такая красота Для тыквы не сезон, надо с чем-нибудь другим испечь обязательно
Спасибо! А у нас полно тыквы про дается. Привозят откуда-то. Здесь ведь не растет.
Ниночка, замечательный у тебя пирог! Все очень вкусное и полезное! Оформление пирога в нежных пастэльных тонах и ажурных узорах делает его праздничным и изысканным! Пока забираю в свою КК в раздел: Ниночкины пироги.
Ой, какая честь для меня - отдельный раздел Постараюсь оправдать доверие.
Прекрасный рецепт
Большое спасибо!
Ниночка,прекрасный пирог!
Спасибо!
Приготовила этот чудный пирог. Действительно, готовится очень просто и быстро. https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/14/07/1065901_77339-550x500.jpg Тесто нежное, рассыпчатое, начинка очень вкусная. Правда сгущенки у меня было полбанки и по - моему этого количества достаточно. Цедры апельсина у меня не было, поэтому в пироге чуть-чуть чуствуется вкус тывкы, но это не делает его менее вкусным. Холодный кажется еще вкуснее.В следующий раз обязательно сделаю с цедрой. Спасибо огромное за рецепт.
Я очень за вас рада. Думаю, что половины банки действительно достаточно. Я сначала и положила половину, а потом решила добавить еще немного. На мой вкус получилось сладковато. А цедра, конечно, придает аромат. Спасибо большое за чудесный комментарий! Можно было посыпать пирог пудрой через какой-нибудь трафарет, например. Было бы красиво. Но на вкусе это не отражается, он и так очень хорош.
Какой красивый пирог! Ну где, где взять столько времени и ртов, чтобы все это готовить Взяла себе
Я вас понимаю. Раньше я тоже готовила гораздо меньше, но с выходом на пенсию времени добавилось. А рты... они появляются со временем
Да я вообще готовкой никогда не заморачивалась, у меня муж не привередливый, все ест А дочка всем изыскам предпочтет гречку с молоком. А я сейчас в декрете
со второй дочей, "и вот Остапа понесло" )))
У меня тоже муж, слава Богу. метет все подряд. А любимая еда, как он всегда утверждает, это котлета с картошкой и соленым огурцом А в декрете-то самое время заняться этим делом. Потом, сами знаете, времени не будет, какое-то время по крайней мере. У меня дети тоже всегда ели очень хорошо, но две внучки - это что-то Их просто невозможно накормить, особенно старшую. Мелкая хоть кашу ест.
У меня старшая, пока маленькая совсем была, все ела, а потом все хуже и хуже Хорошо, с малышкой пока нет проблем: грудь дала и кайф
Да, это верно. Дочка старшую до 2 лет и 8 месяцев кормила. А младшую до 2-х, потом пришлось на работу выходить. Какое-то время еще на ночь кормила. А старшая до садика, пока со мной сидела, ела очень хорошо, я никаких забот не знала. Каша, суп... все летело только в путь. Как только в садик пошла в 3 года, все! Как будто подменили ребенка.
Молодец какая Ваша дочь! А с садиком Вы правы, меня всегда особенно " умиляет", когда они столовскую садиково-школьную еду предпочитают домашней
Дочка читала книги доктора Комаровского. Они у нее просто настольными были. Следуя его советам и растила своих детей. Никаких проблем не было до садика. Ели, не болели.
Красивый и ,наверное, вкусный пирог! Беспроигрышное сочетание: тыква и апельсин...
Ой, не наверное, он конкретно вкусный
Уже не сомневаюсь!
Удивительной красоты пирог! Очень понравились росписи.. жалко было бы мне его резать.
Жалко сгущенки нет на моих просторах,, интересно попробовать
А вы сами приготовьте сгущёнку! Легко же! А там и пирог с ней сделаете!
Ответ для olka-turk
Согласна с Жужуней, сгущенку можно приготовить самой.
Очень красивый пирог!
Спасибо!
Прекрасный пирог!!!
Благодарю вас!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook