Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 13 марта 2015, 21:04
  • 102363

Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"

Рецепт: Пирог с тыквой и сгущенкой Сударыня

Пирог очень простой в исполнении и довольно быстрый, в общем совсем нехлопотный и при этом очень-очень вкусный!!! Невероятно нежное тесто, ароматная начинка. В общем, достоин вашего внимания. Рецепт с сайта Харч. ру. с небольшими моими изменениями. Оформление моё.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3892.7 ккал 		белки
78.1 г 		жиры
167.7 г 		углеводы
554.2 г
100 г блюда
ккал
256.1 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
11 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"»:

  • Подготовить продукты. Хозяйка сайта в своих рецептах обычно пишет "пакет ванили". Что она имеет под этим в виду: ванильного сахара, ванилина? Что значит "ванили"? Я взяла ванильный сахар. От себя добавила цедру апельсина и крахмал, в рецепте нет этих ингредиентов, и уменьшила количество сгущенки до 300 г. и разрыхлителя до 1 ч. л.

  • Желток растереть с сахаром. Сделать это довольно трудно: 1 желток и 70 г сахара... Ну, уж как-нибудь:)) Влить растопленное сливочное масло и перемешать.

  • Сверху просеять муку с разрыхлителем.

  • Замесить эластичное тесто. Завернуть в пакет и убрать в холодильник.

  • Тыкву нарезать небольшими кусочками. Влить немного воды и потушить до мягкости. Отвар слить.

  • Тыкву пюрировать. Добавить ванильный сахар, цедру, крахмал и перемешать.

  • Влить сгущенку и снова перемешать.

  • Вмешать взбитые яйца.

  • Тесто руками распределить по дну и бортикам формы диаметром 25-26 см и глубиной 4,5 см, раскатать его невозможно, слишком нежное, многократно наколоть вилкой.

  • Влить начинку.

  • Выпекать при 200*С 10 минут и еще 45 минут при 170*С. Затем духовку выключить и выдержать в ней пирог еще 10 минут.

  • Пирог остудить, аккуратно освободить от формы.


При желании украсить. Я расписала пирог шоколадом и посыпала серебрянными бусинками.


Очень нежный, ароматный пирог. А, главное, что вкус тыквы не доминирует.


Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин пирог тыква

Вкусы: апельсиновый ванильный нежный ароматный рассыпчатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"
Рецепт: Пирог с тыквой и сгущенкой Сударыня

Пирог очень простой в исполнении и довольно быстрый, в общем совсем нехлопотный и при этом очень-очень вкусный!!! Невероятно нежное тесто, ароматная начинка. В общем, достоин вашего внимания. Рецепт с сайта Харч. ру. с небольшими моими изменениями. Оформление моё.

Ингредиенты для «Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Удивительно вкусно! Хотя я тыкву и не люблю. Только у меня более темный получился и не такой высокий(
Удивительно вкусно! Хотя я тыкву и не люблю. Только у меня более темный получился и не такой высокий(
Спасибо большое! Тут может быть много причин, от цвета тыквы до температурного режима духовки. Но главное, что было вкусно!
А у вас какая духовка? У меня электрическая. Выпекала без конвекции
Аналогично. Электрическая и без конвекции...
Подскажите, у меня получилась очень жидкая начинка, прям вода, это нормально? Я что-то переживаю)))))
Ой, начинка, конечно, жидкая получается, но не как вода. Она загустевает при выпечке.
Фух, вроде начала прихватываться)))) по всему дому такой аромат , я очень надеюсь , что получится! Боюсь теперь тесто пересушить
Вы просто умница, вдохновитель
Уверена, что получилось лучшим образом!
Нина, благодарю за рецепт! Так понравился пирог, что пошла на огород, тыкву проведать, в результате - потрясающее, оранжевое восхищение! Это ж надо, из тыквы такая вкуснота получается! А гостившая тётя, даже не поняла, что суфле тыквенное ))) Однозначно, беру рецепт на вооружение!!!
О, я очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный, теплый комментарий!
Испекла сегодня, ну очень вкусно, не ожидала, что из тыквы такое чудо может получиться! Дети и муж (не любители тыквы) были в восторге.
Я очень рада! Спасибо за комментарий. Вот так постепенно и приучите их к полезному овощу.
Подскажите, пжл, сколько свежей тыквы нужно брать, чтобы вышло 2 стак. пюре?
Ой, знаете, я не взвесила. У меня была не очень большая тыква. На фото видно, сколько я взяла. Сравните с банкой сгущенки.
А можно пирог испечь в чудо печке?
Не могу знать, у меня нет чудо-печки. Но, кажется, пекут. Надо читать инструкцию.
красота и вкуснота
Спасибо!
Пирог просто красавец! Тыкву любим,будем ждать осени.С благодарностью забрала рецепт в КК! Спасибо!
Пожалуйста! Буду рада, если вам понравится!
Только что испекла сей чудесный пирог. Завалялась у меня в морозильнике тыква (растёт у меня в огороде, замораживаю те, что вряд ли долго полежат). Каши и прочее из тыквы уже поднадоели, а тут Ваш рецепт попался, я её и оприходовала. Готовила почти точно как у Вас, мне очень понравился пирог. Буду готовить и впредь, правда, уже только осенью - то был последний кусок тыквы. Живу в деревне, купить тыкву негде, буду ждать нового урожая. Спасибо за рецепт!!!
А я вот живу в городе и тыкву могу только купить. Благо сейчас она есть в продаже практически круглый год.
Уважаемая Нина! Несколько дней грезила Вашим пирогом, и вот в супермаркете встретились я и свежая, ярко-рыжая тыква Я, поняла, что это судьба Пирог получился очень вкусный, нежный, ароматный, просто восторг! Всей моей семье очень понравился. Конечно, не обошлось без приключений (оказалось, в моей духовке надо выставлять температуру на 10 градусов меньше, чем указываете Вы), но в целом, получилось, хотя до Вашей красоты мне еще учиться и учиться Спасибо Вам за еще один прекрасный рецепт Фото здесь https://www.povarenok.ru/photo/41822/
Кстати, из этой же тыквы готовила Ваш чудесный суп-пюре
Да, бросьте! У вас получился прекрасный, очень красивый пирог! И, главное, что он понравился! Я очень рада! Спасибо за отчет и за фото.
↑Ответ для Нина-супербабушка
Нина, скажите пожалуйста чем я могу заменить крахмал, у нас он не везде продается.
Можно мукой, но лучше манкой.
Нина , Благодарю Вас , получилось красиво и вкусно !!!
Я очень рада! Спасибо большое.
Готовила Ваш пирог уже второй раз, но уже с цедрой апельсина. Каждый раз когда его кушаю, мысленно Вас благодарю за этот чудесный рецепт. Очень и очень вкусно, нежно, воздушно. А цедра апельсина действительно делает его апельсиновым. Спасибо!
На здоровье! Я очень и очень рада. Спасибо за теплый, сердечный отзыв!
Красивый корж, поделитесь, как делаете барьерчик такой узорчатый
Спасибо! Это просто: левой рукой вращаете форму, а большим и указательным пальцами правой делаете защипы. Пора, наверное, уже снять видео и разместить на сайте
Да, точно !! это ваш фирменный знак уже
Ну, типа того
Нина,беру ваш рецепт в закладки На какой нибудь праздник попробую испечь
Надеюсь, что понравится. Удачи!
Я с рождения не перевариваю тыкву, воротит от одного только запаха. Но, увидев фотографию, не удержалась от комментария - Вы просто мастерица, роспись неописуемой красоты! Браво!
Большое спасибо! Так можно расписать любой пирог, например чизкейк. Так что, если тыкву не любите (а зря, скажу я вам, есть масса рецептов, когда вы ни за что в жизни и не угадаете, что приготовлено с тыквой, а пользы сколько!), готовьте с другой начинкой и расписывайте.
Невероятно вкусный пирог!!!Рассыпчатое тесто, воздушная и очень нежная начинка,мы просто в каком-то кулинарном экстазе! И это говорит человек, который тыкву просто на дух не переносит (это я про себя). Готовила больше для мужа и очень понравился внешний вид пирожка, а в результате-добрую половину съела сама!Теперь я стала фанаткой этого поистине чудо-овоща! Спасибо Вам большое!
Спасибо большое! Как же я рада, что удалось вас приохотить к тыкве. Я сама фанат этого овоща, ем в любых блюдах, но предпочитаю использовать в выпечке.
Красотища расписная!!!
Спасибо большое!
Мама дорогая! Я в кулинарном шоке, КАК красиво! От меня +++++++++++++++
Благодарю вас! Я очень старалась!!!
Оххх!Какое идеальное творение! Браво!
Большое спасибо! Очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558
Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551

Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки