Ароматное блюдо, сытное, простое в приготовлении. Мечта любого мужчины. Одинаково подходит как для праздничного ужина, так и в качестве основного на обед.
VorkutinПоваренок 0 уровня
- 14 марта 2015, 16:39
- 2343
Говядина тушёная в горшке
Ингредиенты для «Говядина тушёная в горшке»:
- Говядина — 600 г
- Картофель (не очень крупный) — 4 шт
- Огурец (солёные или маринованные) — 2 шт
- Помидоры черри — 6 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сметана — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Масло сливочное — 80 г
- Приправа (соль, перец молотый чёрный, лавровый лист)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2933.7 ккал |
белки
144 г |
жиры
173.1 г |
углеводы
203.1 г |
| Порции | |||
| ккал 733.4 ккал |
белки 36 г |
жиры 43.3 г |
углеводы 50.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Говядина тушёная в горшке»:
-
Говядину нарезать кусками 3-4 см, обвалять в муке и выложить на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Долго не жарим, только чтоб зарумянилось.
-
Нарезаем лук, трём морковку. Жарим на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Мясо и зажарку выкладываем в сотейник, заливаем парой стаканов воды, немного присаливаем. Тушим, чтоб выпарилась часть воды, периодически помешиваем, чтоб не пригорело.
-
Пока можно почистить картофель, порезать крупными дольками, нарезать пару маринованных огурцов. Огурцы режем кубиками по 1 см.
-
Готовим заливку:сметану и томатпасту заливаем водой и смешиваем.
-
Воды нужно столько, чтоб она покрыла все продукты на 1- 1,5 см. Для тушения я использовал пластиковый горшок с крышкой. Выкладываем мясо и овощи в горшок, заливаем заливкой, перемешиваем, кладём листок лаврушки, перчим и ставим в духовку 180-200 градусов. Я проверил как рекомендовали через 40 минут, но видимо из своств посуды этого оказалось маловато, картофель не дошёл, заливки было многовато. По соли - самый раз, огурцы добавят своего вкуса.
Аромат по всему дому такой, что устоять невозможно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: