Необычные постные блинчики с карамелизованными яблоками, очень вкусно и красиво. Важен процесс скрепления, а начинку можно положить совершенно любую.
1973evgeshaПоваренок 3 уровня
- 26 марта 2015, 13:55
- 4136
Необычные блинчики с яблоками
Ингредиенты для «Необычные блинчики с яблоками»:
- Мука пшеничная / Мука — 155 г
- Вода (теплая) — 375 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар (1 ст.л в тесто и 3 ст.л. для карамелизации яблок) — 4 ст. л.
- Яблоко — 4 шт
- Масло растительное (для карамелизации яблок) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1523.6 ккал |
белки
17.3 г |
жиры
34.5 г |
углеводы
284.2 г |
| Порции | |||
| ккал 253.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 47.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.2 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Необычные блинчики с яблоками»:
-
Первым делом приготовим тесто. Растворим в 125 мл теплой воды 1 ст. л сахара и дрожжи, оставим на 10 мин. Спустя 10 мин. вливаем остальную теплую воду и всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности и оставляем тесто на 20 мин.
-
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Яблоки очищаем от шкуры и косточек и нарезаем кубиком.
-
Наливаем в сковороду растительное масло Олейна и кладем яблоки, минут через 5 кладем сахар и, помешивая, доводим их до прозрачности и красивого цвета.
-
Готовые яблоки перекладываем в тарелку и оставляем остывать.
-
Готовое тесто перемешиваем и на хорошо разогретую сковороду наливаем небольшой блинчик. Печем блин только с одной стороны, как только сверху тесто перестает быть жидким-снимаем блин.
-
Кладем блинчики на деревянную досточку, один рядом с другим, иначе слипнутся. В центр кладем яблоки и начинаем скреплять, как у меня на фото, сначала две стороны до серединки
-
Затем две других стороны.
-
И третий защип. Лепится очень хорошо и быстро, держатся блинчики хорошо. Главное, не пересушить при жарке, тогда все отлично. Таким образом скрепляем все блинчики.
-
Остается только выложить наши блинчики для подачи. Кажется, что процесс сложный и трудоемкий, отнюдь, стоит попробовать один раз и все получается очень быстро и вкусно!
-
По этому же рецепту я попробовала сделать не фаршированные блины и жарила с двух сторон, получилось тоже очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2017 года lenaus_1 #
[+4]26 марта 2015 года оля х #
27 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Диаша88 #
26 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Диаша88 #
27 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Aigul4ik #
26 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
26 марта 2015 года aldiyar lz #
26 марта 2015 года Лилия 22 85 #
26 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: