Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ISOLDAПоваренок 2 уровня

20 апреля 2015, 14:22
19498

Мясо по-самарски

Очень нежное, вкусное мясо со сметанно-сливочной ноткой и легкой кислинкой. Порция была спланирована двойная: на ужин и на завтра, поэтому мужа приходилось оттягивать от тарелки. Вообще, он сказал, что это блюдо идеально и без гарнира!!! Можно готовить его и из говядины, тогда время тушения нужно увеличить минут на 20.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-самарски»:

Мясо (Свинина или говядина) — 1 кг
Лук репчатый (большая, у меня был мелкий) — 1 шт
Огурец маринованный (средних) — 4 шт
Сметана — 8 ст. л.
Вода — 400 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2521.6 ккал	белки 20.1 г	жиры 40 г	углеводы 20.9 г
Порции
ккал 315.2 ккал	белки 2.5 г	жиры 5 г	углеводы 2.6 г
100 г блюда
ккал 116.7 ккал	белки 0.9 г	жиры 1.9 г	углеводы 1 г

Рецепт «Мясо по-самарски»:

Лук обжарить до прозрачности и выложить на тарелку
Мясо нарезать соломкой и обжаривать на сильном огне небольшими порциями до румяности
Огурцы нарезать тонкой соломкой
Складываем мясо, затем лук и огурцы в посуду для тушения (или в сковороду), добавляем воду и тушим под крышкой минут 30.
Затем добавляем сметану, слегка перемешиваем и прогреваем минут 5-7
Подаем с рисом или с картофельным пюре!

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6987

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин тушить второе

Вкусы: кислый мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106772/]Мясо по-самарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106772/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/20/20/1116523_99433-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень нежное, вкусное мясо со сметанно-сливочной ноткой и легкой кислинкой. Порция была спланирована двойная: на ужин и на завтра, поэтому мужа приходилось оттягивать от тарелки. Вообще, он сказал, что это блюдо идеально и без гарнира!!! 
 
Можно готовить его и из говядины, тогда время тушения нужно увеличить минут на 20.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Огурец маринованный, Сметана, Вода.
Тэги: обед, ужин, тушить, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо по-самарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/20/20/1116523_99433-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо по-самарски" title="Рецепт: Мясо по-самарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежное, вкусное мясо со сметанно-сливочной ноткой и легкой кислинкой. Порция была спланирована двойная: на ужин и на завтра, поэтому мужа приходилось оттягивать от тарелки. Вообще, он сказал, что это блюдо идеально и без гарнира!!! 
 
Можно готовить его и из говядины, тогда время тушения нужно увеличить минут на 20.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо по-самарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо по-самарски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-самарски»:

Мясо Лук репчатый Огурец маринованный Сметана Вода

Тэги: обед, ужин, тушить, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

769

Говядина в соусе "А-ля рассольник"

265
769
21329

596

Азу

93
596
128958

383

Мясо по-самарски

42
383
14514

279

Азу из говядины

13
279
77097

273

Гуляш с солеными огурцами

16
273
81920

197

АЗУ по-татарски

49
197
38353

105

Говядина с солеными огурцами

31
105
8394

104

Азу из свинины

8
104
55926

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

218

Салат с языком "Яркая звездочка"

132
218
62579

831

Оладьи из куриной печени

189
831
67519

1028

Фальшивые ананасы из кабачков

124
1028
78857

Фотографии «Мясо по-самарски» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 марта 2024 года акчуч #

[+5]

Готовить очень просто, а каков результат! Очень вкусно получилось. От себя добавила еще немного соли и молотый перец. Соус замечательный!

15 марта 2024 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Замечательно получилось. Мясо нежное и очень вкусный соус.
Большое спасибо!

15 марта 2024 года Sladkoejca #

[+4]

Вкусно, спасибо за рецепт! В подливу добавила немного муки и, конечно, травки-приправки на свой вкус.

14 марта 2024 года MineyKa #

[+5]

Замечательное мясо! Очень вкусное блюдо получилось! Просто, незатейливо, по-домашнему. Я добавила и соль, и перец, и мой любимый мускатный орех, всё на наш вкус. Часть воды пошло на тушение, а другую часть развела со сметаной и ложкой муки, так сметана точно не свернётся, а соус будет однородным.

11 февраля 2018 года Янина Флай #

Мне специй в мясе не хватало) Сама подливка понравилась больше чем мясо. Спасибо за рецепт

30 сентября 2017 года Пиноккио #

[+4]

Думала как раз, можно ли соединить свинину, сметану и солёные огурцы. Конечно помог "Поварёнок". Мне понравилось такое мяско, вкусно!
Спасибо ISOLDA ! От себя добавила сушёный укроп.

31 января 2016 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

А солить что ли не надо? Готовлю сейчас. Озадачилась.

13 февраля 2016 года ISOLDA # (автор рецепта)

я не солила, т.к. огурцы и так соленые. Ну, а Вы пробуйте на свой вкус!

14 февраля 2016 года т-тя-ля #

спасибо! Блюдо очень понравилось

14 февраля 2016 года ISOLDA # (автор рецепта)

на здоровье!

24 сентября 2015 года 1shu49 #

Делала уже неоднократно. Блюдо очень гармоничное, ни прибавить, ни убавить. Вся семья ест с удовольствием! Очень вкусно, особенно с картофельным пюре. Спасибо!

16 октября 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

на здоровье!!

29 апреля 2015 года Angel_lip #

[+5]

Безумно понравилось Ваше мясо! Спасибо, выкладываю фотоотчет

29 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Ой,как аппетитно у Вас вышло! Спасибо за доверие к моему рецепту!!!

22 апреля 2015 года Светочка16635 #

На вид очень аппетитно! С вашего позволения воспользуюсь!

22 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Буду очень рада!!!

21 апреля 2015 года Noname7773355 #

Очень интересное сочетание

21 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Спасибо!

20 апреля 2015 года Лепачка #

Наташенька,очень интересное сочетание продуктов

огурец что дает мяску? Я очень люблю всякие новшества с мяском вот и выспрашиваю

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Лиля,он придает блюду легкую кислинку,а если кушать его,как самостоятельное,как предлагает мой муж,

, то получается вполне полноценное блюдо.Ну,как шашлык с огурцом,что-ли

20 апреля 2015 года Лепачка #

Ага,уяснила,спасибо большое!

Шашлык с огурцом тоже МЯСО!!!

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Valechka-Valyusha #

Спасибо за рецепт! Уже слюнки бегут...

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Спасибо,Валя!

20 апреля 2015 года Кир Рояль #

Вкусное мясцо!

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Ой,спасибо!

20 апреля 2015 года Елена Ефимова 1 #

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Спасибо!

20 апреля 2015 года Natysinka #

Ммммм....вкуснооооо!

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Спасибо!

20 апреля 2015 года тататима #

Очень аппетитно и наверняка, вкусненько!

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка!

20 апреля 2015 года Aigul4ik #

беру на вооружение!!!

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

На здоровье!

20 апреля 2015 года veronika1910 #

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года DrakonTS #

Интересное сочетание. Хочется попробовать

20 апреля 2015 года ISOLDA # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мясо по-самарски

Ингредиенты для «Мясо по-самарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо по-самарски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо по-самарски» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов