Добрый день, уважаемые поварята! Рискнула я разместить очередной вариант творожного пирога. Для начала запросила поисковик, он выдал мне 10 страниц, 100 рецептов. Просмотрела все, конечно, бегло. Подозреваю, что выданы были не все размещенные на сайте творожные пироги. Так что, не обессудьте, если что. Пирог очень вкусный, как, впрочем. и все творожные пироги. Да, и много творожных пирогов не бывает!!! За рецепт, я нашла его в интернете, спасибо пользователю Черешенка.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 апреля 2015, 1:28
- 180820
Пирог с творогом и фруктами
Ингредиенты для «Пирог с творогом и фруктами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Сахар — 200 г
Начинка
- Творог — 500 г
- Пудинг ванильный (или 50 г кукурузного крахмала) — 1 пач.
- Цедра апельсина — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Фрукты (любые: персики, абрикосы, вишня, слива, черешня) — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4422.5 ккал |
белки
164.5 г |
жиры
144.5 г |
углеводы
622.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268 ккал |
белки 10 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Пирог с творогом и фруктами»:
-
Подготовить продукты для теста. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно хорошо размякло.
-
Яйца взбить с сахаром,
-
Добавить размягченное сливочное масло и щепотку соли.
-
Все вместе взбить в пышную, воздушную массу.
-
Сверху просеять муку в смеси с разрыхлителем, перемешать ложкой и затем быстро замесить тесто. Разделить его на 2/3 и 1/3, завернуть в полиэтиленовый пакетик и убрать в холодильник.
-
Подготовить продукты для начинки.
-
С апельсина стереть цедру. Фрукты (у меня груши в сиропе) откинуть на дуршлаг.
-
Творог протереть сквозь сито или хорошо пробить блендером в гладкую нежную массу, добавить цедру,
-
Сахар, ванильный сахар, и смесь для пудинга (или крахмал). Перемешать.
-
Добавить яйца. Слегка взбить венчиком или миксером на небольшой скорости до однородности.
-
2/3 теста раскатать в большой круг.
-
Разъемную форму d 25-26 см смазать маслом, дно застелить кружком пекарской бумаги. Уложить в форму тесто и распределить по ней, формируя высокие бортики.
-
На тесто вылить творожную массу. Сверху творожной массы выложить половинки груш срезами вниз.
-
В оставшееся тесто добавить 2 ст. л. муки и перетереть до получения довольно крупной крошки, так они получаются более нежными. Равномерно распределить крошку на начинке.
-
Поставить пирог выпекаться в заранее разогретой до 200*С духовке на средней полке 40-50 минут до золотистого цвета. За 10 минут до готовности проткнуть начинку в нескольких местах деревянной лучинкой, это предотвратит её оседание. По готовности пирога духовку выключить и оставить в ней пирог еще на 10 минут. Готовый пирог извлечь из духовки, дать ему остыть в форме.
Затем аккуратно снять бортик и убрать пирог в холодильник на несколько часов, чтобы начинка окрепла.
Пирог очень нежный, ароматный. Сладость можно регулировать по своему вкусу.
Можно посыпать пирог сахарной пудрой, если есть такое желание.
А какая начинка, мммммм...
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2015 года Лианда #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года diana1616 #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Natysinka #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года vorobyshek #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Снежана Егорова #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года tigra1974 #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Прросто Мамочка #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года veronika1910 #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Лисенок0309 #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Lyutik68 #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Wera13 #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Shameless Mary #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Shameless Mary #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года ЛК201014 #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года петрова любовь #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Таусова #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года luneva_e #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Lidia Zarichna #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 апреля 2015 года Lidia Zarichna #
28 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Хамися #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года Анастасия Пельменева #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 апреля 2015 года иркаира #
27 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: