Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

Алла 1976Поваренок 5 уровня

25 мая 2015, 21:23
47357

Куриная грудка, томленная в молоке

И снова грудка, скажете Вы, но... это очень нежная, сочная грудка, за рецепт которой, огромная благодарность Ларисе Решетиловой (Овчинниковой).

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка, томленная в молоке»:

Грудка куриная — 1 кг
Молоко — 1 л
Специи (для курицы)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1490.5 ккал	белки 264.8 г	жиры 24.2 г	углеводы 54.5 г
100 г блюда
ккал 73.4 ккал	белки 13 г	жиры 1.2 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Куриная грудка, томленная в молоке»:

Грудки натереть солью, травами и специями, оставить мариноваться на 30 минут (у меня специи для курицы).
Я натерла грудки утром 7-00, ушла на работу, делала в 16-00-это для точности, как делала я.
Молоко вскипятить, немного подсолить его, как закипело сложить грудки в молоко и сосчитать до 30... Я очень переживала, что мясо будет сырое так, как у меня домашние, крупные куриные грудки. Поэтому считала до 60. Не переживайте все специи останутся на грудке.
Сразу же укутать кастрюлю хорошенько в "шубу" и оставить на 2 часа (очень советуют на передержать!). После истечении этого времени грудки достать из горячего молока, обсушить бумажным полотенцем и убрать в холодильник до остывания.
Я нарезала еще теплую (не выдержала, любопытство взяло верх). Получается ооочень нежное мясо...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак закускa

Вкусы: куриный грудки курин

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108565/]Куриная грудка, томленная в молоке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108565/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/25/22/1155615_83338-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
И снова грудка, скажете Вы, но... это очень нежная, сочная грудка, за рецепт которой, огромная благодарность Ларисе Решетиловой (Овчинниковой).

Ингредиенты: Грудка куриная, Молоко, Специи, Соль.
Тэги: завтрак, закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная грудка, томленная в молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/25/22/1155615_83338-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная грудка, томленная в молоке" title="Рецепт: Куриная грудка, томленная в молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова грудка, скажете Вы, но... это очень нежная, сочная грудка, за рецепт которой, огромная благодарность Ларисе Решетиловой (Овчинниковой).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная грудка, томленная в молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108565/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная грудка, томленная в молоке

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриная грудка, томленная в молоке»:

Грудка куриная Молоко Специи Соль

Тэги: завтрак, закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1431

Куриная грудка, томленная в молоке

206
1431
33338

Попробуйте приготовить вместе

490

Густой рыбный суп "А-ля Ватерзой"

88
490
8043

279

Рыбное филе в хрустящей корочке

57
279
25615

517

Деруны "Вкусно, как у папы"

85
517
33514

Фотографии «Куриная грудка, томленная в молоке» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 мая 2015 года Мария По #

Чочууууу

26 мая 2015 года aksi01 #

Отсчет нужно начинать с момента закипания филе в молоке или с момента закладки (не дожидаясь закипания)?

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

с момента закладки!

26 мая 2015 года veronika1910 #

Здорово

26 мая 2015 года ЛК201014 #

Замечательное мясо, спасибо!

26 мая 2015 года специалист # (модератор)

Аллочка, забираю, конечно!

твоим рецептам вообще доверяю, а уж по части курочки ты - спец!

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

26 мая 2015 года тататима #

С радостью возьму к себе в копилочку! Очень нежно!

26 мая 2015 года Wera13 #

Какой замечательный рецепт!

Забираю, конечно! Большущее спасибо!

26 мая 2015 года Маргарита Сидорова #

Спасибо. Куру мы любим. Обязательно попробую. Думаю на бутерброды утром самое хорошее дело.

26 мая 2015 года Ольга Бабич #

супер!

26 мая 2015 года Aigul4ik #

очень и очень интересно!!! с удовольствием забираю!!!

26 мая 2015 года vera titova 59 #

Спасибо за рецепт

сделаю умилите не надо будет укутывать

заметила что мы больше стали готовить в молоке??!!

вкусно наверно

да???

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Вкусно!!!Готовьте с удовольствием!

26 мая 2015 года Galina2918 #

Делаю так, очень нравится, грудка на самом деле отличная, и в салате вкусно и просто так. Держу 1 час в шубе. Грудка от одной курицы.

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

26 мая 2015 года мисс #

Давно тебя не видно. Вкуснотища.

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Светочка,спасибо!

26 мая 2015 года NDemon #

Очень интересно

26 мая 2015 года ирина таджибова #

Здорово!

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 мая 2015 года ChefMom #

вопрос по рецепту

Чудесный рецептик! Надо попробовать.А из филе такое же время выдерживать? И есть надо в холодном виде?

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Так грудка и есть филе.Можно и в холодном и теплом виде.Я не удержалась и попробовала еще теплую,тоже вкусно!

28 мая 2015 года ChefMom #

спасибо, а если в мультиварке делать время надо изменять?

30 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

В мультиварке не делала.

25 мая 2015 года galinmusin #

А если все это дело сделать в мультиварке? Как думаете? И укутывать не надо...

25 мая 2015 года ChefMom #

А насчет мультиварки мысль очень интересная, я тоже об этом подумала

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

↑Ответ для galinmusin

не пробовала.

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

↑Ответ для galinmusin

идея хорошая,но я не пробовала.

25 мая 2015 года makrame-2014 #

Суперрецепт, как раз для моей диеты. Спасибо огромное!!!

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

25 мая 2015 года ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ #

вопрос по рецепту

Подскажите, а что надо сделать после отсчёта, выключить огонь? Я правильно понял?

26 мая 2015 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Да выключить огонь и укутать грудки.С молока не доставать 2 часа.

26 мая 2015 года ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ #

Спасибо за уточнение, обязательно приготовлю.

25 мая 2015 года Tamara Shepeleva #

Очень интересно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная грудка, томленная в молоке

Ингредиенты для «Куриная грудка, томленная в молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка, томленная в молоке»:

Другие варианты рецепта

Куриная грудка, томленная в молоке

Похожие рецепты

Рулет мясной с фисташками

Сало копченое в казанчике

Веррины "Кокетка"

Сервелат финский домашний

Гранатово-чесночная свинина к празднику

Закуска на шпажках из индейки

Гречневые тарталетки, запечённые с яйцом

Крамбл с курицей в яблоке

Балык из куриных окорочков

Попробуйте приготовить вместе

Густой рыбный суп "А-ля Ватерзой"

Рыбное филе в хрустящей корочке

Деруны "Вкусно, как у папы"

Фотографии «Куриная грудка, томленная в молоке» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!