• 27 мая 2015, 15:19
  • 28723

Торт-манник "На пороге лета"

Рецепт: Торт-манник На пороге лета

А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для манника

Для крема

Дополнительно

  • Смородина черная (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
  • Брусника (у меня замороженная, её нужно предварительно разморозить) — 150 г
  • Орехи (любые, немного)

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Торт-манник "На пороге лета"»:

Для удобства приготовления нужно заранее подготовить все ингредиенты. Я использую манную крупу от ТМ "Мистраль". Она отлично подходит для выпечки, каш и любых других блюд.

Духовку можно сразу включить на 200 градусов. Яйца взбиваем с сахаром до пышности и добавляем сметану.

Затем добавляем соду, манку, всё хорошенько перемешиваем.

В последнюю очередь добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло. Мешаем тесто до однородного состояния. Готово!

Форму для выпечки, если вы хотите сделать такой тортик, берем 18-22 см. Не больше. В форме для выпечки (моя 22 см) делаем "французскую рубашку". Смазываем форму растительным маслом, присыпаем мукой, а затем излишки муки - вытряхиваем из формы.

Вливаем тесто и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 40 мин. Не открывайте духовку ранее, чем через 30 мин.

Ягоды. Про ягоды хочу сказать отдельно. Нужно использовать те ягоды, которые будут держать свою форму после размораживания. Т. е. замороженная малина и клубника - вряд ли подойдут, т. к. они пустят очень много сока и потеряют свой вид, а вот свежие - подойдут идеально! В этот раз я взяла остатки заморозки - бруснику и черную смородину. Их нужно полностью разморозить.

Наш манник готов! На фото он в остывшем виде, совершенно не оседает.

Теперь нам нужно сделать чашу из полностью остывшего (!) манника. Дно оставим около 1 см. Бортики на ваш вкус. Мои около 2 см. Срезаем макушку, при этом отделив корочку манника (её немного видно на тарелке слева), она пригодится нам для посыпки крошкой. А остальной мякиш легко достаем с помощью ложки. Стараясь сильно "не мельчить" кусочки.

Теперь приготовим сметанный крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой (или сахаром) и ванильным сахаром. Крем готов.

Добавляем в крем мякиш манника (ломаем кусочки размером с чайную ложку). Немного ягод оставляем для украшения сверху, а остальные высыпаем в крем. Всё тщательно перемешиваем.

Наполняем плотно (!) нашу "чашу" - полученной массой. Получится вот так, с горкой.

Украшаем сверху ягодой, которую оставили, крошкой из "корочки" манника, орешками и сахарной пудрой! Убираем на часок в холодильник и наш торт-манник "На пороге лета" - готов!

Манник получается очень вкусным и нежным! Приятного чаепития с сервизом, проверенным временем!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-манник На пороге лета
Описание: А почему бы нам из манника, который мы все знаем и любим с детства, не сделать торт?! Самый настоящий, вкусный торт! И с самым популярным, в советское время, сметанным кремом и ягодами! Ведь на пороге - ягодная пора, а значит, можно будет баловать себя и близких таким тортом - очень часто!
Тэги: десерт.


Фотографии «Торт-манник "На пороге лета"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наташа, спасибо!!
Представляю какая это вкуснятина Но вот как представлю сколько времени нужно на приготовление этого чуда... Может когда настроение будет спеку! В любом случае ложу себе в копилку
Ирин, а почему много времени? Совсем не много!! Самое долгое - дождаться, чтобы остыл! За это время крем приготовишь! Ну а дальше - ерунда! Очееь быстро всё, особенно в предкушении! Так что надолго не откладывай! Спасибо большое!
Ну раз говоришь что это недолго тогда в скором времени обязательно попробую. Но если вдруг у меня не получится быстро сделать, тогда обязана будешь приехать и помочь !!!!
Я только за!!
Мариночка, спасибо!
Оригинально ! Удачи тебе !
Вероника, спасибо, солнце!
Изумительный манник!!!
Олечка, спасибо большое!
Наташа, какой обалденный манник!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Мне кажется очень сочно получается!!!!
Томочка, благодарю!! Да, очень сочно, нежно и при этом плотно!
Ого, как у тебя ярко и аппетитно! Удачи тебе!
Спасибо большое, Любочка!!
Наташ, вот это да! Красиво всё: от задумки до исполнения! И манник "крепенький" такой , держит форму! И ягодки по цвету - то что надо! По вкусу - то само собой! Красочно! И сервиз, и сирень! Я на фото уже поискала "счастье"! А брусника - королева!
Нашла "счастье"? Любочка, спасибо тебе большое!! Он, правда, крепенький , с ним очень легко найти общий язык для данной задумки! Спасибо за все-все комплименты и добрые слова!! Угощайся!
нашла "счастье" ?
а съела?
Мысленно!
это хорошо а то фото с обкусанной сиренью
Только "хвостики" от "пятерочек" на столе валяются!
Замечательный манник-шкатулка!!!
Вика, спасибо огромное!!
Отличный тортик
Сашенька, спасибо большое, дорогая!
Наташка, объеденческий торт! такой сочный и представляю какво рту при нажатии языком взрывается ягодка соком
Точно, Дашуль! 100%-е попадание с сочностью и ягодкой! Всем понравился! Угощайся!!!!!
с удовольствием за "яблочко"!
Поехали!
В тесте манника сметана...?Интересноооо
Да, Танечка! Можно заменить её на кефир, но тогда немного больше муки добавить.. Спасибо!
Красавчик какой! Чудесный манник! Удачи, Наташенька!
Спасибо огромное, Лариса!!
Наташенька, какой чудесный пирог!!!
Настюш, спасибо большое!!
Какой красавчик! Наташа, удачи в конкурсе!
Светочка, спасибо огромное!!
ого! как вкусно и оригинально!=)
Катенька, спасибо огромное!!
действительно очень по летнему
Аня, спасибо большое!
Обалдеть как вкусно и ярко
Олечка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 337 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки