Вот каким вкусным печеньем я хочу вас угостить! "Снежинки" или "Schneefloc kchen"! Готовится на раз-два, и получается рассыпчатое, нежное, лёгкое печенье, которое несомненно порадует вас и ваших близких!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 26 июня 2015, 9:06
- 300778
Печенье "Снежинки"
Ингредиенты для «Печенье "Снежинки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 60 г
- Крахмал кукурузный — 100 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
- Сахарная пудра (плюс 2 ст.л. на посыпку) — 50 г
- Ванильный стручок — 1 шт
- Вода (ледяная) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1715.9 ккал |
белки
7.3 г |
жиры
108.6 г |
углеводы
181.2 г |
| Порции | |||
| ккал 42.9 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 490.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 31 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Печенье "Снежинки"»:
-
Наши продукты!
-
Мягкое сливочное масло взбить до кремообразного состояния
-
Добавить сахарную пудру, взбить
-
Добавляем муку, крахмал и семена ванильного стручка. Для этого стручок ванили разрезать вдоль и выскребсти мякоть. У меня стручка не было - я добавила ванильную добавку - пол пачечки. Все ингредиенты должны соединиться с маслом.
-
Добавляем к тесту 1 ст. л. ледяной воды и быстро замешиваем мягкое тесто - в "колобок". Заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Если тесто будет липким, не забивайте его лишней мукой - окуните руки в крахмал или муку и помогите ему. Тесто тогда хорошо свернётся в "колобок". -
Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в "колбаску" и разрезаем на 10 частей. Скатываем шарик размером с вишню и выкладываем на противень, застелённый бумагой для выпечки.
Получается 2 противня печенья. -
Теперь берем вилку, окунаем ее в муку и слегка вдавливаем на печенье, нанося вот такой оттиск.
-
Ставим печеньки выпекаться в предварительно нагретую духовку - 175 градусов ( с конвекцией 150 градусов ) - на 12 минут.
-
Печеньки получаются светлыми! Не нужно их доводить до зарумянивания - так и должно быть!
-
Очень нежные и рассыпчатые печеньки - ммммм... одно удовольствие!
-
Разломала... вкуснота!!!
-
Приятного аппетита!!!
Следящим за фигурой тела... Одно печенько - 50 ккал!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2015 года zoloto85 #
Без яиц, муки мало, да ещё 40 штук получается)
Они маленькие получаются или растут при выпечке?
26 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 июня 2015 года Людмила НК #
26 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 июня 2015 года JeSeKi # (модератор)
26 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Да ты шо...
26 июня 2015 года JeSeKi # (модератор)
26 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 июня 2015 года JeSeKi # (модератор)
26 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 июня 2015 года JeSeKi # (модератор)
26 июня 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: