Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 26 июня 2015, 9:06
  • 300841

Печенье "Снежинки"

Рецепт: Печенье Снежинки

Вот каким вкусным печеньем я хочу вас угостить! "Снежинки" или "Schneefloc kchen"! Готовится на раз-два, и получается рассыпчатое, нежное, лёгкое печенье, которое несомненно порадует вас и ваших близких!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Печенье "Снежинки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1715.9 ккал 		белки
7.3 г 		жиры
108.6 г 		углеводы
181.2 г
Порции
ккал
42.9 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
4.5 г
100 г блюда
ккал
490.3 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
31 г		 углеводы
51.8 г

Рецепт «Печенье "Снежинки"»:

  • Наши продукты!

  • Мягкое сливочное масло взбить до кремообразного состояния

  • Добавить сахарную пудру, взбить

  • Добавляем муку, крахмал и семена ванильного стручка. Для этого стручок ванили разрезать вдоль и выскребсти мякоть. У меня стручка не было - я добавила ванильную добавку - пол пачечки. Все ингредиенты должны соединиться с маслом.

  • Добавляем к тесту 1 ст. л. ледяной воды и быстро замешиваем мягкое тесто - в "колобок". Заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
    Если тесто будет липким, не забивайте его лишней мукой - окуните руки в крахмал или муку и помогите ему. Тесто тогда хорошо свернётся в "колобок".

  • Тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в "колбаску" и разрезаем на 10 частей. Скатываем шарик размером с вишню и выкладываем на противень, застелённый бумагой для выпечки.
    Получается 2 противня печенья.

  • Теперь берем вилку, окунаем ее в муку и слегка вдавливаем на печенье, нанося вот такой оттиск.

  • Ставим печеньки выпекаться в предварительно нагретую духовку - 175 градусов ( с конвекцией 150 градусов ) - на 12 минут.

  • Печеньки получаются светлыми! Не нужно их доводить до зарумянивания - так и должно быть!

  • Очень нежные и рассыпчатые печеньки - ммммм... одно удовольствие!

  • Разломала... вкуснота!!!

  • Приятного аппетита!!!
    Следящим за фигурой тела... Одно печенько - 50 ккал!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт печенье

Вкусы: нежный рассыпчатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Снежинки"
Рецепт: Печенье Снежинки

Вот каким вкусным печеньем я хочу вас угостить! "Снежинки" или "Schneefloc kchen"! Готовится на раз-два, и получается рассыпчатое, нежное, лёгкое печенье, которое несомненно порадует вас и ваших близких!

Ингредиенты для «Печенье "Снежинки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Снежинки"» от приготовивших (62)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Очень вкусное печенье делала похожее только картофельным крахмалом,так как кукурузный не попадался на глаза.Понравилось как вы его вилочкой украсили возьму на заметку.
Как приятно читать такой коммент и слышать, что это печенье Вам знакомо и понравилось. Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Вам спасибо,напомнили забытый рецепт.Мне он нравился своей быстротой ,ну и вкусом конечно
Ларочка, как всегда прекрасный рецепт! И очень красиво!
Танюша! Спасибо большое, моя хорошая! Угощайся вкусненьким!
Не получилось... Почему то у меня песочное печенье плывет в духовке,может с температурой,что н е так. Пойду дрожевое ставить,всегда выходит
Какие 40 штук,штук 12 получилось. Муки ,явно мало, тесто липкое
Полина! Значит Вы сделали бОльшими по размеру печеньки, чем я писала. Но это неважно. Их можно и большего размера сделать - это не принципиально. На счёт липкости теста... Муки и крахмала не мало, просто нужно было немного подпылить руки при формовке "колобка" - я об этом писала. Но забивать тесто не нужно. Мне прям неудобно... Как буд-то я не испекла это печенье, а написала просто так Если бы требовалось больше муки или крахмала, я бы об этом написала . Могу только посетовать на качество продуктов, но не настолько же они отличительные... Прям не знаю... Мне очень жаль, что Вы остались недовольны , а я вот испекла и получились все один в один , как и съелись Мне очень жаль...
Я когда то делала таое печенье, у меня нифига не получилось , при снятии его с пергамента оно разваливалось моментально, даже не знаю почему, а здесь оно целенькое. И крошки которые я попробовала тоже вязли во рту и прилипали, может это действительно зависит от муки и крахмала
Ань, да нормальная мука - самая простая и обычный кукурузный крахмал... самый дешёвый Я видела на поварёнке 2 рецепта такого печенья, вернее с такими ингредиентами, но совсем другие пропорции. Поэтому и выложила сий рецепт. Я как увидела в немецком журнале состав и саму фотку - вот и понеслись ноги... с руками сразу печь и буквально за час ( со временем ожидания) уже печеньки красовались И все один в один! Очень удачный рецепт! Сын с мужем одно за одним поглощали Рассыпчатое такое, лёгкое Ну прям не знаю, что и сказать... Если бы сама не пекла, тоже может бы сомневалась Но я не выставляю сомневающиеся рецепты - отличное печенье получается!
Ларис, я знаю что твои рецепты всегда проверенные и всякую ерунду ты не будешь выставлять. Я тоже когда увидела на интернете рецепт побежала сразу делать, благо ингредиенты всегда есть дома и моему разочарованию небыло предела, нaверное ты права, дело в пропорциях, я их не сравнивала. Как нибудь сделаю строго по твоим пропорциям, посмотрим что у меня получится.
Ань, да прям расстроилась я вся... Вот уже два человека написало, что рецепт не оправдал надежды... Но как же так... Я вчера делала, первый раз кстати, и с первого раза всё получилось отлично. Уже боюсь заходить в комменты Но , тоже нужно смотреть по ходу действия... У меня муки и крахмала столько, сколько написала, только при сворачивания "колобка" немного руки ( только руки ) смочила крахмалом и усё Если бы было нужно больше, мне что жалко что-ли, написала бы больше Может кто меня всё же порадует
Да не растраивайся так, всётаки качество продуктов отличается и имеет значение, у нас например сахарная пудра продаётся с крахмалом, наверное это тоже как то влияет, получается что когда добавляю 50 г пудры так там их не 50, там сколько то пудры а сколько то крахмала и мука всегда разная, то надо больше то надо меньше.Kто захочет, тот попробует и подкорректирует под себя. Я даже ради интереса сделаю, только не знаю когда. Стараюсь такие вещи делать только когда гости приходят, иначе в дверь не влезу если буду готовить разные сладости без повода.
Спасибо за поддержку, моя дорогая!
Может кто меня всё же порадует
Я тебя немножко порадую, Ларисочка, мне печенье очень понравилось!
Моя ты сладкая! Вот порадовала, так порадовала!
Можешь успокоится! Печенье классное!
Я когда то делала таое печенье, у меня нифига не получилось
Анна,у меня тоже был опыт https://www.povarenok.ru/recipes/show/101056/ рецепт очень похож.Да,получилось рассыпчатое,но по сути на языке сухой крахмал.Так что,возможно,причина не только в качестве продуктов,но и в разных вкусах.. у каждого свой..
Ларисочка, какое нежное красивое печеньице!!
Настюша! Спасибо, дорогая!
Ларисочка,какое красивое,воздушное печенье! Прелесть!Фотографии - глаз не оторвать!
Ириша! Рада тебя видеть! Спасибо тебе за твоё дружелюбие - очень мне приятно! Угощайся, моя дорогая!
Ларисочка,с удовольствием угощусь! Спасибо тебе огромное! Побежала чаек заваривать!
Несложное в приготовлении, но какой прекрасный результат!!!
Ангелиночка! Очень рада, что печеньки радуют глаз! Угощайтесь!
То ли все-таки с ингредиентами у меня не то вышло, то ли просто руки не оттуда печенье как печенье, не сказала бы, что прям рассыпчатые. Немного вязнет, скорее. Спасибо!
Танюша!
Очень красивый отчёт, мне очень понравилось и фото очень аппетитное!
печенье как печенье
ну да, печенье но вкусное и рассыпчатое - прям тает во рту. Неужели у Вас не так? Могу только посетовать на продукты и на крахмал. Какой крахмал Вы использовали и сколько ещё добавили в тесто? Я когда уже заворачивала в "колобок" , только окунула руки в крахмал, чтобы легче скатать "колобок" - забивать мукой-крахмалом печенье не нужно. Может, когда-то , неспеша, ещё раз повторите этот рецепт и получится именно рассыпчатое и нежное печенье. Танюша! Вам огромное спасибо за интерес, за доверие к рецепту и такой красивый результат! На здоровье!
Не добавлять муку и крахмал было невозможно т.е. возможно, что вышел перебор - но по другому печенья вообще не было бы. Крахмал кукурузный Хаас. Добавляя, я уже не отмеряла, столько, чтобы получилось мягкое тесто.
я уже не отмеряла, столько, чтобы получилось мягкое тесто.
Танюш! Боже ж мой... прям вся расстроилась... так не должно быть... абсолютно. Видимо из-за этого и не получилось рассыпчатость. Но у меня же получилось... и всё отлично получилось Может масло такое? Ну что же ещё может быть? Рецепт совсем элементарный
Да вот, элементарный самое обычное масло, вроде
Лара, славные они у тебя получились, нежные
Наташик! Спасибо, душа моя!
Красиво но тесто получилось кашей ))) пришлось добавлять еще муки/крахмала. Жду 30 минут, интересно, что получится в итоге.
Танюш! Ну не знаю... Как-так кашей? Сколько муки-крахмала добавили? Можно было только руки мукой или крахмалом "смочить" и тесто хорошо замешивается. А сколько воды добавили? Я одну ложку - посчитала достаточно. Сейчас в Ваш отчёт зайду
Вот прям кашей. Т.е. даже не липкое тесто, а почти жидкое. Крахмал-муку отмеряла по весам, как в рецепте. Воды - пол ложки (у меня на половину было). Вообще не надо было - но написано ж )))
почти жидкое
как так жидкое? Масло же Вы не растапливали? Масло просто должно быть комнатной температуры, плюс пудра, мука, крахмал... ничего не понимаю почему же жидкое? И воды пол ложки...
Не растапливала, взвешивала. Но вот гуще, чем на кекс, но в комок не скатать совершенно )))
У меня тоже при замесе тесто получилось вязкое, но я руками в крахмале только помогла ему ( тесту ) свернуться в шар, но в само тесто ничего больше не добавляла. Может этот момент Вас испугал и стали добавлять ещё муки?
Нет, совсем не то *надо было сфоткать ))) *

Не получится же скатать в комок овсяную кашу?
Интересно даже стало. А температура в помещении какая (у вас и у автора рецепта)? Может, из-за жары тесто расплывалось.
И правда, интересно. Не сказала бы, что у нас очень жарко. Ну было бы липкое - но не кашей же. Масло было мягкое, не расплавленное.
Тогда, может, все-таки дело в самом масле? Туда, бывает, и воду производители добавляют.
Перечитала рецепт. По идее, сливочное масло+сахар+мука=легко рассыпающаяся масса, в которую для связки добавляют яйцо или воду. Вопрос к автору: у вас так было?
Динара! Ну что могу добавить Я делала это печенье первый раз и все отлично получилось. Я тоже думаю, что может виноваты продукты. По другому обьяснить просто не могу, т.к. не понимаю, как такое могло произойти. Да, тесто не получается сразу , принимающего форму шара - я слегка притрусила руки крахмалом и прекрасно все собралось в "колобок", а затем без малейшего труда скатала "вишенки" и далее по тексту. Само тесто жирненькое такое, но никак не каша, а при готовой выпечки очень рассыпчатое и вкусное
↑Ответ для Динара Н
Масло для этого рецепта нужно мягкое, чтобы взбивалось в кремовую массу. Масло 82% жирности - хорошее, качественное. Да, при соединении всех ингредиентов, тесто получилось и у меня слегка липким, но я ни муку, ни крахмал не добавляла , а просто присыпала руки крахмалом и не месила тесто, а просто собрала быстро его в шар. И даже в холодидьнике я держала не 30 минут, а минут 20. У нас жары нет и ничего, абсолютно ничего не расплывалось - все получилось отлично. Температура дома +22. Прям, как оправдываюсь
Ларочка, очень нежно, вкусно, красиво и просто!!!! обязательно испеку на днях своим сладкоежкам!!!
Олечка! Надеюсь, хоть ты меня порадуешь! Спасибо, дорогая!
Вот надо же...а...почитала сейчас и, ты знаешь, Ларис, не удивилась даже...думала только у меня такое бывает: приготовлю, получится отлично, опубликую, а люди начинают писать что плохо и не получилось совсем... Чувствуешь себя прямо обманщицей... И я пришла к выводу что продукты все таки виноваты!!! Я сейчас на даче, духовка тут так себе... Но я завтра испробую обязательно, и отпишусь!!! И не расстраивайся, дорогая
Оль, да я особо не расстраиваюсь... Я приготовила, все вкусно и моя совесть абсолютно чиста. Конечно, хочется, чтобы все были довольны, но видимо пока не все Хотя у меня есть рецепты, где довольны все Ну что ж... Надо и камни уметь собирать
.
Отличный рецепт и фото тоже !!!
Светлана! Спасибо Вам большое!
Отличное печенье!!!
Спасибо большое, Маришка!
Красиво
Спасибо, Ниночка!
Какая нежность Спасибо большое за рецепт
Викуля! И тебе спасибо большое за добрые слова!
забираю для мужа
Пеки с радостью, Светик!
для мужа
небось худеешь, дорогая?
нельзя))
Забрала в КК. Огромное спасибо за такую прелесть!
Спасибо большое, Елена - очень приятно!
Лариса, отличный рецепт ! Забираю с благодарностью .
Ингуля! Пеки с удовольствием! Надеюсь, всё получится так же красиво и вкусно, а то уже прям расстроилась от отчётов
изумительное печенье!!!
Спасибо большое, Айгульчик!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки