24 июля 2015, 14:33

Автор: irenefiande

Поварёнок 3 уровня

24 июля 2015, 14:33

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема

Описание: Как сделать домашний лимонный крем для торта.

Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Лимонный курд":

Желток яичный — 4 шт
Лимон — 3 шт
Масло сливочное — 120 г
Крахмал — 1 ч. л.
Сахар — 225 г

Рецепт "Лимонный курд":

Моем лимоны и натираем их цедру.
Добавляем крахмал.
Добавляем 4 желтка.
Всыпаем сахар. Перемешиваем до бела.
Нагреваем сок лимонов.
Добавляем к соку взбитую массу, нагреваем её, постоянно помешивая. Крем должен слегка загустеть. Снимаем с огня и даём остыть до температуры 50-60 градусов.
Добавляем сливочное масло, порезанное кусочками и размешиваем венчиком или погружным миксером.
Переливаем в баночки и храним в холодильнике.
Крем становится густым. С ним можно делать пироги, рулеты, пирожки и другое.

Вкусы: кислый сладко кисленький

Тэги: Лимонный

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111084/]Лимонный курд[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111084/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/24/30/1210612_22476-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Как сделать домашний лимонный крем для торта.

Ингредиенты: Желток яичный, Лимон, Масло сливочное, Крахмал, Сахар.
Тэги: Лимонный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111084/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Лимонный курд" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/24/30/1210612_22476-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111084/">Лимонный курд</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Как сделать домашний лимонный крем для торта.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178">Другие десерты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180">Десертные крема</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306/">Желток яичный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978/">Лимон</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874/">Крахмал</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111084/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (11)

Я затрудняюсь ответить на ваш вопрос, всё же масло придаёт более устойчивый и плотный вид крему, а со сливками это уже будет скорее всего соус к блинам. Может поищите в интернете, я лично не слышала, что бы использовали сливки.

26 июля 2015 года | Wera13 #

26 июля 2015 года | irenefiande (автор рецепта) #

Спасибо.

25 июля 2015 года | Anjutik_r #

Очень похож на рецепт www.povarenok.ru/recipes/show/104529/ Нужно будет попробовать)))

25 июля 2015 года | irenefiande (автор рецепта) #

Возможно, в некоторых рецептах можно использовать и целое яйцо вместо желтков, техника приготовления одна и та же, поэтому конечно будет похоже на чей-нибудь рецепт.

25 июля 2015 года | Anjutik_r #

Заинтересовал)

25 июля 2015 года | irenefiande (автор рецепта) #

У меня часто остаются неиспользованные желтки, поэтому очень подходящий рецепт в этом плане.

21 августа 2015 года | Оулайсия #

А куда вы используете белки? А то у меня как раз наоборот - белки всегда остаются, потом не знаю куда их пристроить

21 августа 2015 года | irenefiande (автор рецепта) #

Я часто делаю тортики , белки идут в крем, если печь печенье_ украшаю его белковой глазурью,ну а чаще всего делаю безе - у дочки тогда праздник, она его как семечки щёлкает.

21 августа 2015 года | Оулайсия #

Мне бы такой рецепт, чтобы себе праздник, а то все детям, детям...

22 августа 2015 года | irenefiande (автор рецепта) #

Это уж точно.

24 июля 2015 года | Туркина Ольга #