Версия для печати
  • 30 июля 2015, 19:42
  • 83683

Булочки "Подушечки" с творогом и вишней

Рецепт: Булочки Подушечки с творогом и вишней

Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! - В доме пахнет, как на Пасху, - сказал мой муж, заходя с улицы! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Подушечки" с творогом и вишней»:

Время приготовления:

Количество порций: 24



Рецепт «Булочки "Подушечки" с творогом и вишней»:

Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар 100 г и соль.

Добавить теплое молоко, перемешанное с желтками 2 шт, растопленным маслом 120 г и цедрой 1/2 ч. л. и замесить тесто. Муки больше не добавлять.

Поставить накрытое полотенцем тесто в теплое место, оно должно увеличиться в объеме в два раза. Пока подходит тесто, подготовить вишню. Удалить косточки и проварить ее с 20 г сахара. Остудить, откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь соку.

Начинка: творог протереть через сито, добавить желтки 2 шт, ваниль, сахар 40 г, растопленное масло 30 г, цедру 1/2 ч. л. и всё тщательно перемешать до однородной массы.

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
Раскатать каждую часть на присыпанном столе мукой в прямоугольник приблизительно 30х40 см и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. В центре каждого квадрата поместить начинку.

А сверху 4-5 вишенок, обваленных в крахмале. Защипнуть два противоположных угла теста и хорошо их зафиксировать, смачивая лепящий конец водой.

Затем точно так же зафиксировать два других.
Поместить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить на расстойку на минут 25.

Подошедшие подушечки смазать яйцом, взбитым с 1 ч. л. ледяной воды, и выпекать в прогретой духовке при 180"С 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

В разломе.

Угощайтесь!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Подушечки с творогом и вишней
Описание: Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! - В доме пахнет, как на Пасху, - сказал мой муж, заходя с улицы! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
такие вкусные, простые рецепты - просто восторг!!!!!!!
Ответ для мисс
чем проще, тем лучше! спасибо, Светик!
Ароматная и сочная выпечка очень вкусно!
спасибо, Даша!
Творог с вишней - это так вкусно! Удачи в конкурсе!
спасибо за поддержку!!!
Я, видимо, невнимательная или просто неопытная - а что делать со второй частью теста?
Думаю тоже что и с первой. Просто частями удобнее
Спасибо, что ответили!
Ответ для Дайроне
я указала количество порций на выходе......постараюсь исправить.
Ответ для белошвейка
Спасибо!
аааа!!!давно искала подобный рецептик, и вот оно, счастье!! спасибо!!
Пеките на здоровье!
Наташа, аппетитнейшая выпечка! Представляю, как это вкусно!
Спасибо, Мариночка!
Шикарные "Подушечки"! Очень красиво и аппетитно!!!
Большое спасибо!
вкусняшка!!!
Спасибо
Наташенька! Ах, какие подушечки! Любимое сочетание!
Спасибо, Ларочка!!!
Замечательный рецепт!
Большое спасибо!
Вкусняшки. Спасибо за рецепт.Это тот самый случай, когда смотришь и тебе уже хочется полакомиться выпечкой.
Рада такому впечатлению!
Ой, как красиво! А фотографии - чудо!
Желаю удачи!
Спасибо за поддержку!
Наташа! Булочки прелесть
Спасибо, Света!
Шикарные булочки! Представляю ароматы, витающие вокруг.
Тань, спасибо! Ароматы и вкус ммммм.....
спасибо!
Сочетание творога+вишен - это ДА, вкуснота! Забираю в КК, а взамен оставляю бал...
и, поверьте, вы не разочаруетесь!
красота, да и только! У вас все рецепты - ЧУДЕСНЫ!!!
спасибо, мне так приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook