Версия для печати
  • 30 июля 2015, 19:42
  • 91392

Булочки "Подушечки" с творогом и вишней

Рецепт: Булочки Подушечки с творогом и вишней

Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! - В доме пахнет, как на Пасху, - сказал мой муж, заходя с улицы! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Подушечки" с творогом и вишней»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4699.3 ккал
белки
179.1 г
жиры
181.4 г
углеводы
685.8 г
Порции
ккал
195.8 ккал
белки
7.5 г
жиры
7.6 г
углеводы
28.6 г
100 г блюда
ккал
211.7 ккал
белки
8.1 г
жиры
8.2 г
углеводы
30.9 г


Рецепт «Булочки "Подушечки" с творогом и вишней»:

Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар 100 г и соль.

Добавить теплое молоко, перемешанное с желтками 2 шт, растопленным маслом 120 г и цедрой 1/2 ч. л. и замесить тесто. Муки больше не добавлять.

Поставить накрытое полотенцем тесто в теплое место, оно должно увеличиться в объеме в два раза. Пока подходит тесто, подготовить вишню. Удалить косточки и проварить ее с 20 г сахара. Остудить, откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь соку.

Начинка: творог протереть через сито, добавить желтки 2 шт, ваниль, сахар 40 г, растопленное масло 30 г, цедру 1/2 ч. л. и всё тщательно перемешать до однородной массы.

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
Раскатать каждую часть на присыпанном столе мукой в прямоугольник приблизительно 30х40 см и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. В центре каждого квадрата поместить начинку.

А сверху 4-5 вишенок, обваленных в крахмале. Защипнуть два противоположных угла теста и хорошо их зафиксировать, смачивая лепящий конец водой.

Затем точно так же зафиксировать два других.
Поместить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить на расстойку на минут 25.

Подошедшие подушечки смазать яйцом, взбитым с 1 ч. л. ледяной воды, и выпекать в прогретой духовке при 180"С 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

В разломе.

Угощайтесь!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Подушечки с творогом и вишней
Описание: Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! - В доме пахнет, как на Пасху, - сказал мой муж, заходя с улицы! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
просто супер !завтра же испеку. Спасибки пять с+++
буду ждать впечатлений!
Спасибо!
Здорово
Спасибо, Вероника!
Отлично
Прелесть и еще раз Прелесть
Вкусный и полезный десерт
Олеся, спасибо за внимание к моим рецептам!
Превосходные подушечки! Забираю!
готовьте на здоровье!
спасибо!
Какие вкусненькие подушечки Забираю в срочном порядке в КК, и как появится в продаже вишня, приготовлю у меня уже накопилось несколько рецептов с вишней, вот и этот к ним присоединится Спасибо Наташенька за вкусняшку
и Вам, добрая фея, спасибо большое!
Какая вкунота!!! Скажите, а кукурузный крахмал можно заменить на картофельный?
спасибо, можно заменить на картофельный!
Какой аромат пробивает через компик !
100% правильное ощущение!
я в восторге! и себе забрала!
ага, пеки и радуй своих!!!
!Красота какая!!!
Спасибо, дорогая!
Шикарная выпечка!
Спасибо, Ирочка!
Суперские подушечки!!!
Спасибо за внимание к моим рецептам!
Наташ подушечки отпад
Лена, мы их обожаем, спасибо большое!
ой я тоже хочу .... но пока диета
супер вкусно спасибо огромное
Спасибо, Любовь!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook