Версия для печати
  • 30 июля 2015, 19:42
  • 83687

Булочки "Подушечки" с творогом и вишней

Рецепт: Булочки Подушечки с творогом и вишней

Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! - В доме пахнет, как на Пасху, - сказал мой муж, заходя с улицы! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Подушечки" с творогом и вишней»:

Время приготовления:

Количество порций: 24



Рецепт «Булочки "Подушечки" с творогом и вишней»:

Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар 100 г и соль.

Добавить теплое молоко, перемешанное с желтками 2 шт, растопленным маслом 120 г и цедрой 1/2 ч. л. и замесить тесто. Муки больше не добавлять.

Поставить накрытое полотенцем тесто в теплое место, оно должно увеличиться в объеме в два раза. Пока подходит тесто, подготовить вишню. Удалить косточки и проварить ее с 20 г сахара. Остудить, откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь соку.

Начинка: творог протереть через сито, добавить желтки 2 шт, ваниль, сахар 40 г, растопленное масло 30 г, цедру 1/2 ч. л. и всё тщательно перемешать до однородной массы.

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
Раскатать каждую часть на присыпанном столе мукой в прямоугольник приблизительно 30х40 см и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. В центре каждого квадрата поместить начинку.

А сверху 4-5 вишенок, обваленных в крахмале. Защипнуть два противоположных угла теста и хорошо их зафиксировать, смачивая лепящий конец водой.

Затем точно так же зафиксировать два других.
Поместить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить на расстойку на минут 25.

Подошедшие подушечки смазать яйцом, взбитым с 1 ч. л. ледяной воды, и выпекать в прогретой духовке при 180"С 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

В разломе.

Угощайтесь!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Подушечки с творогом и вишней
Описание: Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! - В доме пахнет, как на Пасху, - сказал мой муж, заходя с улицы! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ммм...просто прелесть! И выглядит-то как аппетитно
и вкусно! спасибо!
Наташа, шикарная домашняя выпечка
спасибо, Таня!
спасибо!
Замечательные булочки!
Класс-класс-класс!!!! забрала
спасибо-спасибо-спасибо!!!
Bulo4ki 4udesnye,zabiraem!!
Odna beda,gde vichenku vzyat’(u nas eto
problema)
Uda4i v konkurse!
Можете использовать консервированные в собственном соку!
Превосходно!!!!! Конечно же утащила себе)
пеките на здоровье!
благодарю!
какие аппетитные подушечки!
большое спасибо!
Отличные булочки Нежные , с сочной вишней , просто красавицы
спасибо, да, сочетание просто бомба!
супер подушечки!!!
спасибо!
Наташенька, привет! Как же я рада тебе и твоим замечательным рецептам! Превосходная выпечка! Очень душевная, невероятно аппетитная и безусловно вкусная.
Спасибо тебе, дорогая. Победы в конкурсе!
Людочка, большое тебе спасибо за внимание к моим рецептам и поддержку!
Очень хочется позавтракать такими булочками!
Однозначно - готовить!!!
Наталья, чудесно! Как же я люблю выпечку с творогом!
Спасибо, Роман! Тогда мы в одной лодке!
Как же вкусно и как ароматно!!!
Большое спасибо!
Румяненькие, красивенькие и очень вкусные булочки!!!
Спасибо,Ника!!!
Чудо-пирожки очень аппетитненькие
Большое спасибо!
Наташенька,прелестные "подушечки"!
Ирочка, рецепт проверенный и надежный!!!
просто супер !завтра же испеку. Спасибки пять с+++
буду ждать впечатлений!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook