В этом блюде масса достоинств. Оно полезное: форель богата полезными жирами с высоким содержанием витаминов А и Д. Оно быстро готовится. В доме стоит потрясающий аромат имбиря и кокосового молока. Оно очень вкусное и необычное – есть чем порадовать и удивить гостей.
FoodStation1Поваренок 6 уровня
- 16 сентября 2015, 13:20
- 5236
Гратен из форели в кокосовом молоке
Ингредиенты для «Гратен из форели в кокосовом молоке»:
- Форель — 800 г
- Лук-порей — 2 шт
- Молоко кокосовое — 250 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Имбирь — 5 г
- Перец чили — 2 шт
- Лайм — 1 шт
- Масло растительное (без запаха)
- Соль
- Кинза — 1/2 пуч.
- Лимонная трава (по желанию) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1303.1 ккал |
белки
172.2 г |
жиры
71.2 г |
углеводы
40.2 г |
| Порции | |||
| ккал 325.8 ккал |
белки 43.1 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.1 ккал |
белки 12 г |
жиры 5 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Гратен из форели в кокосовом молоке»:
-
Ингредиенты.
-
1. Лук помыть и порезать колечками средней толщины. Снять кожу с форели и нарезать рыбу кубиками. Кинзу мелко порубить. С помощью мелкой терки снять цедру с лайма, затем выжать сок. Имбирь и перцы чили мелко порезать.
-
2. В небольшом количестве масла обжарить перец чили, имбирь и цедру 30 секунд, влить кокосовое молоко и при желании добавить палочку лимонной травы. Прогреть соус, не доводя до кипения, снять с огня вбить желтки, влить сок лайма и посолить.
-
3. В небольшом количестве масла потушить лук-порей, 3-4 минуты.
-
4. Рыбу выложить в огнеупорную форму, сверху выложить лук-порей.
-
5. Залить рыбу кокосовым соусом.
-
6. Запекать в духовке 15-18 минут. Можно подать с рисом басмати.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2015 года mariannika99 #
18 сентября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Людмила НК #
18 сентября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года tomi_tn #
18 сентября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Лепачка #
17 сентября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Anetka M #
17 сентября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года EvilCat #
17 сентября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
16 сентября 2015 года Gerardina #
16 сентября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: