Очень легкий, быстрый и вкусный рецепт. Опару делать не надо, и расстаиваются батоны уже в сформированных изделиях. Замесить, слепить и все - дальше они сами) Все, кто пробовал, только так теперь пекут. Порадуйте себя и своих близких умением печь хлеб - они будут в восторге!
ГетьманПоваренок 3 уровня
- 18 сентября 2015, 22:45
- 56427
Батоны быстрые
Ингредиенты для «Батоны быстрые»:
- Дрожжи (прессованные) — 25 г
- Вода (теплая, стакан 230 мл) — 1 стак.
- Масло кукурузное (любое растительное) — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан 230 мл, немножко с горкой) — 3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2233.3 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
37.6 г |
углеводы
421.4 г |
| Порции | |||
| ккал 111.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Батоны быстрые»:
Сразу прошу прощения за фото с телефона, не проверила фотик и замесила тесто. Думала, завтра сфотографирую хотя бы уже испечённый батон, но пришла моя молодежь с "гулек" и набросилась на батоны)))
Растворить дрожжи в теплой воде, добавить по-очереди все остальное. Каким стаканом измеряли воду - таким и муку измеряйте, она указана не в граммах, а в объеме стакана. Муку обязательно просеивать.
Замесить тесто. Вымешивать хотя бы минут 5. Оно будет совсем немножечко тугим, но податливым и эластичным и совсем не будет липнуть к рукам. Вы сразу в него влюбитесь.
Разделить на три части и сформировать колбаски, диаметром где-то 5 см.
Мой противень 25х35 см.
Выложить их на смазанный маргарином противень, острым ножом сделать косые надрезы и поставить на расстойку в теплое место минут на 30-40.
У меня стояли 40 минут просто на столе в кухне и подошли.
Они хорошо подойдут, поэтому близко дуг к другу класть не надо. Я ничем не смазывала верх. Ставим в разогретую до 180*С духовку, выпекаем до хорошо румяной корочки минут 30.
Попробуйте испечь, не пожалеете.
Пропекается идеально.
В тесто можно добавить отруби, пряные травы, укроп, чеснок, тертый сыр - что фантазия подскажет. Но сначала попробуйте такие, а потом уже с добавками, чтобы приловчиться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Растворить дрожжи в теплой воде, добавить по-очереди все остальное. Каким стаканом измеряли воду - таким и муку измеряйте, она указана не в граммах, а в объеме стакана. Муку обязательно просеивать.
Замесить тесто. Вымешивать хотя бы минут 5. Оно будет совсем немножечко тугим, но податливым и эластичным и совсем не будет липнуть к рукам. Вы сразу в него влюбитесь.
Разделить на три части и сформировать колбаски, диаметром где-то 5 см.
Мой противень 25х35 см.
Выложить их на смазанный маргарином противень, острым ножом сделать косые надрезы и поставить на расстойку в теплое место минут на 30-40.
У меня стояли 40 минут просто на столе в кухне и подошли.
Они хорошо подойдут, поэтому близко дуг к другу класть не надо. Я ничем не смазывала верх. Ставим в разогретую до 180*С духовку, выпекаем до хорошо румяной корочки минут 30.
Попробуйте испечь, не пожалеете.
Пропекается идеально.
В тесто можно добавить отруби, пряные травы, укроп, чеснок, тертый сыр - что фантазия подскажет. Но сначала попробуйте такие, а потом уже с добавками, чтобы приловчиться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2015 года Lyeshik #
[+4]Перед тем, как начать готовить (хлеб-то, пекла впервые) , почитала комментарии и немного запаниковала, увидев разные вопросы и ответы по поводу количества муки. Но, тем не менее, настроена была решительно и рискнула! В итоге муки, у меня ушло, примерно 400 г - когда тесто месила (отмечу, что замешивается легко и быстро!), было ощущение, что тесто, в определенный момент, само перестало "брать" муку - я не стала "настаивать")) и "забивать" его мукой. Для расстойки, сначала, оставила на столе, но видимо в кухне было не очень тепло и батончики, мои, увеличиваться не захотели - пришлось слегка нагреть духовку и поставить их в тепло, они, естественно, "согрелись")) Испеклись за 30 мин. и, наверное, в следующий раз попробую выпекать их 25 мин., т.к. за 30 мин. получились, уж очень румяные и хрустящие, а хотелось у хлебушка, чуть-чуть более мягкую корочку. Но, повторюсь: батончики очень вкусные!!! Беру рецепт на полное вооружение, т.к. у нас, во всех окрестных магазинах, хлеб ужасного качества! Поэтому - буду печь сама! Спасибо, еще раз, за рецепт!!!
Дополнительные фото:
https://www.povarenok.ru/photo/54698/
https://www.povarenok.ru/photo/54706/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/54708/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/54709/#photo
24 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Svetlana_I_0902 #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Русалмаз #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Русалмаз #
24 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Русалмаз #
23 сентября 2015 года anna yar 2015 #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
Выложила сегодня рецепт вкусного и простого теста для пиццы, посмотрите, если любите такое
23 сентября 2015 года Анна-СТ-57 #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года alinabgtu #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года bogi74 #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года kenzoll #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года uggi #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года uggi #
22 сентября 2015 года гурман1410 #
23 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года Таня Санрайз #
21 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года медсистер Кэт #
21 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года mariana82 #
[+5]20 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года mariana82 #
20 сентября 2015 года Евгения 1976 # (модератор)
[+4]20 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года maraki84 #
20 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
20 сентября 2015 года Wera13 #
20 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
19 сентября 2015 года Оле-Ольга #
20 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
19 сентября 2015 года mariana82 #
20 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
19 сентября 2015 года Alena Mila #
20 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
19 сентября 2015 года tomi_tn #
20 сентября 2015 года Гетьман # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: