Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

ЮльчикПроПоваренок 6 уровня

22 октября 2015, 18:32
7678

Котлеты из кальмаров с грибами

Хочу поделиться замечательным рецептом котлеток! Необычайно вкусные, нежные и ароматные!!! Стоит попробовать!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Котлеты из кальмаров с грибами»:

Кальмар — 4 шт
Шампиньоны (свежие) — 7 шт
Сыр голландский — 70 г
Лук репчатый — 1 шт
Рис — 100 г
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для обвалки) — 50 г
Сухари панировочные / Панировка (для обвалки) — 50 г
Масло растительное (для жарки (количество приблизительное, смотрите по размеру своей сковороды)) — 4 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4300.4 ккал	белки 559 г	жиры 142.4 г	углеводы 199.8 г
Порции
ккал 430 ккал	белки 55.9 г	жиры 14.2 г	углеводы 20 г
100 г блюда
ккал 122.9 ккал	белки 16 г	жиры 4.1 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Котлеты из кальмаров с грибами»:

В кипящую воду опускаем кальмары (по одному) буквально на 3-5 секунд. Под проточной водой очищаем кальмары и вынимаем хребет. Пока кальмары остывают, варим рис (до полной готовности).
Шампиньоны моем, мелко режем. Очищаем лук и мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде. Остужаем.
Остывшие кальмары нарезаем небольшими кусочками, добавляем грибы с луком. Сыр нарезаем также небольшими кусочками и добавляем к кальмарам. Все это превращаем в фарш, используя блендер, комбайн или мясорубку.
К полученному фаршу добавляем яйцо и вареный рис.
Вот такая масса у нас получилась (если масса получилась жидковатой, можно добавить немного панировочных сухарей и перемешать). Формируем котлетки и обваливаем в панировке (мука+панировочные сухари). В сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем котлетки и жарим до слабого золотистого цвета с двух сторон без крышки. Потом снова переворачиваем котлеты и накрываем крышкой. Жарим до золотистой корочки с двух сторон (всего получается перевернуть котлеты по два раза с каждой стороны).
Вот такие котлетки у нас получились!!!
Очень вкусные в горячем и холодном виде!!!

Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115625/]Котлеты из кальмаров с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115625/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/22/32/1319183_59433-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Хочу поделиться замечательным рецептом котлеток! Необычайно вкусные, нежные и ароматные!!! Стоит попробовать!

Ингредиенты: Кальмар, Шампиньоны, Сыр голландский, Лук репчатый, Рис, Перец черный, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из кальмаров с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/22/32/1319183_59433-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из кальмаров с грибами" title="Рецепт: Котлеты из кальмаров с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться замечательным рецептом котлеток! Необычайно вкусные, нежные и ароматные!!! Стоит попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из кальмаров с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115625/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из кальмаров с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Котлеты из кальмаров с грибами»:

Кальмар Шампиньоны Сыр голландский Лук репчатый Рис Перец черный Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

813

Бутерброды закусочные "Нежность"

713
3510
89951

534

Фотографии «Котлеты из кальмаров с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 октября 2015 года Mary Stone #

Юляша!Очень интересный рецепт!

И котлеты аппетитные!

23 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо, Машенька!!!

22 октября 2015 года Anetka M #

Интересные котлетки

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо, Анечка!!!

22 октября 2015 года ирина таджибова #

Юлечка, какие интересные котлеты!

Такое я ещё не пробовала

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!!!! Очень рада, что заглянула

Угощайся

22 октября 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, солнышко

Я люблю пробовать новенькое

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Я знаю

22 октября 2015 года ирина таджибова #

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

22 октября 2015 года Юлия Бурлакова #

Люблю и грибы и кальмары, рецептик для меня . Забираю в КК

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо, Юлечка!!! Буду очень рада, если котлетки понравятся

22 октября 2015 года madamlemotte #

При всей моей толерантноси к креативу..
Вопрос.Зачем?Измордовывать кальмаров и грибы до банальных котлет..?
Простите,но не понимаю такой кухни.Разве что кальмаров расплодилось али грибов.
Еще раз,пардон.

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Спасибо за критику

Свинину и рыбу тоже "измордовывают" для фарша, чтобы получились банальные и вкусные котлеты

22 октября 2015 года madamlemotte #

Не вместе ведь.(свинина и рыба)
И не критика это.
Размышление о сочетании вкуса и консистенции.
Вы пишите,что по вкусу-рыбные котлеты.
Вот и думаю,зачем грибы и кальмары,если есть хек и лук и батон,любимые общепитом.?

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

На вкус и цвет... как говорится. Кому-то нравится, кому-то нет.

22 октября 2015 года madamlemotte #

Да.
Кому-то розы сладок запах,
Кому-то тлена вонь сладка.
Кому -то нравятся газели.
Другие лишь достойны ишака.

На вкус и цвет... как говорится. Кому-то нравится, кому-то нет.

22 октября 2015 года МарияЛия #

Интересненько) А какой вкус у котлеток?

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули

По вкусу схожи с рыбными котлетами

22 октября 2015 года Демурия #

Вкусненько

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо, Оленька!!!

22 октября 2015 года Елена-13 #

Юличка рецептик супер

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Леночка! Большое спасибо!!!

22 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Юля, очень интересно!!!

Из "моря" больше всего люблю креветки и кальмары!

Буду пробовать!

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Роман! Большое спасибо!

Очень рада, что рецепт понравился!

В моей семье все любят кальмары, включая собаку

22 октября 2015 года Tatanj #

Замечательный рецепт!

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Танечка! Большое спасибо!

22 октября 2015 года Сооолнышко #

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 октября 2015 года mizinka #

Симпатичные котлетки.

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Благодарю

22 октября 2015 года shevakovas #

Вкусненько!

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 октября 2015 года Belezza #

Аппетитные котлетки!!!

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Благодарю

22 октября 2015 года OLGA_BOSS #

оригинально!

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 октября 2015 года mariana82 #

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 октября 2015 года win777 #

вопрос по рецепту

А кальмар после такой обработки не станет жестким?

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Нет. Кальмар получается мягким

22 октября 2015 года IrikF #

Как аппетитно!!!

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 октября 2015 года qwerrty121 #

Юлечка, здОрово как и вкусно ! ) Рецептик для меня, кальмары оч. люблю )
Беру в КК ) +++

22 октября 2015 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Женечка! Спасибо большое!!!! Очень рада, что рецептик понравился! Это очень вкусно!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты из кальмаров с грибами

Ингредиенты для «Котлеты из кальмаров с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из кальмаров с грибами»:

Похожие рецепты

Лобстер под лимонно-сливочным соусом

Морская икра

Марискада - морской коктейль с рисом

Запеченые крабы с грибами

Креветки в томатном соусе с макаронами

Морские гребешки с бруснично-лимонным соусом

Кальмар по-китайски

Котлетки из кальмаров с грибами

Капустно-мясной кальмар

Попробуйте приготовить вместе

Салат с хреном

Бутерброды закусочные "Нежность"

Пряники "Вкусно и полезно"

Фотографии «Котлеты из кальмаров с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!