Ароматный сочный пирог с нежнейшей начинкой. Простой и быстрый вариант для ужина в кругу семьи!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 5 ноября 2015, 15:09
- 6960
Пирог "Индейка в сливках"
Ингредиенты для «Пирог "Индейка в сливках"»:
- Картофель (отварной в мундире) — 3 шт
- Масло сливочное (50 г в тесто, 20 г для обжарки лука) — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (100 г в тесто, 20 г в соус) — 120 г
- Лук-шалот — 4 шт
- Сливки (20%) — 150 мл
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Индейка (филе) — 200 г
- Масло растительное (для обжарки индейки) — 1 ст. л.
- Пармезан — 30 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2617.5 ккал |
белки
89.3 г |
жиры
161.3 г |
углеводы
205.1 г |
| Порции | |||
| ккал 654.4 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 51.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Пирог "Индейка в сливках"»:
-
Картофель, сливочное масло пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец.
-
Добавить муку, замесить тесто. Шарик теста убираем в холодильник на 15 минут.
-
Дно формы, 24 см (я брала неразъемную, поэтому оставила полоски, чтобы удобнее было вынимать пирог из формы), выстелить пекарской бумагой.
Распределить тесто по форме, сделать бортики. Если тесто будет липнуть, можно присыпать мукой. Накалываем вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздулось.
Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут. -
Пока основа печется, готовим начинку. Индейку режем кубиками и обжариваем до полуготовности. Солим, перчим.
-
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета.
-
Добавляем сливки и соевый соус Киккоман.
-
Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков, и снимаем с огня. Соус готов.
-
Основу достаем из духовки, выкладываем на нее индейку.
-
Сверху выкладываем сливочно-луковый соус.
-
Посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Подаем горячим!!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2015 года vlirli #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года luneva_e #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года КИС-КИСС #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года mizinka #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Me against the rules #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года astrakhan81 #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года astrakhan81 #
5 ноября 2015 года Гуррикап #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Елена-13 #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Moravanka #
5 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: