Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

natapitПоваренок 7 уровня

28 ноября 2015, 20:36
77447

Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сухари панировочные / Панировка (или мука)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1147.4 ккал	белки 203.5 г	жиры 21.9 г	углеводы 20.2 г
Порции
ккал 286.9 ккал	белки 50.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 115.9 ккал	белки 20.6 г	жиры 2.2 г	углеводы 2 г

Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...
... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!
Маринад:
Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать.
П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!
Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!
Отбивные обвалять в сухарях.
Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: яичный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117368/]Отбивные, маринованные в яйце[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117368/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Чеснок, Соль, Соевый соус, Масло растительное, Сухари панировочные, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные, маринованные в яйце
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце" title="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные, маринованные в яйце

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное Яйцо куриное Чеснок Соль Соевый соус Масло растительное Сухари панировочные Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5584

Мясо "Игра блиц"

437
5584
384832

2556

Отбивные, маринованные в яйце

324
2556
52626

966

Куриная грудка с горчицей и яйцом

160
966
16952

963

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

374
963
36360

768

Супер-маринад для мяса

15
768
10189

424

Куриное мясо в яично-горчичном маринаде

109
424
3695

164

Экспресс-мясо

14
164
4488

103

Куриное филе в томатно-яичном соусе

3
103
5211

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

1277

Салат "Соблазн"

85
1277
33642

1026

Заливное "Курица в сугробе"

171
1026
19456

2098

Тыквенно-муссовый торт

180
2098
51265

Фотографии «Отбивные, маринованные в яйце» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 ноября 2015 года Анастасия АГ #

Отличный рецепт!!

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

30 ноября 2015 года Милютина Елена #

Спасибо за рецепт! Очень красиво и вкусно наверно, беру в КК

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

30 ноября 2015 года uggi #

Очень вкусно, спасибо за рецепт!

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

30 ноября 2015 года Колесникова Людмила #

У Вас все рецепты замечательные!И этот тоже

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, мне очень приятно!

30 ноября 2015 года Bad Robot #

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

30 ноября 2015 года Nevermore #

моя крёстная как-то поделилась этим рецептом с мамой, а мама со мной уже) правда соевого там не было, потому что его раньше не было в принципе, но маринованные в яйце отбивные всегда получаются нежнейшими) а соевый ещё и пикантности добавляет)

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

соевый соус делает мясо еще сочнее и открывает его вкус, спасибо!

30 ноября 2015 года Star_Anetta #

Я как раз куриные филе мариную в яйце, и мясо всегда получалось сочныым)Соевый вот не приходило в голову добавить,надо наверно только осторожным с солью быть.Попробую и ваш рецепт, курочку мы любим))

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

насчет соли - правильно!!! спасибо!

29 ноября 2015 года asesia2007 #

интересная идея,вкусно и легко

30 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

100%! спасибо, дорогая!

29 ноября 2015 года lisichka1950 #

А я зануриваю в кляр =мука+яйцо+соль+перец+2 ст. л. майонеза Обмакиваю с двух сторон каждую отбивнушку , складываю одну на другую и в холодильник на ночь Утром быстренько пожарю на сковородке, до каши. або картошечки (пюре) СМАКОТА!!!! В кляре может лежать 2 -3 дня!!! Делаю 8 -10 штук. и на завтрак и на обед и на ужин, в общем когда некогда едой заниматься или неохота

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

а мне именно так больше нравится и полегче получаются. аляр много в себя масла впитывает! спасибо, что поделились!

29 ноября 2015 года lisichka1950 #

29 ноября 2015 года swetlana010 #

Какие красивые отбивные, забрала в КК, обязательно приготовлю, спасибо за рецепт

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

29 ноября 2015 года maraki84 #

Наташенька, чудесные отбивные! С яйцом не пробовала, буду исправляться!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо! Машенька, готовь на здоровье!

29 ноября 2015 года julcook #

Классная идея! Очень понравились отбивные!Спасибо!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

29 ноября 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Мариана!

29 ноября 2015 года luneva_e #

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

29 ноября 2015 года tatina-08 #

вопрос по рецепту

Скажите, а что дает яйцо мясу? Знаю, что майонез - мягкость, сок лимонный - тоже. А яйцо? Никогда не слышала. Просто интересно. Спасибо.

29 ноября 2015 года Аквамарин #

Скажите, а что дает яйцо мясу? Знаю, что майонез - мягкость, сок лимонный - тоже. А яйцо? Никогда не слышала. Просто интересно. Спасибо.

Яйцо запечатывает сок. Я мариную шашлык: тертый лук, специи, соль, водка и в последнюю очередь добавляю яйцо.

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, совершенно правильно - яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!

30 ноября 2015 года tatina-08 #

↑Ответ для Аквамарин

Спасибо. Попробую обязательно

29 ноября 2015 года tatina-08 #

вопрос по рецепту

29 ноября 2015 года Aigul4ik #

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

29 ноября 2015 года michalka #

[+5]

А я уже с отчётом.

Правда,на тарелках не успела сфотать.

Вкусняшка быстро улетучилась.

Огромное спасибо за рецепт! Вкус изумительный!!!

Рекомендую всем!!!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

Надя, спасибо за фото отчет! рада,рецепт что вам понравился!

29 ноября 2015 года michalka #

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года Александр Авдеев #

Я так делаю еще с прошлого века. Так и не как иначе- это основа! Я экспериментировал с маринадом много раз: яблоки, ягоды и фрукты, разные специи, ну и всяко разное и, даже, чай. А вот с яйцом- не помню. Сделаю, отпишусь. Спасибо!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

Александр, спасибо, что поделились! только подержите в маринаде подольше и будет ооочень вкусно, даже добавлять больше ничего не захочется!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Отбивные, маринованные в яйце

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивные, маринованные в яйце» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Маркем" V548

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Рубрикатор рецептов