Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

natapitПоваренок 7 уровня

28 ноября 2015, 20:36
82231

Отбивные, маринованные в яйце

Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сухари панировочные / Панировка (или мука)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1147.4 ккал	белки 203.5 г	жиры 21.9 г	углеводы 20.2 г
Порции
ккал 286.9 ккал	белки 50.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 5.1 г
100 г блюда
ккал 115.9 ккал	белки 20.6 г	жиры 2.2 г	углеводы 2 г

Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Из куриного филе нарезать отбивные. Поместить филе между двумя пищевыми пленками...
... и отбить, но не до фанатизма. Обожаю этот способ - все остается чистым и мыть не нужно!
Маринад:
Вилкой взбить яйца с солью и перцем, добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус, перемешать.
П. С. яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается, отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!
Замариновать в этом соусе отбивные и отправить в холодильник минимум на час, но желательно подольше. В таком маринаде отбивные могут находиться в холодильнике сутки, так что я, обычно, мариную вечером, а потом с пылу с жару и в любой момент сочные и ароматные отбивные готовы!
Отбивные обвалять в сухарях.
Хорошо разогреть масло на сковороде и пожарить отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Сервировать с вашим любимым гарниром и овощами.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: яичный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117368/]Отбивные, маринованные в яйце[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117368/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Чеснок, Соль, Соевый соус, Масло растительное, Сухари панировочные, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные, маринованные в яйце
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/28/35/1362912_12088-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце" title="Рецепт: Отбивные, маринованные в яйце"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматные, сочные и простые в приготовлении отбивные из курицы (можно и из свинины), готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Не хлопотное и вкусное блюдо для всей семьи - палочка-выручалочка для работающих хозяюшек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные, маринованные в яйце

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Филе куриное Яйцо куриное Чеснок Соль Соевый соус Масло растительное Сухари панировочные Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6818

Экспресс-мясо

662
6818
536641

2984

Отбивные, маринованные в яйце

356
2984
74251

1560

Куриная грудка с горчицей и яйцом

202
1560
28106

1084

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

376
1084
45598

1063

Курица в яично-горчичном маринаде

242
1063
21211

870

Супер-маринад для мяса

15
870
26711

465

Куриное мясо в яично-горчичном маринаде

121
465
10128

180

Экспресс-мясо

14
180
6425

123

Куриное филе в томатно-яичном соусе

3
123
7309

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1131

Салат "Гнездо глухаря"

83
1131
232140

606

Бутерброды с яйцами и черемшой

182
606
8760

1002

Торт "Грильяж"

41
1002
38227

Фотографии «Отбивные, маринованные в яйце» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 ноября 2015 года luneva_e #

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

29 ноября 2015 года tatina-08 #

вопрос по рецепту

Скажите, а что дает яйцо мясу? Знаю, что майонез - мягкость, сок лимонный - тоже. А яйцо? Никогда не слышала. Просто интересно. Спасибо.

29 ноября 2015 года Аквамарин #

Скажите, а что дает яйцо мясу? Знаю, что майонез - мягкость, сок лимонный - тоже. А яйцо? Никогда не слышала. Просто интересно. Спасибо.

Яйцо запечатывает сок. Я мариную шашлык: тертый лук, специи, соль, водка и в последнюю очередь добавляю яйцо.

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, совершенно правильно - яйцо обволакивает и не дает мясномy сокy вытекать, мясо не сжимается отдавая соки при жарке, остается сочным и нежным!

30 ноября 2015 года tatina-08 #

↑Ответ для Аквамарин

Спасибо. Попробую обязательно

29 ноября 2015 года tatina-08 #

вопрос по рецепту

29 ноября 2015 года Aigul4ik #

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

29 ноября 2015 года michalka #

[+5]

А я уже с отчётом.

Правда,на тарелках не успела сфотать.

Вкусняшка быстро улетучилась.

Огромное спасибо за рецепт! Вкус изумительный!!!

Рекомендую всем!!!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

Надя, спасибо за фото отчет! рада,рецепт что вам понравился!

29 ноября 2015 года michalka #

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года Александр Авдеев #

Я так делаю еще с прошлого века. Так и не как иначе- это основа! Я экспериментировал с маринадом много раз: яблоки, ягоды и фрукты, разные специи, ну и всяко разное и, даже, чай. А вот с яйцом- не помню. Сделаю, отпишусь. Спасибо!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

Александр, спасибо, что поделились! только подержите в маринаде подольше и будет ооочень вкусно, даже добавлять больше ничего не захочется!

29 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательно

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Вероника!

29 ноября 2015 года Светлана Владимировн #

Ну очень аппетитно!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Света!

29 ноября 2015 года natali sazhko2015 #

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

29 ноября 2015 года Wera13 #

Вкусно!!!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, да, очень!

29 ноября 2015 года yaikova65 #

Делаю часто такие отбивные из свинины, а о куриных как то не подумала. Большое спасибо.

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

и вам , спасибо!

29 ноября 2015 года Kuss #

Очень привлекательно курочка выглядит.

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

29 ноября 2015 года Верулица #

Прекрасный рецепт, всегда таким пользуюсь, только еще в свой маринад добавляю сок апельсина

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, что поделились!

29 ноября 2015 года мисс #

Прекрасный рецепт!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

28 ноября 2015 года Valushka2003 #

Увидела фотографии и захотела тарелочку такой вкусняшки!

Кошмарики, ведь время-то 23:40... Побежала спать, а то сорвусь.

P.S. От меня плюсик!!!

29 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

а от меня огромное спасибо!!!

28 ноября 2015 года michalka #

Потрясающе! Бесподобно!

Утащила!

Вам за идею--

28 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

и вам, спасибо!

28 ноября 2015 года mtata #

Наташенька прекрасный рецепт

28 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, моя хорошая!

28 ноября 2015 года Мила-Людок #

Прекрасный рецепт!

Спасибо за идею

28 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Милочка!

28 ноября 2015 года Ines #

Очень красивый результат, обязательно приготовлю. Я часто жарю отбивные из куриного филе (быстро и просто), но такие еще не делала. Спасибо за идею.

28 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

28 ноября 2015 года каратистка #

обалденный цвет у отбивных! просто отнять и скушать!

28 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

Катюш, я тебя бы с удовольствием накормила, без "отниманий"!

28 ноября 2015 года каратистка #

так я в шутку же! у меня бы рука не поднялась отнимать... такие вкуууусненькие....я бы выпросила!!!

28 ноября 2015 года natapit # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Отбивные, маринованные в яйце

Ингредиенты для «Отбивные, маринованные в яйце»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные, маринованные в яйце»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивные, маринованные в яйце» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов