Я сама из Белоруссии, мама нам часто варила этот суп. А теперь я готовлю его для внука. Да и взрослые едят с удовольствием
aninzah77Поваренок 1 уровня
- 29 ноября 2015, 11:24
- 8915
Суп с галушками
Ингредиенты для «Суп с галушками»:
- Курица — 500 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло растительное (для зажарки)
- Зелень
- Вода
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1672.6 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
42.6 г |
углеводы
199.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Суп с галушками»:
Сварить куриный бульон.
Мелко порезать лук и морковь. Обжарить на растительном масле.
Картошку почистить, порезать кубиками. Добавить в кастрюлю с бульоном.
Пока картошка варится делаем галушки.
В большую кружку разбить 2 яйца, взболтать. Постепенно добавить муку. Если яйца крупные, уходит 4 ложки муки с горкой (как зачерпнется). Масса должна быть не жидкой (гуще сметаны).
Чайной ложкой брать немножко теста и опускать в кипящий бульон. Я при этом ложку опускаю в суп, так к ней тесто не прилипает.
Галушки сильно увеличиваются в размере!
Добавить в суп лук с морковью. Поварить до готовности картофеля. Посыпать зеленью.
Мелко порезать лук и морковь. Обжарить на растительном масле.
Картошку почистить, порезать кубиками. Добавить в кастрюлю с бульоном.
Пока картошка варится делаем галушки.
В большую кружку разбить 2 яйца, взболтать. Постепенно добавить муку. Если яйца крупные, уходит 4 ложки муки с горкой (как зачерпнется). Масса должна быть не жидкой (гуще сметаны).
Чайной ложкой брать немножко теста и опускать в кипящий бульон. Я при этом ложку опускаю в суп, так к ней тесто не прилипает.
Галушки сильно увеличиваются в размере!
Добавить в суп лук с морковью. Поварить до готовности картофеля. Посыпать зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2019 года бабуля13 #
1 мая 2018 года Алла0911 #
[+3]27 сентября 2016 года felix032 #
[+5]28 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
28 сентября 2016 года felix032 #
28 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
29 сентября 2016 года aninzah77 # (автор рецепта)
30 сентября 2016 года Сурик #
30 сентября 2016 года felix032 #
24 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
24 сентября 2016 года Pavelia #
[+5]Особенно люблю заводить галушечки на домашних яйцах - какие они солнечные получаются, яркие, душевные! ))) Сегодня, к сожалению, на фабричных...
12 декабря 2015 года Natochka11 #
12 декабря 2015 года aninzah77 # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Тамара-кошмара #
Очень просто и вкусно. Прекрасный рецепт.
29 ноября 2015 года Kuss #
29 ноября 2015 года Mariposa21 #
29 ноября 2015 года Pavelia #
Сами галушки у нас в семье делали именно так - только яйцо и мука. А я стала добавлять соли, а в последнее время еще и чуточку тертого муската или иногда, под настроение, молотого кориандра.
Кстати, а мои бабушка и мама - чистейшие украинки. Триумфальное шествие галушек по славянским кухням!
29 ноября 2015 года FoodStation1 #
29 ноября 2015 года Дайяна #
29 ноября 2015 года aninzah77 # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Дайяна #
29 ноября 2015 года Evgen-nik #
29 ноября 2015 года aninzah77 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года БубльГум #
товлю
29 ноября 2015 года Helenkam #
29 ноября 2015 года oxsi-2 #
29 ноября 2015 года michalka #
Забрала!
Это Вам--
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: