Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт

GoldenTigerПоваренок 1 уровня

5 февраля 2016, 12:17
10716

Томатный торт "Медовик"

Легкий в приготовлении. Не очень дорогие ингредиенты. А получается очень вкусно, все принимают его за медовик. Заходите, попробуйте.

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Томатный торт "Медовик"»:

Тесто

Сок томатный — 500 мл
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 2 стак.
Сода — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 9 стак.

Крем

Сметана (21% жирности) — 600 мл
Молоко сгущенное — 400 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 133040.6 ккал	белки 1847.1 г	жиры 12178 г	углеводы 3744.1 г
Порции
ккал 13304.1 ккал	белки 184.7 г	жиры 1217.8 г	углеводы 374.4 г
100 г блюда
ккал 211.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.3 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Томатный торт "Медовик"»:

Смешиваем томатный сок, сахар, растительное масло и соду. Перемешать до однородности.
Дать пару минут, чтобы сода вступила в реакцию с томатным соком.
Добавить просеянную муку. Когда уже не будет получаться замешивать ложкой, тогда выкладываем на стол и хорошо вымешиваем тесто руками. Тесто очень приятное в работе, нежное.
Включаем духовку на 180 градусов Цельсия.
Раскатываем коржи, вырезаем по тарелке.
Ставим выпекаться при 180 градусах около 15-20 минут, главное не пересушите. Я ориентируюсь на низ коржа, если он зарумянился, значит готов. У меня получилось 6 коржей: 5 на торт и 1 на крошку. Можно раскатать еще тоньше, будет больше коржей. Но не перестарайтеся, так как могут быть слишком жесткими.
Дать коржам остыть, а в это время приготовить крем. Взбить сметану с сгущенным молоком.
Смазать коржи кремом и обсыпать крошкой. Оставить пропитываться. У меня стоял ночь.
Торт получился просто огромным и сытным. Пару дней точно будем есть.

Постараюсь в следующий раз сделать пошаговые, но не знаю, можно будет их потом добавить...
Хотя тут все очень просто в приготовлении.

P.S. Это мой первый рецепт, извините, если что нет так.

Спасибо за внимание.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: торт

Вкусы: медовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120325/]Томатный торт "Медовик"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120325/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/05/16/1435254_57966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Легкий в приготовлении. Не очень дорогие ингредиенты. А получается очень вкусно, все принимают его за медовик. Заходите, попробуйте.

Ингредиенты: Сок томатный, Масло растительное, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Сметана, Молоко сгущенное.
Тэги: торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Томатный торт "Медовик"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/05/16/1435254_57966-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Томатный торт Медовик" title="Рецепт: Томатный торт Медовик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий в приготовлении. Не очень дорогие ингредиенты. А получается очень вкусно, все принимают его за медовик. Заходите, попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Томатный торт "Медовик"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Томатный торт "Медовик"

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Томатный торт "Медовик"»:

Сок томатный Масло растительное Сахар Сода Мука пшеничная Сметана Молоко сгущенное

Тэги: торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Томатный торт "Медовик"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

24 сентября 2023 года Алька Екатеринбург #

+10

[+5]

Медовик без мёда. Очень вкусный, бюджетный, а главное, крупногабаритный тортик - 8 коржей, 24 см в диаметре, много обрезков и время приготовления сравнительно небольшое. Делала из разведённой водой томатной пасты (не кислой). Вкус нежный, необычный. Безусловно буду неоднократно повторять. Моя ошибка - мало крема. Намазывая крем, я старалась прижать верхним коржом. В итоге крем вытекал. Думаю в следующий раз делать в форме или обернуть плёнкой, чтобы крем застыл, а потом смазать с боков и посыпать крошкой. Коржи и так хорошо пропитываются. И главное, даже несмотря на недостаточное количество крема, торт в итоге не стал сухим. Я в крем добавила грамм 50 хорошо размягчённого сливочного масла, мне нравится такой крем и он лучше стабилизируется. Чем дольше торт стоит, тем вкуснее. А оставшиеся крошки смешала с остатками крема - через час-два получился вкусный десерт. Главное, прислушайтесь к рекомендациям автора, не раскатывайте коржи тонко и не пересушивайте и будет вам счастье

5 января 2022 года Аня Фроленкова #

[+5]

Давно тут не было комментариев, а жаль!)) Чудесный рецепт, попался мне как то случайно, торт из ничего, никто не угадал секретный компонент! Я и сама не угадала бы, если бы сама его не готовила! просто ну ооочень вкусный медовик, я сделала тесто на 300г сока, для крема взбила 400г сметаны 20%, пакетик загустителя и пол банки вареной сгущёнки, сладость регулировала по своему вкусу, готовится молниеносно! Собирала торт еще тёплым, как вы советовали в комментариях, украсила белковым кремом, вышел большой новогодний торт весом 1700г, пропитывался 1,5 суток, просто в новогоднюю ночь до него дело не дошло)) зато как на утро было вкусно! я вам так благодарна за рецепт!! Спасибо! Спасибо! Спасибо!

1 марта 2016 года mojito2012 #

[+5]

Вы никогда не угадаете из чего на самом деле этот торт!
Впрочем, и ваши гости тоже! Да, что там - муж мой видел , как я его делаю и не верил, что он из сока. Испортила первый корж (пересушила) - смутила фраза в рецепте "Ставим выпекаться при 180 градусах около 15-20 минут, главное не пересушите" - это слишком долго! коржи пекутся буквально 4-5 минут, тогда они отлично пропитываются. Этот первый пересушенный положила вниз, он , конечно, пропитался, но не был таким нежным.

1 марта 2016 года GoldenTiger # (автор рецепта)

Какой аппетитный!!! Спасибо за фото.

Нужно смотреть по духовке. Я готовила в электрической и в газовой. В одной нужно до 10 минут максимум, в другой около 15 минут.
Всегда смотрю на глаз.
Я рада, что тортик вам понравился.

24 февраля 2016 года yul6100 #

[+4]

Торт понравился, но коржи надо было тоньше раскатать и пропитать лучше. Делала из половины нормы, и получился торт довольно большой. У меня коржи не мягкие (муки меньше добавила чуть, может в этом дело?) либо я долго их выпекала. Будем работать над ошибками.

24 февраля 2016 года GoldenTiger # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отчетик и доверие к рецепту. У Вас очень красивый и аппетитный тортик получился.

Смотрите по своей духовке. Главное не пересушить коржи, в моей духовке хватает и 10 минут. Я смотрю, что корж посветлел и по виду уже готовый, значит вытаскиваем.
Попробуйте следующий раз меньше по времени выпекать. И крема в этом торте много не будет.
Я уже много раз делала торт, после того как разместила рецепт и теперь делаю так.
Вытащила корж, поколола его вилкой хорошенько и горячим же смазываю хорошо хорошо кремом. Так корж и стоит пока другой выпекается. Перед следующим коржом могу еще пару ложек крема добавить. Я люблю чтобы торт был мягкий, мягкий и хорошо пропитан.
Хорошо нужно пропитывать боковинки.
Крема должно уйти или точно как в рецепте, а то и можно больше. Если остается крем, значит торт будет сухим. Не боимся пропитывать.

24 февраля 2016 года yul6100 #

Спасибо

24 февраля 2016 года GoldenTiger # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо, что зашли в гости

22 февраля 2016 года гурман1410 #

14 февраля 2016 года Люда1205 #

Испекла ваш "Медовик" сегодня!Пока пекла,вспоминала лето- пахло моим соком!Летом его закрывала,из спелых юсуповских помидор.У меня получилось три тортика.Мягкие коржи!Вкусно!Спасибо!

14 февраля 2016 года Люда1205 #

14 февраля 2016 года GoldenTiger # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился тортик. Приятного чаепития.

12 февраля 2016 года RusyaElena #

спасибо за такой необычайный рецепт

14 февраля 2016 года GoldenTiger # (автор рецепта)

Спасибо за интерес к моему рецепту.

9 февраля 2016 года maja7777 #

вопрос по рецепту

Очень заинтересовала Ваш рецепт, но нет домашнего сока. А покупной он же всегда соленый. Как Вы думаете стоит попробовать с магазинным?

9 февраля 2016 года GoldenTiger # (автор рецепта)

Спасибо. Да, попробуйте. Наталия Шпак испекла из магазинного сока. Немного ниже ее отчет с фото.

7 февраля 2016 года nat73470529 #

Очень интересный рецепт

Забрала в КК. Обязательно приготовлю)))

7 февраля 2016 года GoldenTiger # (автор рецепта)

Спасибо, приходите с отчетом и фото. Очень интересно посмотреть на Ваш тортик.

7 февраля 2016 года nat73470529 #

Обязательно))) ужасно интересно как из сока можно тортик испечь)))

6 февраля 2016 года Wera13 #

7 февраля 2016 года GoldenTiger # (автор рецепта)

6 февраля 2016 года Наталия Шпак #

+10

[+4]

Вот и мой отчёт! Пекла из1/2 нормы строго по рецепту, сок - из пакета, известной марки. Сделала 4 коржа ,диаметр 28 см. Крем - сметана +сгущенка. Коржи получаются сухие,их надо хорошо промазать кремом,можно даже горячие намазывать,тогда они лучше пропитываются. На ночь - под гнет. Торт получился обалденный!!! Никто никогда не догадается, что тесто на соке!! Реально очень похож на медовик! Для пущего эффекта мед можно добавить в крем. Рекомендую испечь,не пожалеете.