Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

JeSeKiПоваренок 7 уровня

6 марта 2016, 18:04
167704

Мои заварные блины

Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Мука пшеничная / Мука (примерно. Мука у всех разная.) — 700 г
Сыворотка (или молоко, кефир, ряженка, простокваша) — 1 л
Вода — 1 л
Сахар — 4...6 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3786.9 ккал	белки 100.3 г	жиры 84.4 г	углеводы 660.5 г
100 г блюда
ккал 123 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Мои заварные блины»:

Сразу хочу сказать, блинов получается очень много. Поэтому можете смело уменьшить норму продуктов наполовину. Итак: закипятим воду и добавим в нее соль и сахар. Размешаем. Снимем с огня и уберем в сторонку. Крышкой не закрываем, ждем, когда сойдет пар.
Тем временем, в емкость просеиваем муку и выливаем 3/4 нормы сыворотки (молока, кефира) и миксером с насадкой для теста замешиваем густое тесто. Как только тесто хорошо замесится, выливаем остальную сыворотку (молоко, кефир) и еще раз хорошо перемешиваем тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана.
Теперь очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем горячую воду. Размешиваем тесто очень хорошо.
Взбиваем яйца миксером в хорошую пену.
В тесто выливаем взбитые яйца и хорошо перемешиваем тесто.
Добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешаем тесто. Убираем емкость с тестом в сторонку на 10-15 минут отдохнуть.
Сковороду смазываем растительным маслом, раскаляем до появления дымка и половником наливаем тесто, распределяем по сковороде и выпекаем блинчики с двух сторон. Больше смазывать сковороду маслом не надо!
Складываем блинчики, затем можно их смазать сливочным маслом. Я не смазываю, у меня любят без него.

Угощайтесь, дорогие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин полдник обед завтрак блины

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/]Мои заварные блины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/22/1484018_32186-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Вода, Сахар, Соль, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мои заварные блины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/22/1484018_32186-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мои заварные блины" title="Рецепт: Мои заварные блины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята! Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мои заварные блины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122438/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мои заварные блины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Мука пшеничная Сыворотка Вода Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5227

Мои заварные блины

552
5227
137974

Фотографии «Мои заварные блины» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 марта 2016 года FoodStation1 #

Очень красивые блинчики. Будем пробовать.

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года Denilena #

Спасибо! Забрала! Блинов у меня бесконечное количество рецептов, но я их настолько люблю, что не могу пройти мимо!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье

7 марта 2016 года Наточкаа #

Побежала готовить! Спасибо!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Побежала готовить! Спасибо!

Удачи

7 марта 2016 года Наточкаа #

Приготовила!

всё строго по рецепту. Что я могу сказать, хотя и блинов очень много, но фотографировать, простите, нечего. Очень вкусно. Подружки сказали, что вкусней блинов не ели. Тоненькие и мягонькие.

Все просили рецепт. Часть сделала с солёной начинкой (свежий огурец, сельдь, яйцо, зелёный лук, сметана). Остальные умяли с мёдом и малиной.

Браво вам!!!Теперь буду только так готовить!!!

7 марта 2016 года Dahlia Noir #

Очень симпатичные!
Женечка, забрала твой рецепт, хотя и свой, столь же длительный имеется. Тоже люблю на сыворотке, но заварные никогда не делала.

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Буду рада если понравятся

7 марта 2016 года anko83 #

Очень вкусные блинчики. Делала половину порции.

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года lubashka55 #

Женечка! С Масленицей!!! Блины отличные

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Любаша, спасибо! И тебя

7 марта 2016 года Eugenita #

Красивые блинчики!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Красивые блинчики!

7 марта 2016 года VolOksana #

Женечка, блинчики прекрасные, тоненькие и в такую аппетитную "дырочку"

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасиб, Оксаночка!

7 марта 2016 года Belezza #

Тончайший "ажур"!!!

Женечка, ну это не просто шикарный "семейный" рецепт, это - блины Дня!!!

Замечательно, что поделилась семейным кулинарным секретом!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года Ninzonka #

Очень аппетитные блинчики! Обязательно попробую такие испечь!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Удачи Вам!

7 марта 2016 года Alice 88 #

Женечка, отличный рецепт!

Блинчики у тебя изумительные получились!

У меня как раз в холодильнике сыворотка лежит, дожидается своего звездного часа

Непременно приготовлю с нею твои ажурные блинчики!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, Алисонька!

7 марта 2016 года Olgastih #

Шикарные блинчики! Люблю заварные.

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 марта 2016 года larochka 00 #

Моя доча большая любительница этих блинов, только я завариваю, прям кипятком. Блины получаются вкуснющие, тоненькие, ажурные!!! И Женя, я прям тебе удивляюсь,

Что это за такое, блинов много получаеться

Блинов много не бывает!!!

Блинчики у тебя получились загляденье!!!! Умница!!! Ручки золотые!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Просто многие выпекают по 5-10 шт. А я так не могу, люблю когда их огромная гора и наблюдаю, как это гора уменьшается (со скоростью торнадо

)

7 марта 2016 года larochka 00 #

Вот и я пеку гору так что бы наверняка. Мы все таки с тобой похожи!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Кстати. Сегодня отчет по домашней лапше жди...

7 марта 2016 года larochka 00 #

Жду

7 марта 2016 года victoria ms #

Вот это блины!!! Настоящие!!!

7 марта 2016 года astrakhan81 #

Шикарные Блины сами по себе!!!

!!!!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Женёк, спасибо

7 марта 2016 года astrakhan81 #

7 марта 2016 года мисс #

красота, непременно попробую

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

красота, непременно попробую

7 марта 2016 года krolya13 #

какие классные дырявчики

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Зоенька!

7 марта 2016 года bigmama62 #

а мы смазываем маслом и посыпаем толокном! Мммм, очень вкусно! Это у меня свекровь так делала в Вологде!

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

С толокном должно быть очень вкусно. Надо попробовать.

6 марта 2016 года lamer #

6 марта 2016 года Oksunchik #

Очень простой и очень хороший рецепт

обязательно попробую, спасибо

7 марта 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мои заварные блины

Ингредиенты для «Мои заварные блины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мои заварные блины»:

Другие варианты рецепта

Мои заварные блины

Похожие рецепты

Настоящий тульский пряник

Хлебцы из полбовой муки с отрубями

Пирожки-конвертики с сосисками

Сконы с апельсином и шоколадом

Манная запеканка с тыквой и морковью

Чак-чак

Хичины балкарские

Бабка морковная

Трубочки с начинкой

Фотографии «Мои заварные блины» от приготовивших (57)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!