Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 25 сентября 2008, 17:53
  • 393034

Маринованный перец целиком

Рецепт: Маринованный перец целиком

Пробовала такой перчик у свекрови – просто обалдела, таАак вкусно!!! А больше всего мне понравилось, что возни – минимум, а перчик – суперский!!!! Муж даже рассол выпил, так было ему вкусно. Ставить его лучше в 3 -х литровые банки, т. к. все что меньше – тут же съедается после открывания))))))) Спасибо, дорогая свекровушка, за чудесный рецептик!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованный перец целиком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6533 ккал 		белки
0 г 		жиры
499.5 г 		углеводы
510.5 г
100 г блюда
ккал
466.6 ккал		 белки
0 г		 жиры
35.7 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Маринованный перец целиком»:

  • Перец очень хорошо моем, каждую перчину хорошо наколоть иголкой (булавкой), сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
    Довести до кипения, перец получается как бланшированный, достаем его из воды, складываем в банки (стерилизованные). В воду, в которой перец «варился» добавляем сахар, соль, масло, перед тем как закипит, добавляем уксус. Когда маринад закипел – заливаем перец, закатываем крышкой. Переворачиваем, укутываем до полного остывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска второе завтрак ужин

Вкусы: сладкий острый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный перец целиком
Рецепт: Маринованный перец целиком

Пробовала такой перчик у свекрови – просто обалдела, таАак вкусно!!! А больше всего мне понравилось, что возни – минимум, а перчик – суперский!!!! Муж даже рассол выпил, так было ему вкусно. Ставить его лучше в 3 -х литровые банки, т. к. все что меньше – тут же съедается после открывания))))))) Спасибо, дорогая свекровушка, за чудесный рецептик!

Ингредиенты для «Маринованный перец целиком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованный перец целиком» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Спасибо за прекрасный рецепт! делала в 1л банках половинками с хвостиками и семенной коробочкой. Открытая банка до утра не доживает. Самый вкусный и нехлопотный рецепт из всех, что пробовала.
Автору большое спасибо! Однозначно в копилку вкусностей. Вкус замечательный, ингредиенты подобраны хорошо. Единственно на что следует обратить внимание хозяйкам при закладке перцев в банку лучший вариант резать его пополам, чтобы при заливке не было пустоты. После последней заливки в банку пока рассол проникнет внутрь дырявого перца крышка уже закрыта и долить рассол не получиться. А если перцы будут по половинкам то и красиво и без пустот. Рекомендую перцы реально вкусные.
Очень вкусный получился перец.Только я его разрезала на части и удаляла плодоножку с семенами(побоялась целиком.Вдруг червивый перчик попадется). Просто,быстро и вкусно.Однозначно буду пользоваться рецептом. Автору большое спасибо !
Девочки!Делаю второй год по этому обалденному рецепту,вот вчера сделала, а маринада осталось много..я не долго думая...в хол-ке была капуста,я быстренько ее нашинковала ,добавила морковочку на корейской терке,молотый кориандр и молотый черный перчик и залила все это добро маринадом...вы не поверите...это такая вкуснотень!!!!за уши не оттянешь!,можно и соли чуток добавить ,но я не стала,мне сладенькое больше по вкусу ,капустка хрустит,только съедается быстро ,больше маринад не выливаю!
А вот мои перчики по вашему рецепту.Спасибо!
Огромное спасибо!!! очень вкусно получилось!
Простите за мой вопрос, количество продуктов дано на 3 литра рассола или три литра перца? Заранее благодарю.
Приготовила вчера перчики.Утром попробовали и сразу исчезло пол банки.Всем рекомендую этот рецепт- очень вкусно, быстро и просто)спасибо автору))))
Супер!)) Спасибо за коммент, рада, что так сильно понравился рецептик!
Перчики замечательные и очень вкусные!У меня оставался маринад и один перчик ,так я его на ночь оставила и утром оценили.Все в меру ,маринад вкусный,но для пробы делала немного .Спасибо большое,буду еще консервировать ,но с красным .
Очень рада, что понравился рецептик!!! Спасибо за коммент Полльзуйтесь на здооровье и с удовольствием!
Готовила с месяц назад первую порцию. Попробовали, оценили , теперь второй заход. Я перец тоже режу . Спасибо.
И Вам спасибо!
Кстати , в этот раз убрала из рецепта масло. Сравню потом.
Вот и мои перчики. Не могла удержаться, тоже решила приготовить. По совету поварёнка Елены в744нт разрезала перчики вдоль. Зимой будем пробовать. Большое спасибо за прекрасный рецепт!
Светочка, сытная у вас будет зимовка ! Какая же ты хозяюшка замечательная, такие прекрасные заготовки сделала!
Смотря на отчёты и себе хочется. Хотя даже не планировала засолку. Галочка, большое спасибо! Зимой попробуем, что получилось.
↑Ответ для Светланка g980
Ну всё! Теперь точно мы идем к вам ... на зимовье! Замечательную заготовочку заготовила,Светочка!
Оленька, я с радостью! Гостям всегда очень рада!
Спасибо большое, Оленька! Зимой вместе будем угощаться!
↑Ответ для Светланка g980
так красиво выложены в банку!!! суперр!!!
Большое спасибо!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, какой перчик ... бесподобная заготовочка !!!
Галочка, большое спасибо! Тоже захотелось перчика такого закатать.
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, красивые баночки у тебя, знатный перчик ! Я его тоже сделала. Вкуснейший маринад. У меня его много получилось, так я в нём несколько минут овощи, какие были в доме, проварила и тоже в баночки
Ларисочка, большое спасибо, милая! Вот, первый раз закатала. И у меня остался маринад, тоже нашли ему применение.
↑Ответ для Светланка g980
Оленька роскошная баночка у тебя
Спасибо большое, Танечка!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка , красота то какая !
Я очень старалась! Алсунчик, спасибо, милая!
↑Ответ для Светланка g980
Красавцы! Расскажите - как они Вам после того, как пробу снимите!
Большое спасибо! Договорились, расскажу!
Большое спасибо за рецепт. Готовлю второй год. Очень, очень вкусный перчик. Перец резала на 4-6 частей. Сестренка которая не переносит запах и вкус перца, лопала так ,что за ушами пищало.
Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за коммент!
Второй год делаю по вашему рецепту, в этом пришлось перец порезать, очень уж большой был, но от этого вкус не изменился, еще раз спасибо!
Еще раз - пользуйтесь с удовольствием и на здоровье!!!
Вот и мой перчик !!! В целях экономии банок большие перцы резала , а маленькие клала целиком, от себя добавила гвоздику, душистый перец и чеснок, зимой будем снимать пробу !!!Спасибо !!!
Галочка, хороши перчики! Как вкуснооо! И очень ароматно!
Светланочка, спасибо от души за твое внимание , мне очень приятно !!!
↑Ответ для felix032
Галочка отличные перчики приготовила! И очень вкусные, я в прошлом году закатывала, только так и не отчиталась
Ирочка, спасибо огромное !!! Ты их целенькими закрывала?
Да, не сильно большие брала, все нормально было
↑Ответ для felix032
Галочка, шикарная заготовка !Вкусно!
Спасибо , Олечка !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, аппетитный какой перчик! Красота!
Ирочка, дорогая, спасибо за приятный отзыв !!!
↑Ответ для felix032
Хорош перчик!!! Галочка, великолепные баночки!!!
Людочка, спасибо солнышко, на добром слове !!!
↑Ответ для felix032
Отличные баночки, молодец, Галочка ! Я этот перчик тоже сделала. У меня оставался маринад, я туда овощей порезала (лук, баклажан, чили, помидор), проварила несколько минут и тоже в баночку, закатала. Чуток в банку не влезло. Попробовали, когда остыло-вкуснятина !
Ларочка, молодец, а у меня тоже немного осталось маринада, но я не догадалась ассорти сделать !!! Спасибо, солнышко, за поддержку !!!
↑Ответ для felix032
Галина, очень аппетитная заготовка
Спасибо, Олечка, очень приятно !!!
↑Ответ для felix032
Красавчик!! Жду снятия пробы!
а как насчёт семян что они целиком нет ли горечи потом .
нет, не горчат, не волнуйтесь
SOS.масло добавлять рафинированное или нет?
Добавляйте любое на Ваш вкус. Я третий год по этому рецепту делаю, пробовала и с рафинированным и нет. Вкусно и так и так.
Спасибо! А то первый раз всегда волнительно. Лезут в голову всякие вопросы
Держите мой отчёт! Маринад просто песня! Делала строго по рецепту. Но, есть НО.... На фото видно, что маринад не закрыл перцы. Сделала вывод - надо немного подождать, дать выйти свободно гуляющему воздуху в банке и только попом закрывать железной крышкой.
Наташенька, перчики замечательные!
Спасибо дорогая за поддержку. Светуль, маринад отличный, если ни сказать СУПЕР! Немного расстроена, что маринад забрали перцы в себя
Я бы тоже расстроилась. Ну это не страшно?
Перцы и в таком виде стоят отлично. Чтобы этого не было, я делаю надрез на перцах ножом вдоль))
Понятно. Большое спасибо за ответ! Точно, ведь можно так сделать!
↑Ответ для в744нт
Спасибо Вам огромное за совет! Я так и сделала. Закатала перчики)).
↑Ответ для Светланка g980
Лишь бы банка стояла, всё остальное терпимо.
↑Ответ для Наталья Щучкина
Хороша закусочка! Наташенька, отличный перчик!
Спасибо за поддержку и внимание, Олюшка!
Скажите пожалуйста, сколько получится литровых банок по этому расчету?
Здравствуйте, подскажите Вы изначально перец заливаете 3-мя литрами воды, до кипения и дальше по рецепту?)
Надеюсь, автор не обидится, если я отвечу. Я перец довела до кипения, воду не измеряя, а потом сделала маринад по пропорциям автора на нужное мне количество воды, залила им перец и закатала. Просто перца было мало , и необходимость в 3л воды отсутствовала.
Закрываю второй год. Вкус идеальный! Автору огромное спасибо за рецепт!
Мне очень приятно! Спасииибо!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки