Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 25 сентября 2008, 17:53
  • 393127

Маринованный перец целиком

Рецепт: Маринованный перец целиком

Пробовала такой перчик у свекрови – просто обалдела, таАак вкусно!!! А больше всего мне понравилось, что возни – минимум, а перчик – суперский!!!! Муж даже рассол выпил, так было ему вкусно. Ставить его лучше в 3 -х литровые банки, т. к. все что меньше – тут же съедается после открывания))))))) Спасибо, дорогая свекровушка, за чудесный рецептик!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованный перец целиком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6533 ккал 		белки
0 г 		жиры
499.5 г 		углеводы
510.5 г
100 г блюда
ккал
466.6 ккал		 белки
0 г		 жиры
35.7 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Маринованный перец целиком»:

  • Перец очень хорошо моем, каждую перчину хорошо наколоть иголкой (булавкой), сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
    Довести до кипения, перец получается как бланшированный, достаем его из воды, складываем в банки (стерилизованные). В воду, в которой перец «варился» добавляем сахар, соль, масло, перед тем как закипит, добавляем уксус. Когда маринад закипел – заливаем перец, закатываем крышкой. Переворачиваем, укутываем до полного остывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска второе завтрак ужин

Вкусы: сладкий острый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованный перец целиком
Рецепт: Маринованный перец целиком

Пробовала такой перчик у свекрови – просто обалдела, таАак вкусно!!! А больше всего мне понравилось, что возни – минимум, а перчик – суперский!!!! Муж даже рассол выпил, так было ему вкусно. Ставить его лучше в 3 -х литровые банки, т. к. все что меньше – тут же съедается после открывания))))))) Спасибо, дорогая свекровушка, за чудесный рецептик!

Ингредиенты для «Маринованный перец целиком»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованный перец целиком» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Попробовал сделать перчик. Вкус очень даже не плохой, но у меня не совсем все гладко прошло....как я его не накалывал и даже надрезал ножом. при перекладывании перца из кастрюли в банку и ожидания маринада весь сок из перца вытек. А как залил маринад в банку он не успел проникнуть внутрь перца не смотря на множество проколов и надрезов и после закрутки естественно этот воздух выполз под крышку. Результат большая воздушная пустота. Я думаю что перец надо резать хотя бы пополам вдоль даже с семенами и хвостиком , чтоб у воздуха не было места где спрятаться.
Подскажите пожалуйста из 3 х литров воды для заливки сколько банок по 1,5 л получиться?
Я так думаю что около 4 шт. опять же как укладывать.
Здравствуйте.подскажите пожалуйста,а зелёный толстошкурый перец подойдёт для этого рецепта?каков будет вкус после засолки?
Подскажите на сколько плотно надо укладывать перец в банку? Он же бланшированный и поэтому его можно сильно сплющить в банке, соответственно для рассола места не хватит. Сколько перца приблизительно идет на 3л банку?
Делала в 2016 году. Вкуснята неимоверная!!!! Муж сказал, чтобы делала и в этом! Когда делала, были сомнения (все-таки, целиком), но все срослось как надо. Ни одна банка не взорвалась. Ни одна банка не осталась недоеденной (у нас частенько случается, что что-то недоедают, т.к. очень много консервирую). Спасибо автору)))))
Делала в 2016 году. Вкуснята неимоверная!!!! Муж сказал, чтобы делала и в этом! Когда делала, были сомнения (все-таки, целиком), но все срослось как надо. Ни одна банка не взорвалась. Ни одна банка не осталась недоеденной (у нас частенько случается, что что-то недоедают, т.к. очень много консервирую). Спасибо автору)))))
Вам спасибо за добрые слова! Рада, что понравился рецепт!
Давно меня тут не было)))) Извините, кому не ответила вовремя))) Сейчас попробую поотвечать))
Сколько после закипания перец должен вариться ?
нисколько, читайте внимательно
Обалденно вкусно! Вся семья в восторге. Только в целях экономии места в банках резала перез крупными дольками. Литровая баночка за ужином уходит просто в лет. Мама в детстве делала такой перец, но рецепта не сохранилось. Большое спасибо за него!
Очень рада ,что понравился рецептик!!!)) Пользуйтесь с удовольствием!))
искала именно такой рецепт!!!!спасибо,теперь-навсегда мой!!!
отлично!!!
Рецепт просто великолепный!!! Делала перец первый раз, точно по рецепту, и целиковый, и половинками, получилось ну очень, очень вкусно!!! Это рецепт войдёт в список обязательной консервации!!! Спасибо огромное!!!
Пользуйтесь на здоровье и с удовольствием!!!)))
Спасибо за коммент!
сделала точно по вашему рецепту. сегодня откупорила первую баночку. это просто восторг!!! спасибо огромное за такой простой и вкусный рецепт! в следующем году сделаю намного больше!!!!
Очень рада, что понравился рецептик!!!
Прекрасный рецепт! Никакой заморочки с чисткой))) Сегодня открыли баночку- по вкусу на 5+! Мы в восхищении!!! Обязательно на следующий год именно так заготовим перец! Спасибо Вам!
На здоровье!!! Спасибо за коммент
Очень вкусный перец!! Закрывала из остатков, поэтому получилось всего 2 литровых баночки, на пробу. Ой как я пожалела что не закрыла больше, вдвоём с мужем съели за ужином одну баночку и не заметили. В следующий раз однозначно буду закрывать много. Спасибо большое, за рецепт такой вкуснятины
а, я предупреждала!)))))
На здоровье, пользуйтесь с удовольствием!
Рецепт-супер!!!Попробовала через день,очень вкусно!! Сегодня делаю ещё две порции. Спасибо !!
и Вам, спасибо!))
тут нет опечатки?
все хорошо и правильно
Добрый день,а не много ли сахара и уксуса
в самый раз))))
Очень вкусный перец, готовила полуострые перцы так, уже попробовали, вкуснота необыкновенная. Спасибо.
Очень рада, что понравился рецептик!))
Волшебный перчик ,только количество масла я уменьшила,для меня жирновато.А так-песня!!!!
Точно - песня!)))) Спасибо за коммент!
Здравствуйте. а можно перец очистить от семян, или то , что он целиком, это принципиально?
Я в прошлом году делала и целиком, и резанный на 4 части (для экономии банок). Зиму отстояли отлично, одна баночка осталась на следующий год. Вкусно очень. В этом году тоже закрыла.
↑Ответ для zoloto aleks
↑Ответ для zoloto aleks
не принципиально))) просто целиком - быстрее, проще, и лично мне - ВКУСНЕЕ!)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки