• 25 марта 2016, 8:59
  • 64516

Скумбрия, запеченная рулетом

Рецепт: Скумбрия, запеченная рулетом

Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодную закуску. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Скумбрия, запеченная рулетом»:



Рецепт «Скумбрия, запеченная рулетом»:

У скумбрии удаляем головы, подрезаем сверху по всей длине, оставляя брюшко целым.

Удаляем кости и внутренности.

Сбрызгиваем соком лимона.

Втираем соевый соус массирующими движениями, посыпаем приправу для рыбы.

Раскладываем измельченную зелень.

Рыбу кладем друг на друга внахлест.

Сворачиваем рулетом, заворачиваем в фольгу и запекаем при 220 *











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Скумбрия, запеченная рулетом
Описание: Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодную закуску. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.


Фотографии «Скумбрия, запеченная рулетом» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Для запекания скумбрия хороша,в меру жирненькая,если б не ее запах...
Хотела поставить рыбку, приготовленную по Вашему рецепту, на праздничный стол. Всё делала строго по рецепту. Сутки лежала в холодильнике в фольге, и всё равно, когда начала резать. она разваливалась. На стол я её, естественно, не поставила, а семьёй мы покушали с большим удовольствием-вкусно, сочно, и характерного запаха скумбрии почти не ощущалось.
Наденька, очень вкусный рулет! Готовила строго по рецепту, соль не добавляла, было достаточно соевого соуса. Шкурка внутри совсем не ощущается. Резала хорошо охлажденный рулет. Спасибо огромное, Наденька, за интересный рецепт! Готовила бы рулет часто, если бы не специфический "аромат" скумбрии во время запекания.
Ириша...ХорошА рыбка! Слов нет,какая аппетитная,красивая! Я непременно должна приготовить этот рулет,тем более,что запах скумбрии меня не смущает ни чуть!
Машуля, спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова! Рулет, правда, очень вкусный! Ты знаешь, мамуля когда готовит скумбрию, таких "ароматов" нет. Может, потому что она с луком и морковью запекает. Или мамуля знает какой-то секрет. Вообще, у нее всё всегда вкуснее и так аппетитно.
Это так! У мамы всегда вкуснее!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какая вкусняшечка на тарелочке Очень аппетитно
Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Иришечка как же нежно и аппетитно у тебя
Танюша, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, какой рулет получился шикарный и аппетитный
Галочка, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!
Отличная рыбка! И нужный рецепт), забираю.
О-о-о-очень вкусная рыбка получилась Мой сына - очень переборчив в рыбе - оценил "супер, делай еще!..." СПАСИБО большое автору
Всем очень понравился рулет, ела его только в холодном виде, очень вкусно, добавила к начинке ещё чернослив и жареный соленый арахис, давленный мной в ступке, но поняла, что много начинки лучше не пичкать, тяжело сворачивать рулеты, тоже получился не такой красивый как у Вас. Пока я приехала из церкви, мои уже половину рулета схомячили, ну и я сфотографировала его в фольге, очень уж кушать хотелось!
Спасибо за отчет, очень рада, что понравилось.
Отличный рецепт! Рулет хорошо держит форму, если как следует охлажден и "раздет "холодным. Мне показалось, что 40 минут при 220 градусах многовато, возможно, хватило бы и получаса. Использовала только соевый соус, дополнительно рыбу не подсаливала - в готовом виде соли оказалось достаточно. Рецепт однозначно удачный . Спасибо автору!
Спасибо! Рада,что понравилось и все получилось.
как раз думала, что хочу запечь скумбрию, но не как обычно, а рулетом, и увидела Ваш рецепт в новостной ленте вк, подумала, что это судьба не иначе в начинку добавила брынзу, как кто-то из поварят писал в комментариях. Получилось вкусно, но не так красиво как у Вас, и несмотря на то, что я оставила его в духовке остывать на несколько часов, при нарезке он все равно начал разваливаться, но это не помешало нам съесть половину))) сейчас стоит в холодильнике, думаю должен "схватиться". Спасибо за рецепт
Рада, что понравилось. Необходимо плотно заворачивать фольгой при запекании, чтобы не разваливалось.
Спасибо за рецепт, рыба получилась очень вкусная, соевый соус не люблю поэтому не добавляла, на вкусе ни как не отразилось. Но у меня рулет при нарезке развалился , хотя для надежности перевезала нитками, может надо было подождать пока остынет?
Да в остывшем виде он не должен развалится.
Спасибо, попробую дождаться пока остынет.
Очень вкусно 😋. Большое спасибо за рецепт. В холодном виде ещё вкусней чем в горячем.
Очень рада, что понравилось. Спасибо за отчет.
Чудесный рулет! Обожаю скумбрию.
Спасибо!
Можно запечь в мультиварке?
Можно попробовать, думаю получится.
А если попробовать этот рецепт воплотить в мультиварке, кто то пробывал?
Прекрасный рецепт ,уже делала .Очень уж вкусно получилось!!!!Спасибо Вам за рецепт!!
Рада, что понравилось.
Я прочитала все комментарии, но нигде не нашла ответа, какое же время ее запекать?
Запекать 40 мин, если рулет есть в холодном виде, то фольгу снимать после остывания, чтобы рыба оставалась сочной.
Скумбрию-ОБОЖАЮ !!!!!!!!!!!!!
Шикарный рулет !!! Прекрасно "держит" форму без желатина !
...меня только смущает наличие рыбной шкурки,внутри рулета...
Спасибо! Шкурка совсем не не ощущается.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.
Готовьте с удовольствием.
Интересный вариант! Спасибо за идею!
Спасибо!
Как раз есть две скумбрии,но только не понятно сколько же ее нужно запекать?
40 мин, но необходимо ориентироваться по своей духовке.
Спасибо за ответ.
Чудесный рулет!!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки