• 5 июля 2011, 19:20
  • 11770

Морковный суп с лимоном и имбирем

Рецепт: Морковный суп с лимоном и имбирем

Жара... лето в самом разгаре, и, конечно, холодные овощные супчики - это то, что надо сейчас. Делюсь с вами, мои дорогие поварята, этим рецептом необычного супчика, который приятно освежит нас в летний зной.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Канадская

Ингредиенты для «Морковный суп с лимоном и имбирем»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
554.6 ккал
белки
11.9 г
жиры
31.2 г
углеводы
61 г
Порции
ккал
138.7 ккал
белки
3 г
жиры
7.8 г
углеводы
15.3 г
100 г блюда
ккал
73.9 ккал
белки
1.6 г
жиры
4.2 г
углеводы
8.1 г


Рецепт «Морковный суп с лимоном и имбирем»:

Овощи для супа.

Мелко режем или протираем морковь, лук и чеснок режем и добавляем в кастрюлю. Помидор, уже очищенный от кожуры, идет туда же. Ошпариваем помидор, и кожа отходит очень легко. А сначала на дно кастрюли наливаем масло.

Добавляем имбирь и цедру лимона (1 ст. ложку).

Добавим зелень, я люблю петрушку и везде её добавляю. И томим на небольшом огне 5 минут.

Затем все взбить блендером и добавить овощной бульон или сок овощной или просто воду, как я, потому как овощной вкус уже хорош. Варить еще 15-20 минут. Добавить сок выжитого лимона. И суп остудить. Подавать с лимоном и зеленью по вкусу. И не забудьте посолить, поперчить.



Очень полезно и некалорийно и вкус лета! Попробуйте!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковный суп с лимоном и имбирем
Рецепт: Морковный суп с лимоном и имбирем

Жара... лето в самом разгаре, и, конечно, холодные овощные супчики - это то, что надо сейчас. Делюсь с вами, мои дорогие поварята, этим рецептом необычного супчика, который приятно освежит нас в летний зной.

Ингредиенты для «Морковный суп с лимоном и имбирем»:

Фотографии «Морковный суп с лимоном и имбирем» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересный, яркий, ароматный суп получился
Скажите пожалуйста, можно ли чем-то заменить имбирь или вовсе его исключить? Вкус супа сильно изменится?
Оля, спасибо! Очень вкусный суп! Причем понравился не только в холодном виде, но и в горячем! Такое вот у нас лето! ))
Удивительно вкусный суп! Я просто обалдела, насколько всё в нём гармонично! Спасибо за рецепт!
Оленька! Очень вкусный летний суп! Спасибо!
Мне суп ОЧЕНЬ понравился! Спасибо за рецепт!
Суп очень понравился! Ароматный, нежный! Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусный, освежающий, легкий суп.Я в восторге, понравился вкус лимона.Спасибо за рецепт!!!
Суп понравился своими волшебными ароматами ещё на стадии готовки. А уж когда подали на стол, добавив последние штрихи -лимонный сок и свежую зелень... нет слов, чтобы описать новые ощущения. Спасибо!!! очень вкусный суп на жаркое лето.
ууух ты) какой яркий ,красивый супчик)
обязательно попробую)
думаю понравится всем)
спасибо)
Подача изысканная и вкус я думаю под стать!П.Бокьюз отдыхает.
Супер-супчик! И фото- просто ЗДОРОВСКОЕ, подача- нет слов!!!!
Спасибо! Пробуйте на здоровье!
klassniy supchik poluchilsya
Спасибо за внимание и интерес!
Очень полезный и красивый супчик !!!
Спасибо! Рада что заглянули!
Отличный супчик!! С удовольствием забираю!! Фото- прелесть!!!
На здоровье! Не пожалеете!!! Спасибо что заглянули!
Суп вышел своеобразный: с приятной остротой, вкусным запахом и весёлым оранжевым цветом)
Еда, конечно, на любителя и ценителя натуральных, полезных и вкусных блюд, коими мы с мамой и являемся, поэтому съели с удовольствием!
Рецепт беру на заметку, готовить просто и быстро! спасибо!
Вы с мамой просто молодцы!! Как было бы приятно увидеть ваши фото!!! Рада что понравилось!
Хочется приготовить супчик, но именно овощной, лёгкий, летний!
Ваш мне очень по душе! К тому же мы привезли с дачи пучёк свежей морковки!
Только вот тереть я её не люблю)
Если успею, сегодня попробую приготовить)
Спасибо! Очень рада что заинтересовались. А тереть морковь совсем не обязательно - просто нарежьте а потом когда будете уже разваренную блендером збивать все превратится в пюре...Приятного аппетита!!!
Какой красивый суп! Он мне уже нравится! Представляю каков у него вкус и аромат!!! Спасибо за рецепт!
Спасибо!!! да аромат удивительный пикантный и освежающий!!!
замечательный супчик, и освежающий и полезный
Спасибо за ваш интерес и внимание!!!
Очень полезно! Прелесть....
Спасибо огромное что заглянули!!! очень я рада!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки