Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

alexey3692Поваренок 3 уровня

20 апреля 2016, 21:14
8733

Соленая грудинка с чесноком

Очень хороший рецепт грудинки с чесноком. Отлично подойдёт к застолью.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Соленая грудинка с чесноком»:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 830.8 ккал	белки 10.4 г	жиры 0.8 г	углеводы 47.8 г
Порции
ккал 69.2 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 89.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.1 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Соленая грудинка с чесноком»:

1. В соль добавляем чёрный, красный перец и выдавливаем туда чеснок. Растираем чеснок с солью.
2. Разматываем пищевую плёнку и делаем подушечку из солевой смеси, на неё кладём грудинку и хорошо натираем оставшейся смесью. Заматываем в плёнку и убираем, где она нам не помешает на сутки при комнатной температуре.
3. Затем убираем в холодильник на два дня.

Солёная грудинка готова. Можно порезать на нужные Вам куски и убрать в морозильник.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: острый соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125492/]Соленая грудинка с чесноком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125492/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/20/13/1551496_55913-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Очень хороший рецепт грудинки с чесноком. Отлично подойдёт к застолью.

Ингредиенты: Грудинка, Перец черный, Перец красный жгучий, Чеснок, Соль.
Тэги: закуска, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соленая грудинка с чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/20/13/1551496_55913-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соленая грудинка с чесноком" title="Рецепт: Соленая грудинка с чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень хороший рецепт грудинки с чесноком. Отлично подойдёт к застолью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соленая грудинка с чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125492/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соленая грудинка с чесноком

Очень хороший рецепт грудинки с чесноком. Отлично подойдёт к застолью.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Соленая грудинка с чесноком»:

Грудинка Перец черный Перец красный жгучий Чеснок Соль

Тэги: закуска, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

531

Суп "Харчо"

49
531
63769

540

Салат "Одно удовольствие"

49
540
17639

456

Свинина с овощами

51
456
51279

Фотографии «Соленая грудинка с чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2022 года Ал-нка 39 #

+12

[+4]

Рецепт понравился, просто и вкусно. Большое спасибо!

30 сентября 2022 года alexey3692 # (автор рецепта)

11 сентября 2019 года evaleria-2 #

Огромное спасибо за чудесный рецепт для грудинки. Сооб мало не а первый раз. Ваш рецепт понравился больше всех. Быстро и очень вкусно!!!! Сын вообще в восторге от результата. Благодарю)

11 сентября 2019 года alexey3692 # (автор рецепта)

Пожалуйста.

5 мая 2016 года Домовёночка #

Соленая грудинка не получилась, вышла очень жесткая. Никто из домашних с ней не справился. Пришлось сварить, как предыдущую.

26 апреля 2016 года Natkati #

Вкуснотенька!!!

26 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

Спасибо.

5 мая 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

Ни чего страшного. Наверное само мясо было жестковато по ряду причин.

97 месяцев назад Тонара #

интересный вариант... а не сыровата она будет за такой короткий срок?

24 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

Не думаю, что 3 суток короткий срок. И ответ. Нет.

97 месяцев назад Еремина Дарья #

Спасибо за рецепт! забрала в КК. От меня вам +

97 месяцев назад alexey3692 # (автор рецепта)

Спасибо большое. Попробуйте не пожалеете.

97 месяцев назад Еремина Дарья #

Обязательно приготовлю и приложу фотоотчет!

97 месяцев назад alexey3692 # (автор рецепта)

21 апреля 2016 года kotmarsa #

вопрос по рецепту

Взяла рецепт на заметку. Вопрос: как по соли получается? Слабой, средней или крепкого посола?
Плюс поставила +

21 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

По соли получается крепкого посола, на подобие бастурмы.

21 апреля 2016 года lamer #

Хороший рецепт, спасибо.

21 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

Пожалуйста, на здоровье.

20 апреля 2016 года andromeda 89 #

Алексей, прекрасная грудинка! Попробуем

20 апреля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

Спасибо. Не пожалеете.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соленая грудинка с чесноком

Ингредиенты для «Соленая грудинка с чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соленая грудинка с чесноком»:

Похожие рецепты

Куриная пастрома

Жареная печень

Копченая куриная грудка на сковороде

Томатный бургер

Шаурма по-домашнему

Домашняя ветчина в мультиварке

Сушеное мяско

Вяленая оленина (сердце) по-лапландски

Сардельки свиные высшего сорта

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Харчо"

Салат "Одно удовольствие"

Свинина с овощами

Фотографии «Соленая грудинка с чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!