• 3 октября 2008, 10:06
  • 7259

Салат из запеченных овощей

Рецепт: Салат из запеченных овощей

Легкий и очень вкусный овощной салатик.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из запеченных овощей»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат из запеченных овощей»:

Баклажан и болгарский перец испечь в духовке минут 20 или в СВЧ с грилем. Горячие овощи положить в миску и накрыть крышкой, оставить на 20-30 мин. После этого с них легко снять шкурку.

Помидоры тоже очистить от шкурки, для чего сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 1 мин., обдать холодной водой. Лук тонко нашинковать, промыть холодной водой и отжать, чеснок и зелень порубить.

Запеченные овощи и помидоры нарезать крупными кубиками, смешать с луком, чесноком, зеленью, посолить, добавить специи. Заправить смесью оливкового масла и лимонного сока.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из запеченных овощей» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Вкусный салатик. Люблю сочетание печеных и свежих овощей.
Вкусный салатик! Очень понравился! Только не добавляла зелень, не оказалось в холодильнике. Спасибо огромное за рецепт!
Увидела отчёт Людмилы (yugai ludmila65) и вспомнила, что летом часто готовлю такой салатик. Только я помидоры натираю на терке и даю настояться с луком. Всё остальное по рецепту.
Частенько готовлю такой салат, именно из печеных баклажанов и перца, но свежего помидора и лука. И это всегда вкусно. Спасибо за рецепт. Рекомендую, кто еще не пробовал.
Как же это вкусно! Восхитительный салат! Сочный, насыщенный вкусом и ароматом, неимоверно аппетитный! Помидоры я не чистила и добавила свежего перчика чили! Спасибо огромное за вкуснейший рецепт!
Лариса, я завидую вам прямо даже не белой завистью В конце зимы о баклажанах можем только помечтать да и помидоры не самые вкусные сейчас в продаже Но зато благодаря вам я сделала стооолько закладочек на лето! Спасибо
Леночка, спасибо большое, милая, за внимание и поддержку ! У нас сейчас овощи дешевле стали, да и на вкус лучше. А помидоры такие хорошенькие появились, все наши, из Сицилии! И, наконец-то, помидорами пахнут !
Ответ для mazziadri
Ларочка, великолепный салат, яркий и вкусный !!!
Галочка, милый дружочек, спасибо большое за поддержку и похвалу ! Ооочень вкусный и ароматный салат ! Для меня он стал полноценным ужином !
Ответ для mazziadri
бегу,волосы назад,тороплюсь,чуть коньяк не разлила
! Ой, Ленчик, не убейся там по дороге ! С тобой не соскучишься !
Ответ для mazziadri
Ларочка! Представляю, какой ароматный и вкусный салат!
Очень красивое фото!
Мега вкусный салат, Юленька ! Ароматы такие, что голова кругом ! Спасибо, моя хорошая, за внимание и похвалу !
Ответ для mazziadri
Лариса, какое красочное фото , очень аппетитный салатик
Вкуснейший салат, Нелли ! Великолепные, очень ароматные и насыщенные овощи ! Люблю я такое дело ! Спасибо большое за внимание, дорогая !
И я люблю такое Лариса, не смогла мимо пройти
Ответ для mazziadri
Ларисочка, вкусненько то как!!!
Спасибо большое за поддержку, Жанночка ! Очень вкусно, сочно и ароматно !
Ответ для mazziadri
Игра красок и вкусов! Ларочка, красивый, яркий и супераппетитный салат!
Олюшка, это такая вкуснятина получилась ...И мяса не надо ! Ароматно, сочно, насыщенно ! Ел бы и ел ! Спасибо, звёздочка моя, за чудесный отзыв и похвалу !
Ответ для mazziadri
Ларочка, как всегда, великолепно! Очень красочный и невероятно аппетитный салат! Прекрасное исполнение!
Линочка, душа моя, спасибо огромное за добрые слова поддержки и внимание ! Салат из серии "такого много не бывает" ! Сочно, ароматно, насыщенно и аппетитно !
Классный салат! Почти всю осень делала такой салат и продолжала бы дальше, но баклажаны продают только импортные за 250 и выше рублей .
Это Очень вкусный салат!Лук не добавляла,помидоры не очищала и вместо лимонного сока-крем-бальзамик.Спасибо!
Прекрасный салатик, особенно к мясу или шашлычку, с удовольствием слопали!
Такой салат делаю второй год подряд в сезон овощей, складываю порционно в одноразовые формочки и замораживаю. Потом, когда нужен быстрый салатик, размораживаю и добавляю свежие лук и чеснок, заправляю маслом. Очень люблю этот пикантный, вкусный и быстрый салат!
Уже 2 года делаю этот салат! Но только сейчас сфотографировала! Научила всех родных, так что все его едим! Большое спасибо за рецепт!
замечательно получилось, класс!! надо мчать за баклажанами
Давай, скорее! Мужу
ты не поверишь, домой ехала спецом через магазин...нету
Косяк!
Это очень вкусно! Тоже такой делаю. ++++
Анечка, вкуснятина!!!!!
Не помню, как по армянски называется, но в вариациях именно данной кухни нужно добавить сливочное масло, а не какое либо другое, поверьте, это очень вкусно. И, конечно же, лучше на костре А в целом, запеченные овощи - это всегда вкусно и полезно!
вкусно!
Люблю все из баклажанчиков!
Согласна с предыдущими ораторами
толко 5+
Вкусно!
Знаю,очень вкусный салатик,всем рекомендую попробовать!!!+++++++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2454 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки